Reprise du message précédent :

En le manipulant je crois que je l'ai trop dévissé et il s'est, semble t'il, bloqué. Pas de saleté sur le pas de vis, pas de choc particulier en tout cas

L'empreinte carrée de la poignée de vissage n'est pas devenue ronde?
Si lebras est bloqué, essayer de le soulever avec un bras de levier (gros tournevis, pied de biche...)
En dernier recours, acheter un nouveau couvercle (ou trouver un modèle équivalent sur LBC et en faire un avec deux).

 
Je n'ai pas compris cette partie ?
Par contre, ce n'est pas le bras qui est bloqué en position serré : c'est la vis de serrage qui est en position "dévissée" qui ne veut plus de renclencher.
 
Ils ne semblent pas vendre des couvercles entiers, je vais regarder sur LBC.

La grosse poignée, anciennement ronde, et depuis longtemps carrée, a une empreinte en creux qui correspond avec un carré solidaire de l'axe à vis qui fait monter ou descendre l'arc de blocage du couvercle.

Concernant les poêles en fonte, je me demandais simplement si ça ne serait pas utile pour les pdt sautées qui sont largement réalisables dans l’acier, mais il faut être plus soigneux, bien rincer, bien essuyer, etc... Pour la viande et le reste, je suis outillé  

Ça se fait un culotage à l'huile de coco ?

https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t53106171

Merci

bon j'ai acheté un wok et un faitout série 365+ chez Ikea finalement

il me semble que ça fait le taf cette gamme(365+).

Un "wok" avec fond plat et surtout revêtement anti adhésif ?

c'est pour ma copine ^^
 
je cherche pas
c'était histoire d'avoir une grosse "sauteuse"

c'est pas la gamme inox sans revetement?

ma "batterie de cuisine" induction c'est désormais:
 
Wok 32cm Oumbarlig (25€)
https://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/20343648/
 
Faitout 5 litres 365+ (30€)
https://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/10256750/
+ accessoires pâtes et panier vapeur (10€+8€)
 
question: la gamme Ikea "Sensuell" est plus haut de gamme que 365+ ? 55€ tout de même! quelle différence?
 
Poêle De Buyer Affinity 28 cm 3724.28 (70€ mais je l'ai depuis 2014)
https://www.amazon.fr/Buyer-3724-28 [...] B000Z2FZR6
 
Casserole De Buyer Affinity 20 cm 3706.20 (73€, aussi de 2014)
https://www.amazon.fr/Buyer-3706-20 [...] 000Z2I1DQ/
 
Je pense que maintenant je suis blindé il me manque rien?
 
edit: une casserole genre 16 cm ?
 
ça?
https://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/40256744/
 
 
ou ça?
https://www.amazon.fr/Tefal-C993280 [...] 01E52N33E/
 

C'est du fond intégré sur la gamme Sensuell vs fond rapporté sur la gamme 365+. On pourra cependant regretter l'utilisation de silicone à différents endroits (queue, poignées).

https://www.ikea.com/fr/fr/catalog/products/90324547/
 
je vois pas le silicone sur les poignées (éventuellement un rond sur le couvercle)

Il y a des rondelles de silicone entre les poignées et le corps du faitout, pour faire une isolation entre les deux.

y'a un topic art de la table/assiettes ?
Suis sur le point de lacher 500 balles et panique pas de topic hfr sur le sujet. Me faut un service complet (8 assiettes de chaque)

Regarde sur VBA, le sujet a dû y être abordé 1 ou 2 fois.
 
EDIT => avec le moteur de recherche pas très pratique c'est pas simple, mais ici il y a quelques références :
 
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t29359702
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t34386731
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t52456987

 
Passe du côté de Troyes si ce n’est oas trop loin de chez toi. Il y a aussi pas mal d’art de la table du style Coquet à prix assez vil

J’ai pas trouvé de topic pour cela donc j’essaye ici.
 
J’avais une sonde de température de cuisson ikea qui a bien fait le job pendant 3-4 ans. Je prenais la temperature et après directement je rangeais l’appareil.
 
Pour une cuisson barbecue d’une cote a l’os j’ai laissé la sonde pour me prevenir des sue c est ok niveau temperature et la le fil a cramé  
 
Avez vous une bonne sonde a conseiller resistante pour barbecue et four?

en pas trop cher, il y a la sonde de chez Inkbird, si tu veux du vba, il faut plutôt regarder du coté de chez Maverick.
 
https://amazingribs.com/ratings-rev [...] nd-cooking

Bonjour,
 
Je cherche à m'équiper complètement avec ma nouvelle cuisine, et je souhaite partir sur de l'inox.
Quelle gamme me conseillez-vous dans un budget raisonnable ?
Ce sera sur de l'induction.
 
Je comptais partir à la base sur du Beka, Cristel ou Debuyer, mais il y a peut-être mieux en rapport qualité/prix ?
 
Merci !

Budget raisonnable et Cristel dans la même phrase    
 
Sinon il va falloir être plus précis sur ce que tu entends par budget raisonnable et ce que tu utilises au quotidien...
 
En bon rapport Q/P tu peux aller chez Matfer, qui a des bons retours ici !

ah merde xD
Je voudrais pas dépasser 200/250 € pour 2 ou 3 poêles et 4 casseroles.

Matfer, c'est bien  

Tu peux choper un set de 4 bonnes casseroles inox pour 100 balles, éventuellement sur les amazon européens, une poêle inox à 50 balles, 1 poêle en fer à 30 balles.
Avec le reste du budget, une cocotte en fonte peut être utile.

toujours en matfer ?
Cocotte j'en utilise jamais, donc vraiment pas besoin.
Pas vraiment fan du fer par contre

Reste sur de l'inox dans ce cas. Pour te faire une idée des tarifs en Matfer :
 
- Casseroles : https://www.meilleurduchef.com/fr/a [...] ce-12.html
 
- Poêles : https://www.meilleurduchef.com/fr/a [...] on-20.html

ok merci !
Une gamme en particulier à prendre chez mafter ?
ça donne quoi en qualité si on compare avec beka et de buyer ?

Pour les gammes, celles que je t'ai indiquées si tu veux rester dans ton budget. Les différences sont principalement cosmétiques.
 

 
Pour la qualité, Matfer, Beka, De Buyer te donneront à mon avis tous satisfaction. Mais Matfer est mieux positionné au niveau tarif, surtout pour du made in France.

impec, merci !

Suis à Tokyo, là. Hier j'ai traversé une rue qui est un paradis pour les ustensiles de cuisine et la porcelaine de table pour restaurants. Il y a absolument tout, à tarifs raisonnables. Il faut juste prévoir de quoi ramener tout ça.

Sur Google maps,
Kappabashi Dōgu-gai (Kitchenware Street), 3 Chome-18-2 Matsugaya, Taitō-ku, Tōkyō-to 110-0036, Japon

Sinon une marque de fontes de qualité magnifique : Oigen.
Non émaillées, mais n'ont rien à envier à Le Creuset. Bien plus belles en vrai qu'en photo.(elles donnent l'impression d'être rouillées mais ce n'est pas du tout le cas. Elles étaient suffisamment élégantes pour décorer tout un buffet de l'hôtel)

Joli ca donne quoi en terme de prix?

Effectivement… Une rapide recherche sur le net ne me parle que de thières. On trouve du matos de cuisine sur le net français ?

Hein ?
La rue est célébrissime pour tout le matériel de cuisine, notamment les imitations de plats en plastique à placer sur la devanture de son restau, mais aussi plein de bols et autres ustensiles.

Je reformule   . Je rebondissais sur le post sur Oigen. Je voulais savoir si un site internet français proposait cette marque à la vente ? En regardant sur GG, je n'ai vu que des théières mais pas d'ustensiles de cuisson.

 
Oui et non : la fonte plus épaisse a une meilleure inertie thermique, mais souvent les poêlons en fonte sont plus petits que les poêles.
 
Dans les faits je me retrouve souvent, pour faire assez de patates pour 4, à utiliser les deux en même temps : poêlon sur le grand feu pour montée en température, puis sur le petit feu, et la poêle sur le grand feu.
 

Sur la photo, comparé aux bouquins… c'est des minis poêlons 1 personne non ?

DE L4ACIER §§§

 
Ah non, stro galère de doubler, merci