Reprise du message précédent :
Quelles sont vos recettes indiennes ou thaï fétiches à l’IP ?

Moi c'est l'inverse, je déteste faire la cuisine (même si j'y arrive) Je trouve que c'est une perte de temps par rapport à la finalité.
Boeuf bourguignon, saucisses lentilles, divers plats du mêmes types, n'a pas de secret pour moi    
Pour ça que l'auto cuiseur "automatique" me sauve la vie
 
J'ai aussi un cook expert, pour le reste....sauces, desserts, autres.
 
Moins je passe de temps dans ma cuisine, mieux je me porte

les cury en general
et hors étranger, plats avec cuisson longue tel que bourguignon, abats divers, plats en sauce en general a basse température

Qu'est-ce qui différencie un curry japonais d'un curry indien d'ailleurs? les épices?

C'est pas le même goût et le curry indien c'est plus avec du yaourt ou de la crème pour moi.

Pour moi la grosse différence, en plus des épices, c'est que le curry japonais c'est une base de roux, en plus pas de coco ni tomates dans le curry japonais.

Qu'est ce que tu penses du Cook expert ?  
Pas de topic dédié ici pour ce robot.? Il me tâte.  

Franchement depuis que j'ai le cookeo,  je ne me sers plus beaucoup du cook expert.  
En dehors de faire de la crème anglaise,  mayo, sauces, petrissage de pâtes dessert etc. En gros pour de la préparation.  
Pour la cuisine le cookeo est mieux que le cook expert.  
Je me suis fait plaisir à l'époque mais il ne faut pas chercher un retour sur investissement.  Ça reste un complément  

Moi qui me posait des questions sur ce genre de machine, ça rassure mon porte monnaie  
J'ai le cookeo que j'utilise beaucoup, un robot kmix 750 et un magimix 4200XL. Avec ce trio je couvre l'ensemble de mes besoins, mais je me demandais si un tout en un pouvait pas être mieux.

Le tout en un ça n'existe pas.
On est toujours obligé de faire des concessions avec les tout en un.

Le jour ou un ingénieur réussira à concevoir un joint qui tienne à la fois la pression et la température pour concevoir un super thermomix qui puisse cuire sous pression ça commencera à devenir intéressant
Mais vraiment beaucoup de contraintes techniques et un coût dissuasif

Je reste avec mon bordel alors  

Je compte acheter le cook expert déjà pour ne pas avoir à multiplier les appareils (cookeo, kmix etc) je n'aurai pas assez de place pour tous les installer sinon.
Je me suis inscrite sur FB sur des groupes cook expert et la cuisine est plutôt mise en valeur en dehors des desserts.
Certaines trouvent même que le Cook expert pétrit mieux que le Kmix.
Par contre j'ai toujours lu de bons retours sur le Cookéo. J'ai du mal à visualiser la contenance par contre pour 4-6 personnes.
J'ai ma cocotte minute SEB 8L pour la cuisson sous pression.

 
Payé 70 euros l'IP... je doute que tu puisses trouver un outil avec un si bon rapport q/p
Encore fait de la soupe aux légumes hier, cuisson 4 minutes  

maintenant c'est 110€

Hé ouais, faut attendre une promo.
Mais tu sais, j'ai payé le mien 125€ (c'était au début) et je ne regrette pas, même à l'époque c'était déjà une bonne affaire vu les services que ça rend

Le DUO 60 est à 99,99€ en ce moment sur Amazon

merci
 
revenu au prix d'avant confinement

 
4 minutes pour une soupe ? Les légumes sont assez cuits ?
Moi j'appuie sur soupe moins pour les soupes de légume, ça compte 20 minutes sous pression.

20 minutes une fois sous pression c'est bien trop long, 4min ou un peu plus c'est bien suffisant, si c'est des courges ça sera plus vers les 8 min.
Il faut utiliser le mode manuel le plus souvent possible quand tu cuis sous pression.

Ne pas oublier de debrancher l'IP et de laisser encore 10 min apres le bip
pas de quick release.

Ha ok, tu fait 4 minutes puis 10 minutes en dépressurisation. J'essaierai comme ça la prochaine fois.
Mois c'était 20 minutes puis QR.
Mes parents font 10 minutes puis 10 minutes en dépressurisation sur leur cocotte minute.
 
Quelqu'un a une bonne recette incluant des pommes de terres avec l'IP ?
Pomme de terre et lardons par exemple.

pomme de terre, lardons.
10 minutes
 

C'est pas aussi magique que ça

Faut jeter un peu de crème fraiche, de reblochon et d'oignons avec

J'ai testé le Mealthy Crisplid (le fameux "couvercle four" à rajouter sur Monsieur Pot, comme j'aime l'appeler). C'est sûr que ça ne remplace pas un vrai four notamment au niveau de la capacité (tu ne feras pas une tarte au citron dedans ça c'est sûr), mais franchement, pour de petites portions ça passe crème.
 
Les petits trucs surgelés du quotidien (type poissons panés par exemple), c'est impeccable. J'ai testé les potatoes maison (patates découpées avec leur peau, un peu d'huile et des épices, tu mélange bien pour enrober), délicieux. Je suis sûre qu'on peut tenter les desserts (je pense aux fondants au chocolat cœur coulant, dans des petits ramequins). Pour gratiner de manière générale (cassoulet que tu peux faire à l'Instant Pot puis finir de dorer au Mealthy).
 
Quand tu ne veux pas allumer le gros four et consommer un max, c'est génial. Les accessoires sont bien pensés (le dessous de plat en silicone qui accueille le couvercle quand tu le retire et qu'il est chaud), le couvercle se range en position inversée dans le pot lui-même quand tu as fini de l'utiliser. Je recommande.

Merci pour ce retour intéressant
C'est cet article là ? https://www.amazon.fr/Mealthy-220v- [...] 07VGN5PF6/  
Ca fait friteuse aussi, non ?

Pas que je sache non. C'est un four à halogène en fait.

 
Si c'est le  Mealthy Crisplid https://mealthy.com/products/mealthy-crisplid il fait aussi Air fryer et donc la cuisson des frites.

Ce midi, poulet cuisson 0 minute dans l'eau, sauce jack daniel puis grill 10 minutes

 
Ah oui d'accord, friteuse sans huile quoi    Pour moi une friteuse, c'est une Frifri 3200W avec 4 bons litres d'huile ou de gras de boeuf, mais bon    
 

ça a un intérêt l'IP pour la ratatouille ou le chili con carné ?

Absolument :  
 
https://flavorthemoments.com/easy-i [...] tatouille/
 
https://thisoldgal.com/instant-pot- [...] con-carne/

Mes 2 prochains essais

 
Il suffit de taper le nom de la recette + instant pot dans un moteur de recherche
 
Beaucoup de recettes américaines, mais au moins on a le choix !

Faut aimer les "ounces" et les "cups" comme unité

il "suffit" aussi de regarder n'importe quelle recette en francais,
l'ip c'est juste une casserole qui peut faire cocotte minute

Le mieux pour avoir du fr c'est regarder les recettes Cookeo

à l'origine, je voulais juste savoir si les autocuiseurs apportaient qqchose pour le chili con carne et la ratatouille, par rapport à une cuisson sans pression.
 
Pour ces 2 recettes, j'ai l'impression que ça permet surtout de gagner du temps, ce n'est pas plus simple.

oui ca permet de gagner du temps,
mais n'oublie pas l'autre coté de l'ip, il peut aussi faire cuire a basse température sans pression

Oui, pour les risottos et les lentilles, c'est parfait le mode slow cook.
( et ça simplifie grandement le travaille pour le risotto, on n'a pas à ajouter le bouillon au fur et à mesure )