Reprise du message précédent :

Rien à voir.
 
Cuisiner avec un masque, alors qu'il fait déjà plus de 35 degrés dans les cuisines, personne ne le fait.

Si.

Ici on le fait, cuisine ouverte à la vue du client.

Les enseignes sérieusent le font (fast food par exemple) et ceux qui réalisent qu'un cas de Covid dans une brigade peut mettre à l'arrêt un restaurant entier si il se propage)

Je crois que tu ne te rends pas bien compte de la galère que c'est d'être cuisinier déjà en temps normal. C'est pas un masque qui va te gêner quand tu survis à une canicule au dessus d'un fourneau.
Par contre, une fermeture parce que tes serveurs ont le covid, ça c'est pénible.
 
Et ton argument s'applique tout pareil sur les règles d'hygiène. C'est très précis et parfois carrément pénible pour le salarié, mais l'image quand tes clients ont une intoxication, elle prend cher (sans même parler des impacts légaux).

Idem ici, pourtant pendant la canicule on a tapé un 46 degré en cuisine.

Pourquoi vous mettez pas des clims ? Au juste.

Question de prix ? Ou y'a une autre raison ?

Ça devait être fait avec les travaux pendant le confinement, mais il y a eu du retard et ça a été reporté à une date ultérieure.

Le fait que ce soit un bâtiment historique n'aide pas beaucoup niveau circulation de l'air, on a une ribambelle de ventilateur pour faire circuler l'air. Sinon la chaîne du froid serait régulièrement brisée.

On a une clim dans le labo où il est censé faire moins de 15° en permanence. Elle est en PLS à coté des fours qui sont constamment allumés à 200° avec les groupes de froid sur le toit en plein soleil  

Bizarrement le masque le seul endroit où il passe pas c'est dans la chambre froide à -20° mais principalement à cause de l'humidité.

Pour pas être HS : Semaine dernière de types dont un très alcoolisé et sans masques veulent des bières. Comme d'habitude il faut leur expliquer que ce n'est pas possible sans un repas complet (pas de licence 4). Altercation avec les employés, puis on m'appelle, ils se calment quand je les écoutes et finissent pat s'embrouiller entre eux et se battre.  

Ils sont partis dehors, j'ai appelé les flics qui n'ont même pas souhaités se déplacer...

 
 
Que le groupe soit en plein soleil c'est presque normal (  on le fout en exterieur donc en plein soleil )
 
Par contre, vouloir refroidir un volume jusqu'a 15° avec des gros éléments de chauffe a côté...Y a interet a surdimensionné l'installation

Bah non juste bien la dimensionné justement

C'est pas interdit les clims en cuisine ?

Ils les fixent sur le coté des bâtiments désormais.

ouais j'ai un restaurateur a coté de chez moi qui m'a dit ça ...?

 
 
Ca se fixe la où c'est possible suivant l'installation
 
J'ai trois groupes dans mon batiment...chaque côté du batiment.
Et en plus, suivant le groupe c'est même pas fixable sur un mur.

Ben si. A Taiwan par exemple. Tu as plein de bouibouis qui ont pignons sur rue. La cuisine peut être presque dehors. Et il fait régulièrement 35 degrés l'été avec un taux d'humidité costaud.
Doit y avoir quelques gouttes de transpiration en guise d'assaisonement....

Je ne parle pas de cuisine ouverte justement. Quand les clients voient, il faut montrer qu'on est clean.

 
   
Tu donnes un avis que tu assènes comme une vérité, on argumente pour te montrer que ton avis n'est pas cohérent + tu as des avis de professionnels qui te confirment que tu te trompes mais tu insistes.
 
C'est quoi le projet ?

Conquérir le monde.

Puisqu'on te dis je tu peux continuer à tremper te bite dans la sauce en arrière boutique tranquillement, fait pas chier non plus

Allez, l'enquête avance pour l'histoire du mec qui était venu faire chier ma fille l'aut' jour.
 
Depuis plusieurs mois années, un garagiste marron, situé à 400 m de là a pris la sale manie de garer ses épaves un peu partout dans la rue. Il lui est arrivé de laisser certaines des bouses de ses clients sur notre parking. Bien entendu on a fait dégager, on a même appelé la mairie qui a réglé le problème.  
Depuis quelques mois, RAS.
 
Mais devinez qui est le sombre abruti qui a fait son sketch dans notre commerce ?
 
J'vous l'donne en mille Emile. Bah oui. C'est le même. Maintenant je sais qui aller faire chier.
"Écoute, on t'connaît pas, mais laisse nous t'dire que tu t'prépares des nuits blanches... Des migraines... Des "nervous breakdown", comme on dit de nos jours."

Midas ?
Ah non c'est jaune

Faut s'adapter à la clientèle !
 
Une baguette avec masque : 1,20€
Une baguette sans masque : 135 €
 
Tant que le client est prévenu avant de franchir la porte...  

 
Au black/non déclaré.

136,20€
 
   
 
 

Lol, je me suis retenu de la faire  

Oui je ne sais pas chez vous mais par ici c'est très utilisé, aussi en référence à l'esclavage. Le terme "marron" désigne la clandestinité ou le "faux"

Et puis chez nous la baguette est à 0,90€.  

j'aurais dit mauvais/louche/corrompu  

 
Et donc malgré l'activité "sous le manteau", il prend ses aises au risque de se faire fermer boutique ?
audacieux
ou con
 

si tu savais à quel point c'est un sport national ici... ça n'inquiète vraiment personne, tu peux me croire.

Il a peut être beaucoup d'amis

 
C'est pas un peu exagéré vos réactions à toi et ta fille ?
 
De toutes façons ça changeait quoi que tu lui donne sa baguette ou pas? Rien. Si les flics passaient par là et qu'ils le voyaient sans masque il se prenait 135€. Et vu qu'il était dans votre magasin et même si il n'était pas servi vous pouviez ramasser unes amende aussi. Donc pourquoi ne pas lui donner sa baguette et qu'il se barre rapidement ? Au moins vous auriez été tranquille.
 
Si ta fille n'est pas capable de gérer les clients chiants sans faire une crise de nerf, faut surtout pas qu'elle fasse vendeuse. Désolé mais quand on fait ce genre de métier faut avoir les nerfs solides.
 
Tout ça pour un masque que le gouvernement disait être inutile au mois de mars/avril et qu'il nous force à porter aujourd'hui alors qu'il n'y a quasi plus personne en réanimation et quasi plus de morts du covid... Mais les gens obéissent docilement sans avoir le moindre sens critique. Bientôt on vous dira de vous mettre un scaphandre de cosmonaute pour pas choper le covid et vous le ferez...

C'est pas le topic pour ces co##eries...

C'est la faute au gouvernement si la fille vend des baguettes! Salauds!

Sacré pêche au chalut !

C'est pas faux pourtant.

Ah tu connais pas le personnage ... c'est du pur premier degré

Fallait même la donner gratuitement la baguette, ça aurait encore plus rapide !

Le topic des moralisateurs débiles c'est à côté  

(Sauf si c'est une façade nord) le côté du bâtiment voit également le soleil

Pascalo ? On.a retrouvé le client chiant qui a fait pleurer ta fille : amuse-toi !

Bien dit Gégé  
Toi t'obéis pas docilement au moins, t'es un vrai