Reprise du message précédent :

annnh quand le buns est croustillant    

 
c'est pas des buns
c'est des brioches a la vapeur ou Paozu (pas sur de l'ortho je retranscris phonétiquement)  
Je ne sais pas en faire parce que j'en achète dans le 13eme  

 
j'admets bien volontiers que je n'ai mangé que des omelettes répugnantes, d'autant plus que je n'en ai jamais cuisiné et donc penché sur la question.  
 

 
dhalsim il arrive et je perds mes moyens, je le hais.

Me rappelle d'un pote qui bosse en HR et qui parle souvent d'un "CV long comme le bras de Dhalsim"...

ce sont également des Banh Bao

Fait une recherche sur le topic, j'en ai fait deux fois déjà
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t27284466
http://beaualalouche.canalblog.com [...] 83628.html très bonne recette

 
mais!      

Je la ressortirai celle-là.

Je commence à avoir faim. J'aimerais bien une pièce de boeuf ou magret bien grillé au yoga flamme

 
http://www.youtube.com/watch?v=C-c4U6XRtvc  

Tiens, les fêtes approchent... Quels seraient vos menus idéaux ?

 
Des fruits de mer en entrée, un boeuf wellington au foie gras en plat de résistance, des chèvres et des fruits/confitures pour le fromage et une bûche aux marrons

 
 
Qui a acheté des papillotes mastrad ?
 
Votre avis m'intéresse et les recettes qui vont avec  
 
merci
 

Sinon c'est très bon avec un plat de (bonnes) pâtes, un rien de ciboulette, et très peu d'ail, sinon le goût de celui-ci emporte tout.
J'en ai fait cette semaine, je poêle les champignons dans un peu de beurre, quand ils ont rendu leur eau j'assaisonne, j'ajoute des lamelles de pancetta, je laisse un peu bouillonner. J'ajoute deux cuillers à soupe de bonne crème fraîche, un petit bouillon, je coupe. Et j'ajoute aux pâtes égouttées.

J'en ai deux et je les trouve excellente, pratique pour cuire rapidement au micro onde ou au four.

 
   
Le gratin dauphinois j'en ai mangé tous les dimanches en étant petit donc ça ne me dit plus trop
 
Je crois que je partirais aussi sur un bon saumon fumé/une terrine de foie-gras en amuse bouche, des St Jacques en entrée, et qqch au grand marnier en dessert.
Pour le plat, je ne sais pas trop. Je partirais bien sur un bon poisson mais ça fait beaucoup de poisson et il y aura qqun qui n'aime pas particulièrement ça...
Et du lapin/lièvre, pour changer ?

 
Owi owi du lapin    
 
C'est pas hyper raffiné, mais ma maman le fait avec une sauce à la gueuze, des oignons, des lardons, des carottes et des champignons, c'est délicieux  

Des huîtres.
Un chapon farci + sauce aux morilles + purée de courge + gratin dauphinois.
Plateau de fromages.
Une pavlova aux fruits de la passion.
 
Et en fait, comme je serai seule, ce sera probablement des coquillettes. Ou du Picard.

Ah non, mange-toi au moins un bon bout de foie gras pour toi toute seule, sur du pain d'épice toasté, non ?
(j'ai fait ça l'année dernière parce que j'étais frustrée de ne pas avoir eu de foie gras de toutes les fêtes )

Oh oui ça avec de la lotte en plat   !

Tiens, sinon, y en a qui ont des trucs pour cuire le riz à sushi ? J'ai essayé de faire des onigiri l'autre jour et c'était fail, le riz était pas du tout assez collant. (pourtant c'était du riz pour sushi, je l'avais bien lavé et laissé reposer comme écrit sur la boîte).

Mode d'emploi en BD : http://long.blog.lemonde.fr/2011/0 [...] vel-ami-4/

[Coming out]Je n'aime pas le foie gras   [/coming out]
Me ferai ptêt un plateau de fruits de mer si j'ai un peu de thune, ça fait dix ans que j'en suis frustrée vu que dans mon ex-belle famille, on n'était que deux à aimer ça.
Mais bon, j'ai des invitations, je vais voir comment se porte le moral, et si je me sens pas trop lugubre, je mangerai probablement portugais.

 
y'a un truc à faire avec de la sauce soja sucrée, et laisser macérer. tu avais un truc comme ça sur la notice?

 
merci bien.    effectivment ça n'a rien à voir.  
 
dans un roman japonais ils parlaient d'omelette au riz et ketchup, ça a l'air vraiment bien dégueulasse, je tenterai.

 
Tu as un cuiseur à riz ? C'est ce qu'il y a de plus simple pour faire un riz collant. Après tu ajoutes vinaigre de riz, sel, sucre et paf ça fait du riz à sushi.
Si t'as pas de cuiseur à riz, il existe des techniques pour cuire le riz. Tu peux peut être t'en inspirer : http://sav-hourra.fr/post/2007/01/ [...] sine-japon

 
Tu le laves abondamment, pendant genre 5 minutes chrono.
Tu le mets avec 1,5 fois son volume en eau dans un faitout, et tu mets à chauffer, départ à froid.
Feu plein gaz jusqu'à ébullition, puis mini jusqu'à absorption complète.
Hors du feu, tu rajoutes le su: vinaigre de riz, sucre, sel.
Tu mélanges bien avec une cuiller en bois et tu fais refroidir ça dans un saladier, en tapissant les bords par exemple. En théorie le riz à sushi doit être à 37°C quand on le mange, mais

 
Non, micro-cuisine et budget inside, donc je limite les trucs électriques qui prennent de la place
 
Sinon pour le vinaigre, apparemment on n'en met pas dans les onigiri, je n'ai vu aucune recette qui en utilisait

 

 
Pour le vinaigre, je ne sais pas s'il y en a dans les onigiris, mais dans le riz à sushi, c'est le cas . Cela dit, ça n'influe pas sur les propriétés collantes du riz, donc regarde dans un premier temps les méthodes de cuisson du riz à sushi, et tu parfumeras éventuellement si tu en as envie .

Bon, j'ai pas trouvé tous les ingrédients pour faire les lasagnes de papillonette mais à la place, j'ai fait des lasagnes courgettes jambon cru parmesan emmental c’était  

Moi qui pensais être le seul au monde

Idem, j'ai des Mastrad et NoName de différentes tailles, je m'en sers souvent pour faire des légumes vapeur en 2mns, ou du poisson.

Et ça fait dix ans que je m'en tape à chaque repas de Noël, fait par mon ex belle-mère. Cela étant, il était vraiment bon, dans le sens où je réussissais à le manger (avec plein de confit de figues) sans faire la grimace Mais merci, je me sens moins seule aussi !

 
Bah au moins tu participes pas à la torture des pov petits canards (pourquoi je parle tout le temps de canards, moi...)
 
Le plateau de fruits de mer c'est cool aussi

C'est vachement mieux de manger des HUÎTRES VIVANTES en effet

 
La même pour moi.
Je rajouterais quand même une confiture d'oignons rouges ou une gelée de pomme pour aller avec le foi gras. Et un panier de fruits secs avec le fromage.

 
Bon, je me dévoue pour vous remplacer, j'en mangerai donc au nom de tous ceux qui n'aiment pas

 
  Je veux bien te seconder dans cette lourde tâche.

 
Ah tiens, oui, c'est marrant, Gaïa a pas l'air très sensible à la douleur des huîtres.
 
(Faut dire qu'une huître ça ressemble pas à grand chose, alors une huître en tenue de soumise, c'est compliqué à mettre sur une affiche )