Reprise du message précédent :

 
non, mais ne t'inquietes pas, on est beaucoup a etre d'accord a leur sujet.

 
J'ai la même cosse qui a fondu sur le mien.
 
Edit : pourquoi les deux cosses sont pas pareil ? (Une enveloppée d'un plastique dur, l'autre avec le manchon blanc autour)
 

 
Tu fais comment alors pour réparer ?

 
ok merci  

 
il faut utiliser des cosses
 
edit :  
 

 
C'est des cosses spéciales haute températures ?

Ca se trouve à Bricorama ou Mr Bricolage la gaine HT ?

Ce genre de cosses  
 

 
(pas bien) j'ai récupéré celle d'origine avec un poinçon et un tournevis, faut y aller mollo !  
 
Je n'avais pas la pince a sertir adéquate, juste celle auto pour la cosse avec le plastique montrée plus haut.

et ça a un nom technique plus précis que "gaine HT" ?

C'est déjà super ! Tu m'évites un a/r au bricorama

spade / crimp terminal connectors  vérifiez-bien la largeur, celle-sur le Bestron sont differentes du Napoli.
 
 
sucre céramique
GAINE TRESSEE FIBRE VERRE 550°
 
faut faire une recherche sur le site avec plusieurs mots clés différents il y a pas mal de trucs intéressants, c'est la que j'ai commandé les pièces pour restaurer la silvia.

ce midi :

mutti, jambonneau, mozza (pâton trop étiré du coup ça a débordé des spatules, du coup j'ai fait des rabats moches )

bon j'ai pas coupé à l'endroit le plus flateur, mais j'avais une belle aération

creme fraiche, mozza, chevre, bleu. Un délice

protocole utilisé : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t32332181

420 gr d'eau (2,5gr de levure fraiche diluée dans 500gr d'eau)
700 gr de farine (5Stagioni)
(60% d'hydrat donc)
sel au pif
 
pétri au crochet + à la mano

 
Tu manges 2 pizzas ?

ou alors il n'est pas seul à les manger  

 
tu as découvert mon secret    
 

avec ta chatte?  

 
On est sur HFR tout de meme, tu avoueras que mon doute est justifié

 
Bonjour, voici les photos du P134 H profumi dal forno :
 
[img] http://img594.imageshack.us/img594 [...] 140858.jpg[/img]






 
@ the blob, on peut faire des pizzas de 34 cm,le P150H est plus encombrant et consomme plus . Bizzarement sur le prix, il n'y a pas de tva, et il est apparement moins cher que pour les italiens car  
je crois qu'il leur revient dans les 380 euros. Est-ce dû à l'exportation ?
Pour le kitchenaid artisan, je le redis, j'en ai un et il est excellent. Jusqu'à 600 gr de farine , je dis bien de farine et pas de pâte, il ne bronche pas . Je le mets pendant 2mn à vitesse 1 et je termine à
vitesse 2 pendant 5mn sans qu'il ne bouge, aprés je ne connais pas l'état du matos des autres . Le kitchenaid pro est fait pour être la gamme au dessus, donc c'est normal qu'il est meilleur, mais je ne pétris  
jamais 2kg de pâte.

ce four    
 
et merci pour l'artisan

 
Wow....
 
Pizza porn!
 
Je... suis très très intéressé, mais je devrais pas (message pas trop subliminal à leaufroide, en plein ippon)....  
 
Euh, il y a besoin d'une installation électrique spéciale, hein ? Ca ne marche pas *juste* en branchant la prise, il faut derrière une ligne électrique spéciale qui tienne la route, et donc ça va couter un max et il vaut mieux oublier, hein ?
 
(sérieux, dis oui, qu'on n'en parle plus >_<' )

Ne pas craquer, ne pas craquer, ne pas craquer....

Tu branches et ça marche, la prise est trés costaud et comme tu peux le voir sur la photo plus haut, c'est du 220/230 V. Rien à modifier. Il ne pése que 22 kg, tu peux le manier sans probléme.

 
 
Arrrghh ! Ne pas craquer...  
 
Petit hs avec mes baguettes du jour.
 

 
 

 

 

 

 

 

 
T'as déjà fait des pizzas avec ?

 
 
bein quoi ???
t'es sur hfr ici !! j'en mange deux aussi moi !!
 
en plus tiens il m'a donné envie avec la 3 fromages.
Je vais en faire une ce soir tient : creme, mozza, roquefort, chevre

 
 
pfffff  

eh l'eaufroide :
 
http://www.leboncoin.fr/bureaux_co [...] htm?ca=8_s
 
comme ca tu visiteras tout les gens du topic !!

c'est de la pâte à 75 d'hydratation, alors ?    
parce que même avec le crochet d'origine (quand la pâte ne reste pas toute collée au crochet - là, évidemment, ça tourne sans difficulté...), ça bringuebale pas mal, tous les témoignages (avec des KA neufs) le confirment...
tu dois avoir un artisan spécial...  

 
si tu va le chercher, je penses qu'il pourrait te donner de l'argent.  

@kiais, oui j'en ai fait qu'une fois , je n'ai pas préchauffé aux bonnes températures, et le dessous était cramé par moitié. J'en refait ce soir.
 
@eler, mon K.A a moins de un an, je l'ai payé 400 euros neuf, et crois-moi que ce que je dis à propos de son fonctionnement est réel.
Tant lieux qu'il n'ai pas la bande rouge et il n'as pas aussi des aérations sur le bas devant comme les autres, alors est-ce pour garder plus la chaleur ?

 
Oui,j'ai verifié sur les résistances, 1700W celle du haut et 750W pour celle du bas en 230V. Ils parlent de ne produire  que des P134H avec ces résistances.

 
nickel, le prix sans la tva, les pizzas de la taille de l'interieur du four, c'est pas facile a enfourner, quand j'en fait des grosses, je les met sur une grille depuis qu'une pizza c'est mechement ecrasé dans le four comme une grosse merde.

 
Oui, ça m'a étonné aussi, mais peut-être qu'ils ont une taxe intérieure en plus en italie. Je compte faire la même dimension que je faisait avec mon napoli, dans les 30 cm environ .  
Et toi, quelle est la distance entre ta pierre et les résistances ?

à la base 11cm, la ce soir je refait un essai en rehaussant un peu.

J'ai pas tout suivi mais si y'a une commande groupée pour le  P134H, j'en suis