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  Comment faire des sushi, sachimi, machi...

 



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Comment faire des sushi, sachimi, machi...

n°2115013
africanism
GS500 ou ??
Posté le 23-02-2004 à 20:18:07  profilanswer
 

J'ai une envie grave de japonais en ce moment, mais étant donné le prix pharaonique exercé dans les restaurants, je me bride comme un forcené...
 
Mais peut etre me serait il possible d'en cuisiner, mais comment   :D
 
 
 :jap:

mood
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Posté le 23-02-2004 à 20:18:07  profilanswer
 

n°2115026
keyzer93
Les consignes jy chi' d'ssus
Posté le 23-02-2004 à 20:19:30  profilanswer
 

Google te renverras plein de liens
 
Un au hasard
 
http://perso.wanadoo.fr/2bs/sushifr.htm
 
[:super chinois]

n°2115063
africanism
GS500 ou ??
Posté le 23-02-2004 à 20:24:40  profilanswer
 

j'aimerais en fait avoir l'avis de ceux ki on deja essayer afin d'eviter les prise de tete qui sont rarement bien expliker dans les recettes...

n°2115772
tomlechatn​oir
Posté le 23-02-2004 à 21:56:37  profilanswer
 

C'est pas si compliquer que cela, par contre ca prends tu temps
j'en fait assez souvent 1 à 2 fois par mois, tu trouvera un bouquin pas trop mal chez Maxi Livre (et pas chere) : SUSHI Edition Maxi Livres
les ingredients chez les freres Tang (parfois il faut chercher un momment)
le thé Palais des Thés rue Vielle du temples (ou site internet)
 
sinon il existe un resto pas cher d'habitutés : SHANCHIRO 45 rue Richelieu PARIS menu pour 10 ? , c'est un resto du guide du routard, le menu Shusi est un delice
 
Voila @+
PS: j'en fait notament ce weekend

n°2115813
krapaud
Posté le 23-02-2004 à 22:02:11  profilanswer
 

on dit un maki [:aloy] :D

n°2115908
africanism
GS500 ou ??
Posté le 23-02-2004 à 22:14:49  profilanswer
 

tomlechatnoir a écrit :

C'est pas si compliquer que cela, par contre ca prends tu temps
j'en fait assez souvent 1 à 2 fois par mois, tu trouvera un bouquin pas trop mal chez Maxi Livre (et pas chere) : SUSHI Edition Maxi Livres
les ingredients chez les freres Tang (parfois il faut chercher un momment)
le thé Palais des Thés rue Vielle du temples (ou site internet)
 
sinon il existe un resto pas cher d'habitutés : SHANCHIRO 45 rue Richelieu PARIS menu pour 10 ? , c'est un resto du guide du routard, le menu Shusi est un delice
 
Voila @+
PS: j'en fait notament ce weekend


 
 
AAAh un connaisseur  :)
 
Merci pour les conseils et l'adresse du resto parce que les menus a 20? me passe en travers de la gorge...
 
Tu en fait ce W.E, tu m'invites :D
 
++

n°2115960
McBerd
BadgerBadgerBadger
Posté le 23-02-2004 à 22:24:42  profilanswer
 

A Paris y'a quand même pas mal de restos japonais pas hors de prix.  
Forcément, tu manges plutot dans du plastique que de la porcelaine, mais comme la qualité est correcte...
Ex : menu sashimi brochettes pour à peu près 13?, pareil pour sushis (6pièces) et brochettes (4 ou 5 pièces je crois), avenue de choisy (j'ai plus le nom en tête, il y en a plusieurs dans cet ordre de prix).
Après c'est vrai qu'il y en a de très chers , mais on est pas obligé d'y aller. :)


---------------
http://www.badgerbadgerbadger.com/ | Lurkeur à temps partiel... | Club de plongée sympa à Paris :-)
n°2116088
africanism
GS500 ou ??
Posté le 23-02-2004 à 22:41:41  profilanswer
 

Ya pas longtemps j'ai deguster un fantastique plat jap avec des potes et par pure petage de plomb j'ai claqué 90? pour cette merveille, yen avait tellement que mes potes mon aider a tout manger, lol.
 
Je recommencerais pas deux fois :D
 

n°2116112
meggido
Posté le 23-02-2004 à 22:45:44  profilanswer
 

africanism a écrit :

J'ai une envie grave de japonais en ce moment, mais étant donné le prix pharaonique exercé dans les restaurants, je me bride comme un forcené...
 


 
C'est un jeu de mot volontaire ou bien?  :whistle:

n°2116204
Malicia
Boul33te fatiguée
Posté le 23-02-2004 à 22:58:08  profilanswer
 

meggido a écrit :


 
C'est un jeu de mot volontaire ou bien?  :whistle:  


 
[:rofl]


---------------
The way is never in the execution, Or doing it right, It's knowing every single day if you should fight or flight
mood
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Posté le 23-02-2004 à 22:58:08  profilanswer
 

n°2116309
africanism
GS500 ou ??
Posté le 23-02-2004 à 23:09:46  profilanswer
 

euuuh

n°2132360
gallioto
io
Posté le 25-02-2004 à 21:26:51  profilanswer
 

hihihihi :jap:

n°2132479
africanism
GS500 ou ??
Posté le 25-02-2004 à 21:38:55  profilanswer
 

j'ai faiiiim

n°2132527
rui
Strike Out Looking..
Posté le 25-02-2004 à 21:43:08  profilanswer
 

avec ma copine , japonaise, on a fait des sashismis/maki sushis a la maison l'autre fois :
faut un cuiseur de riz, du vinaigre pr le riz, de la sauce de soja, des algues (tout trouvable chez Tang Freres)
on est allé le matin de bonne heure au marché chez le poissonnier, on a pris des filets de thon, julienne, perche, saumon + noix de coquillle saint jacques.
on a coupés les filets a la maison avec un couteau jap aiguisé  
=> BON APPETIT!!! :love: :love:

n°2132657
tomlechatn​oir
Posté le 25-02-2004 à 21:54:26  profilanswer
 

Hello,
sinon pour info il y a le centre culturel franco japonnais de paris
qui organise des cours
 
http://www.ccfj-paris.org/activites.html#
 
pour le resto : SANCHIRO, c'est un resto qui date depuis longtemps
il y a une majorite de population japonnais de paris ou de passage qui y vient, il faut faire gaffe dans la meme rue il y en a un "moderne" à 8 ? le sushi qui lui fait partie de la nouvelle mode des sushis
 
@+

n°2132808
africanism
GS500 ou ??
Posté le 25-02-2004 à 22:09:40  profilanswer
 

oulala me donne tres faim tous ca !!
 
merci pour les infos qui ne seront pas perdu  ;)
 
++


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