Reprise du message précédent :
Bonjour tout le monde,
 
Je viens de recevoir un avoir de 140€ chez Darty et je n'ai rien à y acheter...
Ca faisait un moment que je pensais à essayer un Cookéo (célibataire un peu fainéant avec 2 enfants) et je me dis que cet avoir serait une bonne excuse pour me lancer dans l'aventure.
Sauf que je suis un peu perdu dans la jungle des modèles (USB, version +, Connect, Touch, Wifi, etc). Vous recommandez un modèle en particulier ?
 
En tout cas je flag pour lire ce topic un peu plus en profondeur dans les jours à venir
 

 
Achète un instant pot et utilise l'appli Cookeo

Ceux avec les recettes intégrées franchement on peut s'en passer je trouve.
Je dirais qu'à partir du moment où tu as bien la cuisson sous pression et le mode dorer, le reste c'est pas super utile.

 
Oui, le modèle Instant Pot  
 
 

 
Pour cuire un poulet tu n'es pas obligé de l’immerger, le poulet posé sur un trépied avec un fond d'eau est suffisant pour le cuire avec la vapeur.

+1 et on n'est pas obligé de boire le jus du poulet si on n'aime pas ça.

Bon ok je vais partir sur un Instant Pot alors
Ca vaut le coup de mettre une poignée d'euros supplémentaires pour prendre les modèles plus haut de gamme ?

 
 
mince! j'avais fait un message détaillé avant de me rendre compte que tu parlais du cookeo puis effacé
 
le modèle le plus courant: Instant Pot IP-DUO60 (prix normal 99€): le modèle de base, le plus compatible avec les accessoires
l'intermédiaire: Instant Pot DUO Plus 60 (était trouvable à 120€)  : scellement automatique du couvercle et programmes supplémentaires: oeuf et stérilisation
le plus avancé: Autocuiseur Instant Pot Duo Evo Plus 30 (était trouvable à 140€): plus puissant, nouveau système de relâche pression plus pratique et plus rapide mais manque de compatibilités
 
le couvercle fryer n'est pas compatible avec le EVO plus par exemple
 
les dimensions changent grandement aussi
 
duo 60:  
31 x 34 x 31,7 cm
 
duo plus 60:  
37,8 x 33,4 x 33 cm
 
duo evo plus 60:  
39,8 x 37 x 36,8 cm

Je me suis rappelé que j'avais un IP qui dormait au grenier depuis quelques mois quand j'ai vu cette belle épaule de porc chez le boucher hier

Merci beaucoup pour toutes ces infos. J'ai une toute petite cuisine donc je me demande si je vais pas privilégié la compacité du modèle de base.

Un 3l existe aussi

Oui mais encore une fois la compatibilité s'envole niveau accessoires.
 
Essaies de mesure avec un mètre pour voir l'espace que ça prendrait.  
 
Même l'instant pot 60 classique je trouve ça massif tout de même
 
Si les accessoires t'intéressent pas vraiment, go modèle mini

Ah je n’avais même pas fait gaffe que des mini existaient ! Parfait !
Je vois d’ailleurs qu’il y a le Duo Évolution mini en modèle supérieur. Je vais peut être partir la dessus (je vie le meilleur modèle mini)

 
 
si les modes stérilisation et oeufs sont essentiels pour toi oui car de toute façon le mode mini te fait perdre la compatibilité de la plupart (peut-être tous?) des accessoires
 
le coup du couvercle qui se scelle automatiquement j'ai aucune idée de la praticité de la chose
 
pour les tailles, même tarifs
 
MINI Duo: 29,2 x 25,9 x 27,9 cm
MINI evo plus : 32,2 x 32 x 31,4 cm

Ah oui du coup le mini Duo Evo Plus a quasi l'encombrement d'un Duo 60.

C’est quoi le mode œuf?  
Le mini ca doit être vraiment petit, non?
J’ai le modèle 8L depuis le prime day 2017. Je pensais que ça allait être trop grand mais en fait c’est bien pratique pour les pot in pot.

Le Cookéo + 1600W (pas l'ancien en 1200W), les trucs usb et autres connectés c'est rien que du gadget qui tombe en panne    
La ref CE851100 (pour le blanc).
Tu as déjà 150 recettes dedans, plus les basiques.
Avec l’application tu as tout ce qu'il faut pour bien faire. Avec l'expérience tu arrives même à t'en passer. Mais reste bien utile quand tu sais pas quoi faire à bouffer.  

J'ai jamais utilisées recettes intégrées, et je crois pas avoir utilisé l'appli non plus. Une fois compris le machin tu improvises tout avec  

 
 
oui ça n'a pas de sens ^^
 
t'as un endroit où le poser? tu as mesuré l'encombrement maximal tolérable?

 
D'ailleurs ils en ont pas profité pour enlever des modes de cuissons suite au passage Duo Mini 3L vers Duo Mini Plus 3L (9 en 1) ?

9 en 1 le duo 60
7 en 1 le duo mini
 
9 en 1 le duo plus mini

Stop le teasing, on veut la recette des buns briochés
Et de la sauce bbq si c'est aussi du fait maison

Edit : en relisant la recette c'est plus un rub qu'une marinade, non ?

En soi je peux mettre n'importe quel taille dans ma cuisine mais c'est sur mon plan de travail donc plus l'appareil prend de place dessus et moins j'ai d'espace pour cuisiner.

Je ne connais pas les termes techniques J'ai laissé reposer 1h en tout cas
Les buns faut que je demande à madame mais c'est sans doute pas HFR compliant Idem pour la sauce BBQ, une vulgaire sauce de supermarché (Heinz)
 
Faut que je prenne le temps de faire tout ça dans les règles de l'art un jour, c'était en tout cas déjà excellent.
J'adore utiliser l'IP pour faire revenir la viande au début, la température est parfaite, ça caramélise comme il faut dans le fond sans faire de charbon, quand tu déglaces t'as un truc très sympa

Tain ca fait 1 an que j'ai l'IT c'est le meilleur achat ever serieux, ca et le matos De Buyer. Avec une famille de 4 j'utilise ts les jours ou presque

IT = Instant Toaster?

 
Tes utilisations les plus fréquentes ?
 
Pour moi riz et légumineuses (lentilles, pois chiches), pour l'instant pas trop de viande

J'utilise l'IP à 90% pour riz et légumes cuits à la vapeur, faudrait que je fasse la recette du porc de cette page, j'adore la viande comme ça mais j'en achète pas assez souvent. Là je viens juste de finir la dinde de Noël (cuite avec l'IP of course), ça devrait finir par arriver

IP
 
Riz, legumes, pates, soupes, pomme de terre et poulet. En boucle.
 
Ensuite mais moins souvent : viande - toujours une delice, que ce soit boeuf, agneau ou porc (attention a bien choisir les morceaux qui vont bien à l'IP) - poisson pas encore essayé.
 
Egalement je fais toujours un 10min release, jamais de quick release - pour maximiser l'appareil et l'inertie et aussi, réduire les possibles incidents avec les geysers de sauce.

Cuire les pâtes à l’ip c’est plus long qu’à la casserole non ?
 
Mon ip c’est 95% pour le riz
Un peu pour du oatmeal
 
Pour tout le reste je ne cuisine qu’avec casserole et poêle beka chef et un wok de même type
 
J’ai du mal à voir ce que je pourrais faire d’autre dedans ..

 
n'est-ce pas un peu gâchi?  
 
Pourquoi tu n'avais pas pris de RC du coup à l'époque? pour l'inox de l'IP ?

Quels types de morceaux de viandes conseilles ?

tous, ça dépend juste de la recette

 
Au pire c'est pareil au mieux tu gagnes quelques minutes. Le gros avantage c'est que tu mets la sauce directement dans l'IP et pas a la fin. Les pates sont bien bien meilleures.
 
Tu prends le temps minimum conseillé, tu divises par 2 et tu enleves 2 minutes.
 
Genre farfalle 10 minutes de cuisson traditionnelle.
IP : 10/2 - 2 = 3 minutes + 10 min de release.  
 

 
Ceux avec du gras
Le dernier en date, au top, souris d'agneau !

 
Ben tout.
Regarde ce site, sans doute le meilleur pour les recettes : https://www.pressurecookrecipes.com/

 
Au départ je l'ai aussi pris pour le riz, principalement. Puis je me suis rendu compte que c'était hyper pratique pour cuire sans surveiller et même pouvoir partir de la maison et que ce soit prêt quand tu reviens :
- patates (entières ou en morceaux)
- oeufs durs
- légumes : haricots verts, courgettes, carottes, poireaux, brocolis, chou fleur,...
- blancs de poulets, poisson,...
Pour tout ça, tu mets un ou deux verres d'eau, la grille/panier, tes aliments. Tu programmes l'IP et basta !
Tu peux aussi faire des lentilles, petits pois, beaucoup de plats en sauces (bourguignons,...), soupes, et les plats one pot (pates, riz,...)
Bref, c'est devenu l'appareil que j'utilise le plus dans la cuisine de tous les jours. C'est bon je l'ai bien vendu là ?

Je reformule pardon
Je suis bon cuisinier, je cuisine énormément et aucun des plats que j'ai gouté dans le cookeo ni l'instant pot ne m'a vraiment plu  
Je parle dde recettes toutes faites type curry  
Du coup je le réserve au riz, lentilles et autres légumineuses, céréales
 
Pour tout le reste je conserve mes habitudes surtout que c'est souvent plus rapide car pas de mises sous pression
Et puis pour cuisiner j'ai un companion (dont je ne me sers que ocmme "aide cuisinier" )

Gâchis non, je l'ai payé moins cher qu'un bon RC et c'est le seule en cuve inox
Je suis en full inox à la maison
J'ai revendu mes deux RC depuis que j'ai l'IP

j'en suis très content mais sur des cuissons lentes a basse température et sans pression

Quelles sont vos recettes indiennes ou thaï fétiches à l’IP ?