Reprise du message précédent :

Tu obtiens la meme chose a la casserole en gérant la quantité d'eau.

Exactement. Mais il y a bcp de choses sensées simplifier la vie qui en fait, la complexifient, parce que l'encombrement et l'entretien générés ne compensent pas le gain de temps. (Et en plus font croire a l’utilisateur qu'il ne peut pas faire sans)

La vidéo est pas mal, mais ça c'est le truc le plus foireux je trouve, surtout pour les étourdis comme moi qui seraient capables de jeter le tout à la poubelle avant de partir de la plage

le bon shitstorm de couple pour finir la journée, déjà qu'il y a un bon potentiel dans un départ de plage avec un voire des gamins

La différence c'est que le minimalisme, c'est pas supprimer tous les objets. C'est juste garder ce qui est vraiment nécessaire.
Et pour le coup, le lave-linge est vraiment utile. Donc y'a pas débat.

sauf chez les nudistes  

Tu te rend compte que tu place arbitrairement une limite tout en prétendant qu'elle serait absolue ?

Vous savez s'il existe un topik sur le logement alternatif? Yourtes, cabanes, chalets, loft cube, etc.... posé sur un "terrain de loisir"?
 
Merci

Non, je ne sais pas.
 
Un billet intéressant sur l'organisation des repas prévus et cuisinés en avance : https://lathelize.blogspot.fr/2016/ [...] vance.html
J'hallucine sur les temps de préparation, quand je vois les repas tout simples et pourris qui me prennent 1h
Je n'arrive pas à trouver quel est mon problème quand je cuisine pour que je mette autant de temps

 
J'ai bugué sur la même phrase

c'est clair, moi qui me plains de mes ~40mn matin et soir

 
Tu comptes la cuisson dans les 1h là  

Pour ma part j'ai toujours le même souci quand je tente de cuisiner en grande quantité pour en garder : plus j'en fais et... plus j'en mange    
Du coup, même si je cuisine pour 3 repas, avec un peu de chance, ça me fait un repas et demi

J'ai compris qu'Amaury était le conjoint (qui a part la réalisation de compotes semble avoir la belle vie, avec juste les plats à réchauffer ) et que Gautier est un de ses fils.

Tant qu'il "se tape" que la vaisselle en sus, ça va  

C'est ça, Amaury c'est le mari et Gautier un des fils.
 

oui
Mais même des trucs qui mijotent pas 45mn ça peut me prendre 1h. Des fois ça m'est arrivé de ne finalement toujours pas avoir fini, le truc ne cuit pas, les enfants crèvent la dalle, du coup je fais en vitesse une omelette et une purée mousline et on passe à table avec moi de ravissante humeur d'avoir passé plus d'1h en cuisine pour manger ça
Bon, le plat est prêt pour le soir, mais comme je meurs de faim et que je me faisais une joie de mon super plat original, je suis dég
 
Mon problème principal c'est les trucs au four. Ce week-end je m'y suis prise super tôt pour faire un truc assez simple et qui ne devait cuire que 30mn, un clafouti aux courgettes, dans des moules à muffins en plus... Et bien au bout de 45mn ils n'étaient toujours pas bien cuits  
On les a mangé quand même, c'était limite mais correct, mais pour le petit j'en ai découpé un et j'ai poêlé les morceaux
 

On était comme ça aussi avec mon mari (surtout moi) alors pour résoudre ce problème je fais du "service à l'assiette" : je prépare les assiettes à la cuisine avant de les amener à table.
Ou alors je mets d'abord la portion dans ma gamelle et ensuite j'amène le plat à table.

Je ne comprends pas ce que tu ne trouves pas logique mais à la limite on s'en fout
Le point intéressant pour moi c'était l'organisation (et le fait qu'elle arrive à faire 3 repas en 2h30 ), le fait de faire les repas en cuisinant 2 fois par semaine seulement.
 
C'était Malu qui m'avait raconté qu'elle faisait ça (quand ses enfants étaient petit, en plus ) : le samedi matin avec son mari ils allaient au marché puis passaient 3h en cuisine et ainsi tout était prêt et au frigo/congélo pour la semaine à venir  
Moi déjà rien que d'aller au marché ça me prend la matinée, il me reste tout juste le temps de préparer un truc vite fait pour midi
 
Après, j'imagine que c'est une question d'habitude, mais aussi de goût pour la cuisine, moi je n'arrive vraiment pas à cuisiner quand ce n'est pas le moment de préparer un repas, genre au milieu de l'après-midi ou le soir après dîner

 
Pareil, j'aime bien cuisiner, mais quand c'est pour manger juste après. Cuisiner toute une semaine de repas, j'ai déjà essayé, j'ai abandonné, je ne voyais pas l'intérêt (en plus de m'énerver ) Mais bon, je suis célibataire, si j'avais des enfants, je changerais peut-être d'avis

 
C'est un classique le truc qui doit cuire "40min jte jure" et qu'il faut une heure pour péniblement arriver à cuisson    
Je crois juste que ca dépend :
- du four (sérieusement hein, j'ai testé plein de four, jsuis sur que 200° c'est pas les même partout   )
- du fait que c'est un plat qu'on maitrise pas tout à fait, du coup on est pas bien calé/sur de soi et ca prend du temps
 
Ma technique de fou pour parer à tout c'est :
- tester une fois pour savoir vraiment combien de temps ca prend avec mon skill et mon four
- toujours avoir de quoi sortir un apéro pour patienter si je me suis craqué    
 

 
On fait ca aussi, mais ca m'empeche pas de me relever pour en reprendre  

oui dans le cas précis de ce week-end je pense que là où je me suis gauffrée c'est aussi que j'ai mis plus de courgettes que dans la recette, du coup plus d'eau et du coup pâte plus difficile à sécher/cuire.
En même temps, comme ça peut m'énerver les recettes qui disent "une courgette"... purée mais il y a des courgettes qui font 250g et d'autres 1kg

Mon copain a des assiettes géantes (de la taille d'une pizza ), moi je garde des assiettes plus petites (il faudrait que je mesure le diamètre) et je vois bien la différence quand je prends ses assiettes au lieu des miennes.
 
D'ailleurs, pour que ce soit un peu moins le bordel dans nos placards (et parce que je trouve plus joli d'avoir une vaisselle homogène), je me verrais bien prendre un ensemble Ikea du genre :
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10112276/
http://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/30146275/
 
En fait il suffirait que je mange dans les assiettes à dessert et lui dans les grandes    
 
Je vous avoue que je supporte mal l'encombrement dans notre cuisine. Il ne cuisine qu'une fois tous les 2 mois environ, et par exemple la dernière fois, il a étrenné un robot ménager qui lui a été donné. "Wahou c'est super !" (Bon, ça n'a pas fonctionné donc il a pris mon blender à la place...) Et depuis, le robot traine en kit dans le placard alors que, cuisine parisienne oblige, nous n'avons pas de place dans lesdits placards.
 
Est-ce que vous avez des solutions d'organisation pour l'électroménager, pour limiter l'encombrement J'ai l'impression qu'on arrive assez rapidement à "Je le mets à la cave, j'irai le chercher en cas de besoin", et au final, loin des yeux loin du coeur (et flemme oblige), l'objet ne ressort jamais de la cave.
(Perso ça ne m'embête pas, au contraire, j'ai juste à le convaincre de tout mettre à la cave pour que ça disparaisse sans qu'il ne s'en rende compte )

Moi j'ai le plan de travail encombré, ça me fait râler car je manque de place, mais au moins j'ai mes appareils/robots à portée de main et du coup je m'en sers.
Ce qui est rangé n'est en effet jamais sorti ou presque et ne sert pas.

Même cas que toi ici : cuisine parisienne, et on n'a pas de cave exploitable (ne ferme pas, ruisselante d'humidité, etc). La solution pour nous c'est simplement de ne rien acquérir et tant pis. Ça me fait exactement le même effet que quand je devais voyager très loin en emportant des choses lourdes : des fois tu te demandes si cette feuille de papier là c'est bien la peine et je fais mon placard pareil. Du coup, en électroménager de cuisine, on a un batteur à œufs électrique et un grille-pains qui doivent avoir une vingtaine d'années (achats d'étudiants), une sorte de mixeur multifonctions (acheté en emménageant il y a une dizaine d'années) et un appareil à gaufres/croques offert il y a quinze ans lors d'une pendaison de crémaillère. Dès qu'on est tenté par quelque chose, on s'interroge sur le ratio encombrement/utilité et au final on n'achète pas. Depuis l'emménagement, on a acheté un petit lave-vaisselle et le gros mixeur, et sinon ce ne sont que de "petits" accessoires (une râpe, un ou deux moules à gâteaux, une cocotte, etc).

+1 pour le truc qui est à portée de main, j'ai un plan de travail minuscule (60cm) mais on a mis une étagère au-dessus avec la base du robot, il y a simplement à le descendre sur le plan de travail et à chercher un accessoire dans le placard. Ça fait gagner un temps fou !

Sur le plan de travail :
- grille-pain
- sodastream
- robot patissier
 
Dans un placard de la cuisine :
- robot multifonctions
- hachoir
 
Le reste, dans un placard sous l'escalier :
- crêpière
- friteuse
- raclette
- pierrade
- appareil à gaufre
- fondue
 
Et la plancha sur la terrasse

Mon souci est que lui ne voit pas le problème... Je suis la seule à raler tous les jours contre cet encombrement des placards.
J'ai réussi à envoyer à la cave : fondue, raclette/pierrade, grille pain, un vieux mixer plongeant, friteuse, p't'être bien un multicrêpe aussi + mon blender    
Qui encombre les placard (ou le dessus des placards) : un cuit vapeur, un appareil à pancakes/gaufres, un rice cooker
Sur le plan de travail : bouilloire électrique
 
Je précise qu'il est très bien équipé alors qu'il ne cuisine vraiment pas souvent...
 
Et donc le robot ménager géant (il est en 50 morceaux le machin) est arrivé récemment et arrive à encombrer à la fois les placards et le dessus des placards
 
Bref, en attendant, je pétris ma pate à la main car on n'a pas la place pour un robot qui le ferait. A ma place, je crois qu'il aurait déjà acheté un produit top moumoute made in france hors de prix
 
 
Pour la vaisselle, j'ai tenté d'introduire le sujet ce midi, mais je crois qu'il n'a pas trop compris la logique.
Je crois surtout qu'il pensait que ça allait s'additionner à la vaisselle déjà existante    
 
Bref, je crois que je vais renoncer si ça continue, et un jour je le larguerai si vraiment ça devient trop insupportable

Ah oui, j'avais oublié la bouilloire électrique, pourtant c'est ce dont je me sers le plus souvent  
 
Pour la pâte (enfin ça dépend des pâtes) en général j'utilise le robot et OSEF (c'est sûrement pas le truc optimal mais tant pis).

A mon avis la cave c'est une connerie parce que c'est trop galère à gérer. Je fous un seul électroménager dans la mienne : le barbecue, qui y fait une longue hibernation annuelle.
Les autres gros appareils (friteuse, trucs à raclette et à crêpes) sont stockés dans la cuisine ou un cagibi attenant à la cuisine. Ils restent ainsi facilement accessibles, je ne suis pas découragée de cuisiner parce qu'ils ne sont pas à portée de main.
Après il me reste le plus petit, qui sert aussi plus souvent (quotidiennement, en fait) : micro-ondes, bouilloire électrique, cafetière, grille-pain, baby Cook  (qui va probablement gicler d'ici peu).
Mixeur plongeant et mini robot pour battre les oeufs en neige sont rangés dans un tiroir.
On ne s'équipera pas davantage avec la taille de notre cuisine actuelle (et pourtant je bave de temps en temps devant des gros robots ménagers).

Et très intéressant, Mary, l'article posté plus haut !

Ici on a sur le plan de travail : Babycook, cafetière, bouilloire, robot pâtissier et blender chauffant.  
Du coup quasiment pas d’électroménager dans les placards, puisque tout est dehors ou presque! Juste le grill/plancha rangé dans la cuisine, ou l'appareil à raclette au sous-sol.  
 
(drapeau déguisé pour ce super topic!)

On a le micro onde et une bouilloire.
Les autres éléments sont "rangés" dans les "placards".
 
Mais a terme j'aimerai avoir mes plans de travail quasi vide, avec juste mon plateau à proximité du points de chauffe ou je garde les trucs qui me servent tous les jours (sel poivre huile ustensiles à touiller/servir et pot de café).

Plan de travail
Bouilloire
Nespresso  
Porte-couteaux  
Grille-pain  
 
Micro ondes encastré au-dessus du four
 
Placard
Robot
Blender
 
Sous-sol
Wok électrique
Plancha
Machine à pain dont je ne me sers pas  

 
Pas d'appareils monofonction d'utilité épizodique (comme le multi-crepe, la fondue, le coupe oeuf, la machine à pain ect.), pas d'achat si on a pas la place pour, un set de vaisselle unique, et optimisation du temps de rangement/sortie d'un item des placards : chaque pile contient des items identiques, chaque pile est accessible sans en bouger une autre, et il y a un peu de jeu entre. En petit électroménager, on a un robot (TM) et une friteuse. En ustensiles, couteaux, spatules, cercles à tartes et quelques accessoires pour le chocolat en gros.
On avait une cuisine bien foutue et raisonnable en France, dont mon petit ami se plaignait de la petitesse régulièrement. Ici, on a une plus petite cuisine et surtout visiblement faite par des gens qui préparent un cocktail tous les 36 du mois. Du coup, on a pas mal d'ustensiles restés dans les cartons parcequ'ils ne seraient pas accessibles facilement de toutes les façons, qu'on ne sait pas trop comment y étaler une pate, et qu'on cuisine bcp moins
 
Vivement le retour

Et un gros maillet pour ouvrir les  noix de coco
 
PS : ça sert quotidiennement (Malaisie)

 
Le cuiseur à riz est important aussi.

Pour le problème de la cuisine qui prend trop de temps et le repas qui n'est pas prêt à temps pour finir par manger un truc vite fait. Du coup, je le mange le lendemain   et je profite du temps que j'ai pour entamer une semaine où je cuisine pour le lendemain soir, comme ça ça cuit pendant qu'on mange ou pendant la soirée.

Bon, ça marche pas avec tout les plats, mais les trucs en sauce par exemple ou certains plats qui se réchauffent bien, ça peut le faire. Quitte à faire des pâtes, du riz, de la semoule ou cuire des saucisses vite fait le soir pour accompagner le curry, le couscous ou les courgettes… que j'aurais préparé(es) la veille.

Concernant l'électroménager, on a sur des plans de travail plus ou moins utilisables :
- la bouilloire, sur le LV où on ne peut pas cuisiner parce que c'est sous la chaudière
- le grille-pain, qui ne sert plus très souvent
- le presse-agrumes qui sert plutôt l'hiver
- le Bamix (qui sert de mixeur-plongeur ou de râpe, mixeur à graines…), les ustensiles sont rangés dans la base ou dans un placard.

Le grille-pain et le presse-agrumes sont collés contre le mur et comme le meuble est à genre 5 cm du mur, ils n'empiètent pas trop.
On a aussi une balance de cuisine suspendue à un rail et un blender sur le frigo qu'on n'utilise pas, ainsi qu'un appareil à raclette et un gaufrier/panini… qu'on n'utilise plus non plus pas très bien rangés.