Reprise du message précédent :

 
      je salive

la quantité de beurre ça aide aussi

Comme je ne mange ni beurre, ni viande, ça règle le problème dans mon cas
 

Bref, j'ai mangé des pâtes au beurre.
 

Ca devrait pouvoir se tenter avec la margarine mais j'avoue que je n'en sais rien
 
Sinon en parlant de 3 ingrédients max, est-ce que tu penses que les PST avec des pruneaux séchés et de la sauce soja à l'IP (+ eau forcément), ça pourrait donner quelque chose d'intéressant ?

Ça me fait peur de l'imaginer
 
Mais j'ai jamais cuisiné de pruneaux
Raconte-nous si tu tentes !

Ben je voulais le faire avec du porc  

edit : les pruneaux ça se fait très bien en tajine ou autre plat mijoté pour l'effet sucré salé.

Je trouve que les PST remplacent plutôt le poulet.
Et il faut possiblement les hydrater avant et les faire revenir à l'huile.

j'ai cherché, ça peut très bien se faire avec les PST https://www.instagram.com/p/B9eMYT1JM_3/

Je veux bien ton retour !

Bon IP acheté 75e sur Amazon !
Y a un récap des recettes HFR approved sur le thread ?

Porc aux pruneaux :  
- Couper des oignons, les faire rissoler en mode sauté dans l'IP avec un peu d'huile
- Couper une échine ou rôti de porc en gros cubes, les balancer avec les oignons, les faire rissoler un peu.
- balancer des pruneaux secs, de la sauce soja, des échalotes séchées, de l'eau
- fermer, faire cuire en mode Meat réglé selon la quantité de viande (20 à 35min)
 
Porc au caramel :
- idem mais sans les pruneaux et avec sauce soja, sauce nuoc mam, un peu d'huile de sésame grillé, un peu de sucre.
- Une fois cuit, séparer le jus de la viande, faire réduire le jus à la poele en rajoutant un peu de sucre pour obtenir un caramel, faire réchauffer la viande dans ce jus caramélisé, servir avec des graines de sésame.

 
Merci

J'oubliais, rajouter un peu de vinaigre de cidre, ça rend la viande plus tendre j'ai l'impression.

Sympa ces recettes,  merci!

Je galère tout le temps avec la quantité d'eau.
Tu mets à mi hauteur de la viande ?

Si tu ne veux pas trop de jus ou bouillon, tu en mets juste assez sans noyer complètement la viande, genre un bon verre d'eau en plus des autres liquides cela devrait suffire.

Blasee a del
 
Bon sinon tentative foireuse du jour...J'ai voulu faire des bento "on pote rice" pour la semaine: 2 mesures de riz+1 de lentilles corail+1/2 sac de julienne de légumes surgelés lidl (250g)+une brique de lait de coco20 cl+2 cc bombées de curry japonais Roellinger (tuerie).
 
J'ai mis en cuisson pression 5 minutes et....burn food. Mais quand ça m'a alerté, en fait, beh c'était cuit, mais terriblement sec. Je vais le manger quand même en ajoutant une sauce maison,mais bon...
 
Bref la prochaine fois,je mets plutôt de la crème de coco, plus grasse, et 400ml+1 mesure d'eau en plus.
 

faut que je regarde comment je fais quand je fais mon espece de dahl de lentilles corail au riz (sans legumes mais c'est kif kif) car j'ai jamais eu de burn alert

bon je viens de checker ma recette
c'est ma base, et apres j'adapte en fonction du nombre de personnes
 
100g de riz
100g de lentilles corail
200ml de lait de coco
1 boite de tomates concassées / dés de tomates (bref, la ou il y a vachement de liquide du coup)
et ensuite oignons epices etc etc (et legumes si tu le souhaites)
et je mets ca en position riz 8 ou 12 par contre je sais plus

Tu ne mets pas d eau en plus?

Bonjour,
Je me sers de l'instant pot pour cuir sous pression, c'est très bien pour les patates et les oeufs durs.    
Pour le slow cook, on peut le faire sans le couvercle comme une casserole normale ou bien il faut mettre le couvercle?
 
Je vois sur cet article (https://www.allrecipes.com/article/how-to-use-instant-pot-as-slow-cooker/) qu'ils parlent d'un couvercle spécial.

Non, le lait de coco plus la boîte de tomates (souvent des de tomates mutti) suffit

 
Bonjour
je mets le couvercle habituel, comme il n'y a pas de pression, ça sert juste à conserver la bonne température, sans que les aromes partent dans toute la pièce
bonne cuisine

Bonjour à tous. Mon Cookeo arrive en fin de vie et je regarde du côté des Instant Pot pour le remplacer. Black Friday étant proche, je commence à regarder. Il y a beaucoup de versions, j’ai un peu de mal à choisir. Je suis partie sur le Pro 6 en 5,7L (surtout pour les poignées) mais je vois qu’il ne fait que 1200w. C’est également la puissance de mon Cookeo et je trouve les temps de préchauffage beaucoup trop longs (genre pour 10 minutes de cuisson, il faut compter 5 à 10 min de préchauffage en fonction de la quantité de liquide). Est-ce que vous avez constaté ce défaut sur vos IP ?

Ah mince Nath,j'avais pas capté ton message.
 
Je trouve que mon nouvel IP chauffe vraiment vite, pourtant c'est un 1200 w comme le cookeo je pense. Après je n'ai jamais trop fait attention...
 
Sinon moi étant donné que j'emménage dans un petit appart en septembre avec ma petite famille, qu'on aura qu'une kitchenette pourrie,je regrette de ne pas avoir pris le grand IP/Air Fryer 7,6l pour cuire des poulets. Je vais quand même embarquer le 5,6l.
 
Sinon ce soir, #tagrecette le chou rouge saucisses comme chez pépé:
 
Un chou rouge en lamelle, deux oignons, une pomme en dés,du lard fumé revenus dans du saindoux quelques secondes. Puis ajout d'un verre d'eau, et 15 minutes sous pression.
Evacuer, ajouter quelques pommes de terres épluchées, 4 saucisses de Montbéliard et re-haute pression 10 minutes.
 
Nickel.

Il m'est arrivé un truc bizarre avec mon Cookeo : on a retrouvé du liquide gras/sucré en dessous. Et en fait partout sur l'arrière.
 
Après démontage, il s'avère que c'est passé par le système d'évacuation de la vapeur (ça a donc dégueulassé toute la sortie avec la bille, la soupape, etc.) et donc ensuite coulé depuis la buse vapeur vers l’arrière, coulant le long de la coque jusqu'au plan de travail, une belle quantité, bien gélifiée et collante quand on s'en est rendu compte quelques jours après.
 
On suppose que c'est en faisant une compote à la rhubarbe, qui s’est à priori bien passée pourtant.
 
C'est déjà arrivé à quelqu’un ce genre de truc ?  Je comprends pas bien ce qui a pu se passer   (ça serait donc du jus de compote qui s'est barré par là, mais y'en a pas partout à l’intérieur de la cuve donc ça a pas débordé à mort ou un truc dans le genre)

Vous avez laissé la pression redescendre seule ou vous avez évacué la vapeur en appuyant sur le bouton ?

J'ai déjà eu un problème "similaire", mais avec l'amidon présent dans les pâtes. Ça débordait pas du tout, mais ça s'est barré avec la vapeur, et ça s'est mis à bien couler par la buse aussi, tellement que ça a coulé sur la prise et tout fait sauter  
Depuis je fais plus de pâtes avec  

On a tout laissé en auto.
 

Ha ba ça pourrait ressembler à ça.
 
Sachant qu'il a déjà fait un passage en SAV parce qu'il indiquait systématiquement qu'il manquait de la flotte au cours des recettes. Avec obligation de redémarrer ladite recette (sauf que quand ça a déjà cuit 15min avant le message d'erreur, super...) et si on mettait trop de flotte pour éviter le problème, les recettes étaient ratées    
 
Y'a que les cuisson vapeurs simples qui marchaient bien, genre faire cuire du choux-fleur.  Ou de la compote comme là, mais si ça oblige à tout démonter à chaque fois et laver le plan de travail je vais ressortir une casserole et basta    
 
Tout ça pour dire, le Cookeo, via notre propre expérience, c'est caca  

#tagrecette
Le gratin de penne express
 
Pour 2 assiettes très généreuses:
 
-1 cuillère à soupe de MG (ici du gras de guanciale récupéré de la dernière carbo)
-1 demi courgette rapée très finement
-1 boite de tomates concassées
-1 oignon émincé+1 gousse d'ail
-1 demi poivron coupé en dés
-1 steak haché surgelé
-200g de penne crues
-60 g de cheddar rapé
-sel, origan  
 
J'ai fait revenir oignon, ail, poivron, sel et origan dans la MG en mode sauté. J'ai ajouté le steak que j'ai détaillé en petits morceaux.
Une fois cuit j'ai ajouté la conserve de tomates et fait un tour avec la cuillère en bois puis j'ai ajouté les penne, et mouillé d'eau à hauteur.
Cuisson en mode haute pression 5 minutes.
 
Une fois cuit, j'ai ouvert, donné un tour de cuillère et ajouté le cheddar sur le dessus. Puis j'ai mis le couvercle air fryer et j'ai lancé pour 10 minutes à 200 degrés en mode air fryer.
 
Et c'était nickel.

Vaut mieux partir sur un CP ou un RTT ?

Ah ah, courgette pardon.J'édite.

IP commandé aujourd’hui. Mon Cookeo fonctionne toujours mais la cuve est abîmée, c’est la 2ème en 10 ans, je préfère passer à autre chose. Le tarif sur Amazon a pas mal aidé dans ma décision, le Pro 6 est à 120€ en ce moment. Je pense qu’il va y avoir un temps d’adaptation, j’anticipe quelques ratés au départ

Chorba express à l'instant pot, pour 4 bols:
 
-1/2 sachet de légumes surgelés pour couscous
-1 filet de poulet
-2 CS de concentré de tomates
-1 CS de Ras al hanout
-1 cube de bouillon
 
 
J'ai fait cuire le poulet vapeur à l'IP.
Ensuite dans la cuve de l'ip mettre le reste des ingrédients+le poulet effiloché, couvrir d'eau à hauteur. 5 minutes en cuisson haute pression.
 
Et c'est tout!

 
Hello,  
 
tu as fait d'autres recettes en air fryer ? Je suis tenté de prendre le combo comme toi.

Il y en a qui sont passé du cookeo à l'IP depuis quelques temps, histoire d'avoir un retour d'expérience ? il apporte quoi de plus concrètement ? J'ai aujourd'hui un cookeo, un rice cooker (panda mini) et un air fryer. Je suis vg, donc pas de viande ni poisson, je me pose la question si il me permettrait de faire des choses en plus (ou comment se créer des besoins ).

Tu m'as l'air d'être déjà pas mal équipé

J'aime bien tester pour la science
L'air fryer c'était un peu ça, 0 besoin au départ, mais à force d'entendre tout et son contraire, j'ai voulu me faire mon propre avis. Au début assez mitigé et maintenant je m'en sers plusieurs fois par semaine.

Comme ça non...d'autant plus que je ne l'ai pas avec moi en ce moment, j'ai l ip classique.