Reprise du message précédent :
Raou, pour un anniversaire, j'ai fait une fois un macaron géant au thé vert, avec ganache chocolat blanc-agrumes et des quartiers d'agrumes entre les 2 couches de macaron et en déco.
sinon, j'aime bien faire des disques de dacquoise avec une garniture choco/fruit, ça doit pouvoir s'adapter en chantilly/fruit.
mais ce que je préfère, c'est la pavlova

Hey il est à moi le Zorro !
 
Sinon hier j'avais des amis chez moi du coup j'ai fait un zorro, un clafouti mûres/framboises et une tarte aux pommes.
Basique et pas spectaculaire mais tout a été mangé

Noiiiiiix
 
Tiens sinon échec pour mon cake tomates séchées / artichaut : j'ai trouvé ça super fadasse, l'artichaut sans intérêt, consistance pâteuse. Bref, autant la recette du courgette/chèvre/noix je la ressortirai, autant celle-ci...
 

il faut de l'artichaut à l'huile
et des anchois

Ah non les anchois c'est pas possible

du poulet et copeaux de parmesan quand même.

après c'est la sauce qui fait tout.

 
Oui,  confiture de peche maison dans le fond (de l'an dernier) et peche découpée au dessus et j'ai suivi la recette sauf le sucre divisé par 4

les anchois, c'est pas pour la sauce ?
 
anchois
 
sinon, pouette, c'était sans doute bon avec la figue, mais je suis perplexe devant ce mélange de tant de saveurs différentes, alors qu'une bonne sole, limite sans rien, c'est le mieux.

sinon today j'ai fais ca :
 
ca fait plusieurs années qu'on la fait et on se régale toujours

Ça a l'air terrible

Léger, aussi

Je réfléchis à ton souci et je me demande si ça ne serait pas bon avec de la langue fumée, un cake à l'artichaut, avec un petit truc pour donner du moelleux, genre du fromage blanc avec des fines herbes comme petite sauce d'accompagnement ?

Super simple

et rapide

En fait là c'était surtout la consistance qui était vraiment pas agréable
Bon après c'est pas bien grave, je fais des tests
 

Tu avais fait de tout petits morceaux d'artichaut, ou des gros ?

Des moyens je dirais (trop précis hein )

 
si on est un puriste.
 
perso toujours poulet.
 
Il me manque juste la recette de LA sauce.

Tout petits, ça doit fondre carrément et rendre le truc pâteux, encore plus, je pense.
Il vaut sans mieux faire de gros morceaux, comme avec le foie de canard dans le pâté  

y a pas d'images chez moi.

ou alors c'est la private joke ?

C'est dingue, ça  

Dans la salade caesar, à la base il y a le poulet

à la base, non.

http://www.kitchenproject.com/hist [...] rSalad.htm

Très peu, et ça lie la sauce, en gros...

 
tant mieux alors, je suis rassurée  

Pour faire suite à la discussion sur les oeufs durs de la page précédente, je viens de tomber sur cet article (en anglais) : http://www.wired.com/wiredscience/ [...] d-to-peel/ , où j'apprends que plus un oeuf est vieux, plus il sera facile à peler une fois cuit car une membrane d'air se sera formée avec le temps. En outre le pH de l'albumine (composant le blanc) se modifie aussi, ce qui diminue son adhérence à la coquille.