Reprise du message précédent :
J'ai tourné un peu largement le potentiomètre de mon bestron, c'est quand même nettement mieux, belles pizzas et enfin en laissant 15min chauffer la pierre devient toute blanche.    
Le seul vrai risque c'est d'oublier de débrancher le four et que tout prenne feu c'est ça ? (le four chauffe déjà très bien quand je le branche, thermostat sur off    ). Ou alors que les pièces ne supportent pas la chaleur en cas de cuissons continues (généralement je fais 1 ou 2 pizzas max de suite).

t'inquiete c'est costaud ces betes là, le plastique fondra en 1er

 
 
Apparement tu peux faire des pizzes de 34 cm sur la fiche du four, mais je pars sur 30/31 cm comme sur le napoli.

Au fait en parlant de robot, j'ai un kitchenaid artisan, et j'en suis plus que satisfait. Au moment de l'acheter, je me suis renseigné entre lui et le classic. Le classic est tout simplement mois puissant, donc le moteur est amené à plus forcer et chauffer. Par-contre c'est vrai que au delà de 600 gr de farine, il commence à forcer.

 
J'ai le PRO 600 made in US, et je peux dire que le pétrin est une tuerie.

 
Oui, j'avais hésité avec le modéle us et faire comme toi, mais je n'ai pas osé car je flippais pour la garantie, mais tu as raison, c'est une tuerie et c'est le niveau au dessus. Je ne veux pas modifier ma spirale car j'avais lu qu'il ne fallait plus mettre que 500 gr de farine max et que surtout le moteur chaufferait plus.

 
Ben je voulais en faire une, mais quand j'ai commencé à enregistrer, après quelques secondes, mon appareil photo m'a indiqué que la carte était pleine. Je vais donc juste vous envoyer la vidéo qui dure quelques secondes.
 
http://www.youtube.com/watch?v=D5t [...] e=youtu.be
 
2 kilos de T55 à 55% d'hydrat à la vitesse la plus lente. Le robot ne bouge pas d'un poil.

2kg  

bordel

 
Et merde, tu as surement raison. J'ai pris 3 sortes dans la première page...
J'ai envoyé un mail pour demander confirmation. Je vous dirai.  
Mais ça avait peut-être effectivement l'air trop beau...

 
 
et la tva ?

 
c'est pour ca que j'ai choisi le micro A de GGF, sinon, il y a le p150 qui est plus grand.

 
+1  

 
Ben remonte six posts.

 
Je vais en refaire une plus longue la prochaine fois.

 
 
désolé ....
sacré engin.    
 
au bout du compte tu en as eu pour combien ?
 
robot + transfo + fdp + frais de douane ?

Waouw +1  Kiais,  celui-la au moins il n'est pas asmathique t'en a eu pour tes sous !  
 
 
Pour les tomates, il n'y a vraiment que lorsque l'on veut faire une margharita d’exception que les San Marzano sont nécessaires, avec une garniture généreuse la différence est infime, enfin pour moi et mon palais en carton
 
D'ailleurs sur la confrérie et profumi ils ne sont pas si extrémistes    
 
Ils utilisent la marque Soléa, utilisée par la célèbre pizzeria Da Michele, les marques citées en Page un sont dans l'ordre meilleures que Mutti (sans parler de la variété San Marzano)

Ben remonte de 6 pages
 

 
Alors :
 
Robot  279,37  +  Fdp 78,62  +  Transfo 69,90 =  427,89 au total

+ les frais de douanes et la tva mais que t'as eu la chance de ne pas payer, c'est ça ?

 
Oui, 61 euros sont passés à l'as.

Si le colis est envoyé par Ups ou DHL c'est d'office les frais de douane.

En tout cas très content de mon achat, robot vraiment très puissant.

Ca fait clairement très envie
Mais un peu réfléchir aussi car ça revient plus cher qu'un four P134H

 
c'est clair que par rapport a un artisan ou un classique, il n'y a pas photo.
Un jour peut etre, mais ca va me faire encore un truc en plus dans la cuisine.
 
Tu me diras, je pourrais faire un petit destockage :
 
-MAP moulinex  
-Robot de prolo lidl
-mon foodprocessor cuisinart fp16dce  
-mon ggf micro ... ah non pas ca.

 
Je sens que je vais être intéressé  

 
 
Oué enfin façon de parler, pour plus d'infos je te sugére de rechercher les posts de Lungo sur  profumi, il sait de quoi il parle    
 

 
D’après lui les grandes marques utilisent des tomates chinoises pour réduire les couts, il utilise la marque Pomilia quand il fait les concours.  
Sinon les marque citées en page un sont très difficile a trouver hors Italie car pas exportées. . .

le classic fait 250W, il me semble...
déjà avec les 300 w de l'artisan, c'est juste, pour pétrir de la pâte à pain, avec le crochet spirale
avec pas plus de 330 g de farine, il arrive à bloquer si je le met à vitesse normale !...  
je suis obligé d'augmenter la vitesse d'1 ou 2 cran, mais ça chauffe la pâte plus vite, donc pas idéal...
 
ce robot correct pour des crèmes ou des pâtes à gâteau assez fluides, mais pour la pâte à pain , vaut mieux oublier et passer au pro (mais faut avoir la place...  )
 
 
 

>> On va déguster : la pizza
 
 
(plus quelques recettes et adresses... à Naples )

 
Ils ont les tarifs d'un jouailler place Vendôme, mais (dans mon cas) un service client qui ne suit vraiment pas leur tarifs orduriers. J'ai franchement eu l'impression de n'être bon qu'à raquer et fermer ma gueule, donc non.  
 
Et dieu sait que ca ne me pose pas de soucis de payer plus cher pour de bons produits.  
 
C'est comme en cuisine ! Dès qu'on peut remplacer l'eau par autre chose de mieux (bouillons, marinades, sucs, alcools), on le fait. Ben là, dès que je peux me passer d'eux, je le fais, j'y arrive de mieux en mieux, et ca me fait plaisir à chaque fois

Youpi, j'ai trouvé la cause de mon problème :
 

 
Il ne me reste plus qu'à retrouver le fer à souder que j'ai acheté chez LIDL il y a 3 ans et dont je ne suis jamais servi

euuuh, un conseil, oublie le fer a souder

 
non, mais ne t'inquietes pas, on est beaucoup a etre d'accord a leur sujet.