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Auteur | Sujet : Sushi / Maki |
MilesTEG1 | Salut,
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Publicité | Posté le 01-07-2007 à 12:11:12 |
MilesTEG1 | Je vous mets en plus d'autres photos d'une autre tentative ^^
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gilou ModérateurModzilla | Tu ne le fais pas avec des poissons crus frais j'espere. Ton poisson a ete congele avant usage?
Message cité 2 fois Message édité par gilou le 01-07-2007 à 12:15:11 --------------- There's more than what can be linked! -- Iyashikei Anime Forever! -- AngularJS c'est un framework d'engulé! -- |
MilesTEG1 | Ce sont bien des poissons cru. Les sushi et maki sont fait à partir de poisson cru.
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gira |
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tommm Mode avec echec | miles teg1 pour pas que tes doigts s'engluent avec le riz, il faut les mouillé UN TOUT PETIT PEU avant de manipuler ou compressé le riz pour les sushi ( phase bien precise, d'ailleurs) Message cité 1 fois Message édité par tommm le 17-07-2007 à 21:38:43 |
MilesTEG1 |
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princesse lili | ils sont un peu fin et un peu gros tes makis, c'est domage....
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MilesTEG1 | Non non, à la baguette les makis passe très bien --------------- Mes ventes : [FeedBack] http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 4599_1.htm |
Publicité | Posté le 22-07-2007 à 08:04:54 |
djnow | Ca donne faim |
MilesTEG1 |
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LooSHA D'abord ! |
--------------- Mangeons de la viande (et nos amis pour la vie) ! Prenons l'avion ! Partons en vacances très loin ! Achetons des trucs venus du bout du monde ! Chauffons-nous à fond ! Utilisons plein d'électricité ! Changeons de malinphone le plus souvent possible ! |
bastar92 Narco ! |
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Shay93 | ca a l'air crados chez toi, le contour au gaz est tout degueu
--------------- Ah Ah... |
MilesTEG1 |
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Ouiche |
Message édité par Ouiche le 19-01-2008 à 15:26:06 |
chocapic VIEL OU LA |
MilesTEG1 |
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-neon- Illuminé | C'est quoi ce remontage sauvage de topic ? --------------- L'atelier sous l'éclipse - "One side of me says, I'd like to talk to her, date her. The other side of me says, I wonder what her head would look like on a stick?" |
chocapic VIEL OU LA | je me renseigne |
chocapic VIEL OU LA | Autre question : combien de grammes de Saumon pour combien de maki et sushi ?
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Profil supprimé | Posté le 08-10-2011 à 13:24:59 up de la mort
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fab27654 |
Profil supprimé | Posté le 23-11-2011 à 09:29:40
Message édité par Profil supprimé le 23-11-2011 à 09:31:52 |
Besoule NiCo.Hs | Saumon chez Picard. Le thon est en effet difficile à trouver.
Message édité par Besoule le 23-11-2011 à 13:21:24 --------------- Vends Kawasaki ZX10R Thunder, un achat de couilles s'impose... |
nicoevo02 | Perso, je vais au plus simple : le chirashi !
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Ar Paotr | Le poisson cru non congelé entre temps est-il risqué uniquement avec des poissons sauvages ou aussi avec ceux d'élevage ? |
Profil supprimé | Posté le 26-11-2011 à 02:25:35 |
gilou ModérateurModzilla | Toi, tu aurais vu le "Monsters Inside Me" de Discovery Channel la semaine dernière, ou l'on voyait la bestiole sympathique qui avait été ingérée grâce à un sushi préparé avec du saumon cru non congelé, tu aurais plus envie de jouer a la roulette alimentaire. C'était un ver parasite qui crevait à brêve échéance dans le corps humain, mais c'est lors qu'il était mort que les problèmes arrivaient. Bref, l'anisakiase est la raison pour laquelle on congèle les poisson avant consommation en sushi (et est particulièrement importante au Japon, ou ce n'est pas toujours le cas). Bon, pour le saumon d'élevage, en principe, il y a a priori peu de risque:
Message édité par gilou le 26-11-2011 à 03:22:46 --------------- There's more than what can be linked! -- Iyashikei Anime Forever! -- AngularJS c'est un framework d'engulé! -- |
Profil supprimé | Posté le 26-11-2011 à 04:22:09
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Profil supprimé | Posté le 24-12-2011 à 18:58:55 Sinon pour les rolls, un truc spécial pour faire tenir les graines de sésame? |
chtivain | J'ai bien envie de m'acheter le matériel pour faire mes sushis.
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