Reprise du message précédent :
http://www.youtube.com/watch?featu [...] 5BO5I&NR=1
 
Sérieusement faut arrêter les titres de vidéos racoleurs dans la mesure où...on est en droit de se demander si le mec est conscient de la vidéo postée...  
Au passage notez le lissage quasi parfait de la pâte à 2:39  

tient donc (sur le lien youtube) :
 
Xavier H. il y a 36 minutes
Quelle superbe recette! Définitivement la meilleure du monde!
Dire que j'avais commencer à me fier à ces fous de la pizza crus (1minute de cuisson!) sur ce forum! forum.hardware.fr/hfr/Discussi­ons/Cuisine/unique-pizza-maiso­n-sujet_28563_1.htm
Merci d'avoir sauvé mes papiles gustatives

 
Et la réponse qui va bien

 
 
Non ça c'est le gars qui a écrit ça, pas moi.

 
 
Ouais, j'ai fais une petite réponse sympathique  

Excellent les autres réponses...  
 
ON VOUS A RECONNU LES HFRiens !!!
 
PS : Xavier est un petit coquin...

Les commentaires

http://www.youtube.com/watch?v=7Da7CvuEHDc
 
Terrible aussi celle là.... pâte à pizza avec de la farine fluide..... et 20gr de levure.... et l'eau... bah au pif !

doublon

Je sais bien que c'est pas toi. J'ai oublié de quoter ton quotage

ok ^^

Commentaire posté sous la vidéo de la meilleure pâte à pizza

Bon, première pizza faite avec un paton maison. T45 hydratée à 60%, 3 jours dans le frigo.

Je manque de matos cependant, le four monte à 235°C en chaleur tournante et j'ai pas de pierre. La pâte était légèrement croustillante mais je crois qu'elle n'a pas bien cuit. En tout cas elle avait l'arrière-gout putride de la levure fraiche.

:hello
Il me restait un paton, j'ai fais un pain à "kebab", trop bon
 
juste un paton de 220g, poser dans un plat au four

- Bon appétit !
 
                                             

Fake ! On voit les coups de tampon en bas à gauche !

Et la table est loin derrière

C'est parce qu'il a honte de sa toile cirée de grand mère alors il nous fait un photo montage avec une table en bois

Bon sinon les vacances c'est sympa mais se passer de four à pizza pendant 2 semaines c'est un peu long  

 
 
Colorimétrie \o/ la sauce tomate radioactive orange fluo !

 
Avec un four standard tu devrais tenter la teglia, j suis certain qu'une teglia 4 fromage c'est super calorique bon

Je tenterais bien une teglia mais la recette de la FP fait un peu peur. Ya pas une recette teglia pour les nuls ?

Je la fais au pif la Teglia, je ne me suis jamais planté.

Poly,  toi tu as suivi la recette de Youtube,  pas bien pas bien

Sincèrement pour commencer,  suivez la recette en Première page,  c'est une très bonne base.

- bein oui mais elle est comme ça dans la vrai vie ma sauce et ça n'a rien à voir avec la colimétrie  

http://lesactualitesdudroit.20minu [...] ainte.html

Super article, je pense qu'avec ce thread HFR, nous sommes sur la bonne voie pour ne pas faire comme 99% des pizzerias en France, de la merde.

Bonjour,
Je souhaitais vous passer un message avec insertion des photos de mes pizzas mais je n'y parviens pas, si quelqu'un peut m'expliquer la façon la plus simple de le faire, je l'en remercie d'avance.

http://forum.hardware.fr/hfr/Photo [...] 2474_1.htm

Merci à Flo'r
Ca m'a l'air plutôt compliqué cette affaire là.
Tant pis, je garderai les photos pour moi, ça me gonfle!

Salut !
Il faut les uploader, ici par exemple : http://hfr-rehost.net/ (la partie "Upload Nouveau !" )
Ensuite tu copies colles les liens que ça te donne, qui sont sous la forme de [ img ] http://hfr-rehost.net/self/blablabla.jpg [ /img] (sans les espaces)
 
Attention toutefois aux dimensions de tes photos. 800x600 est une taille raisonnable.

En direct du topic image

C'est plutôt une quiche non?

 
non non : http://en.wikipedia.org/wiki/Chicago-style_pizza

 
 
Ils ont oublié de photographier la cuvette qui va avec...

 
 
Quelle horreur. Le pire, c'est que, sur Wikipedia, j'ai trouvé.... pire. Eloignez les enfants !
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
Oui, frite dans de l'huile. Je ne suis pas un intégriste, mais revenons en vite aux vraies pizza par pitéi !

http://www.pizzeriamasaniello.com/calzoni-frits.html