Reprise du message précédent :
Oui j'ai vu ça dans le prospectus!  
J'en ai acheté une l'année dernière une trentaine d'euros (7 pots), je ne regrette absolument pas: moins de déchets et surtout yaourts faits en fonction des besoins au jour le jour, c'est cool.

Faudrait que je m'y mette, mais je suis sûr que les enfants râleraient sur le goût

Je mange plus de yahourts du tout comme ça c’est réglé  
 
Je bois plus que du lait végétal en emballage Recyclable

pour les yahourt jai un cuiseur qui fait aussi bien le taf. Je me fait un pot de 2L et je vais piocher à la cuillère pour mettre dans le verre en fin de repas. Pas besoin de 20 pots en verre donc.

En plus quand on a déjà du matériel de cuisson, une yahourtiere représente surtout une machine supplémentaire dans les placards à empiler.
Je penche plus pour une farine cuite comme agent texturant, 5 minutes de cuisson au tapioca ca fait aussi bien le taf. Ma copine en fait souvent

Les temps de "cuisson" sont les mêmes pour un énorme pot ?
Tu fais direct dans la cuve du cuiseur du coup ?
J'ai un truc Philips qui a un programme yaourt aussi, faudrait que je teste.

Je met 10h, après ça dépend des goûts et de la quantité bien sur.

Oui, tout dans la cuve et après je transvase dans un bocal à cornichon.

Ce qui est bien c'est que tu peux relancer un litre quand tu veux, y a 10x moins de logistique sans tous les pot à manipuler. Il y a la place libérée dans le frigo aussi.

J'ai très peu de matériel de cuisson en fait. J'ai mes gamelles, une cocotte et un gaufrier c'est tout Donc la yaourtière est pas de trop.
Et ouais on peut faire facilement des yaourts végétaux. Pas encore essayé, je suis pas fan du yaourt au soja et à la coco c'est cher

j'essaierai.
Vous tournez indéfiniment en prenant un yaourt de la fournée précédente pour les ferments ou vous en achetez ?

 
Démarche ZD OK mais est-ce DD au global?  
 
 
Même cas de figure que sur le topic Mode : apparemment aujourd'hui Uniqlo brade chemises et T-shirts à 3 €, prix coûtant donc.
 
Quitte à s'en foutre des conséquences sociales et environnementales, autant prendre du Uniqlo qui sera un peu plus durable que des enseignes orientées plus fast fashion, mais cette culture du prix injuste, trop bas, du jetable, me semble néfaste.
 
 
 
Moyennant quoi je ne jure pas que je n'irais quand même pas faire un tour à Uniqlo ce soir par curiosité   , tout comme j'ai déjà acheté des bidules Lidl mais avec des tarifs pareils on n'est pas prêts de relocaliser massivement électroménager et textile en France.

La yaourtière est une Silvecrest et il paraît que c'est assez solide et fiable, pour ce prix.
Niveau énergie ça ne consomme rien et il n'y a pas d'électronique complexe dedans.
Je pense qu'en usage régulier, c'est complètement recevable.
 
Le seul truc qui me cause souci c'est les pots : si tu en casses un, est-ce que n'importe quel pot en verre irait ?
Dans ma yaourtière (une vieille Seb) j'ai remplacé un pot cassé par un petit bocal de récup, devait y avoir de la tapenade dedans, ça rentre pile poil et avec le couvercle ça ferme.
Le gros truc qui m'ennuie sur la mienne, c'est les couvercles en plastique qui vieillissent mal. Ceux de la Lidl ont l'air mieux.

tu vois, tu commences déjà à te prendre la tête avec les pots

J'aimerais bien apprendre à faire les yaourts sans yaourtière. Faut un radiateur et j'en ai pas

Tiens puisqu'on parle de déchet sur les topic des info insolite

Il se filme en jetant son frigo dans un ravin, la police le filme… en l’obligeant à le remonter

https://www.neonmag.fr/il-se-filme- [...] d6Syn4jUCc

Suffit d'acheter du lait au marché en vrac dans une bouteille en verre de récup

Four ou cocotte ça marche aussi :
http://www.cfaitmaison.com/yaourt/ssy.html

Perso je fais au four dans des pots en terre cuite genre La Laitière. Pas de couvercle mais la petite pellicule ne me gêne pas.

Ah mais oui la marmite norvégienne évidemment...

Ou un four

Pas essayé sans yaourtière. J'ai eu une yaourtière, trouvé ça génial au début mais les pots etaient trop gros à mon gout et il fallait faire un litre à chaque fois (trop pour moi, pas assez pour mon copain).
Donc, à l'occasion, j'aimerai bien me lancer d'en faire avec un four/un radiateur et acheter des pots qui me vont (ou juste faire tout dans un gros pot dans lequel on se sert)

Tu récupères des pots en verre sinon.

 
Excellent.
Comment on peut être aussi con  
En Italie du sud c’est pareil, les gens s’arrêtent sur l autoroute pour vider des remorques complètes de merde.

En France aussi. Le gars qui bosse au black sur des chantiers le dimanche, et qui le dimanche soir vide le camion de sa boîte sur un chantier privé ou même sur la voie publique pour embaucher pépouze le lundi matin...
 
Chez moi la police municipale a mis six mois à en chopper un, caméras et tout...

J'en vois de temps en temps dans les avenues du bois de Vincennes

 
c'est justement un inconvénient des (ma seulement ? ) yaourtière : c'est fait pour une certaine quantités de pots d'un certain calibre, tout juste.  

Mais le couvercle on le met pas uniquement après cuisson ?  

Non je te "rassure", dans ma yaourtière c'est pareil, les pots du commerce ne vont pas (c'est des malins les industriels). J'ai eu de la chance de trouver un petit bocal qui y va

Ici c'est sans yaourtière et sans radiateur. Juste un thermomètre :
- je prend du lait cru que je fais bouillir 20mn et je coupe le feu.
- quand le lait est redescendu à 59.9°, j'en prélève un peu que je mélange avec 2 cuillères à soupe d'un yaourt ancien
- je remet le mélange dans le lait, je transvase le tout dans un bocal le parfait et je met le tout dans une polaire pour la nuit.
- au matin, direction le frigo. Et voilà.
Recette trouvée sur le blog nicrunicuit (https://nicrunicuit.com/faire/fermenter/faire-ses-yaourts-maison/)

59,9°, c'est précis faut pas se louper

Je vais me "fabriquer" une marmite norvégienne, depuis le temps que je dois le faire.

Une caisse à cuire là?

J'ai fait au plus rapide. En vrai, entre mettons 56° et 60.5° ça passe crème.

Yep.
J'en avais déjà fait une avec un carton, du polystyrène, du papier alu et des vieux pulls, mais j'ai fait un grand tour à la déchèterie depuis, j'ai tout balancé
Et à part des cartons, j'ai plus les autres trucs pour en refaire une.
J'ai une glacière mais ma cocotte rentre pas dedans.

Viguro, j'aime bien ta méthode :-)  
Je vais tester ça.

 
le midi au boulot, je me prenais des yaourts individuel vendu dans des pots en verre avec couvercle, un peu plus petit que ce qu'on met dans les yaourtières. Je les gardé pour faire mes yaourts dans mon multicuiseur. (je m'en sers aussi pour mettre mes sauces, ou comme minuscule contenant pour du petit vrac).

On y fait nos desserts maison aussi, et des verrines. J'ai jamais compris l'intérêt d'acheter des verrines quand on peut récupérer des pots de yaourt

Le problème est que s'il a pété la tuyauterie interne et que le gaz frigorigène s'est dissipé, on peut pas lui faire récupérer.  

 
Coton mouillé et entortillé vaguement en double-cône, un bout pour chaque oreille.
C'est soft pour le conduit, alors oui c'est du jetable mais au moins pas de plastoque. J'ai toujours détesté les coton-tiges, donc avant je faisais avec l'auriculaire et non seulement c'était aggressif mais n'allait pas dans les recoins où t'as des merdouilles de cire qui se logent.

 
   
Y a certains modèles (genre les Seb multidelices) où les gens retournent le support en plastique qui tient les yaourts, posent une grille dessus et du coup peuvent utiliser n’importe quel format de pot.  
Ça permet aussi de faire + de pots qu’initialement prévu par fournée.

Des gens ont l'expérience de moudre leur propre farine ? Parait qu'on ne bénéficie que d'une faible portion des nutriments avec les farines du commerce, même complètes, car c'est pas du frais.
Je compte acheter un petit moulin manuel, quitte à bricoler pour le motoriser. Le choix est limité si on veut pas payer un bras...
Celui-ci me semble ok : https://victoriostore.com/grain-mill.html

As tu des sources fiables avant de te lancer dans cette aventure ? Tu es prêt à investir en temps et en argent pour quelle fraction de nutriment supplémentaire ? +50%, +5% +1% de vitamine et lesquelles ?

Le fléau du jusqu'au-boutisme, arrête ton moulin

Je trouve rien de vraiment chiffré, donc ça reste du "il paraît que" assorti d'une bonne dose de "j'aime l'idée du truc"  
 
En ce moment j'ai du temps     mais point trop d'argent.
Je suis pas prêt à débourser 300€ pour un moulin, mais faut pas non plus devoir mouliner 3h pour sortir de quoi faire une galette de blé noir... D'où ma demande de retex  

Déjà sans truc motorisé ça sent la galère.
Tu as un robot de cuisine ? Il existe des accessoires moulin.