Reprise du message précédent :

 
Bin il y en a qui doivent pousser à une saison particulière, non ?

 
pas le vert

 
ben le litchi, par exemple, suivant l'hémisphère où il pousse, c'est fin d'année ou milieu d'année...
le kiwi, il en pousse en Nouvelle Zélande comme en Europe, de nos jours, qu'on trouve sur les étals, donc j'ai du mal à percevoir à quelle saison ou pourrait le rattacher ?

Sinon, la rhubarbe, vous en trouvez où ? Il y en a jamais dans mes supermarchés.

au(x) marché(s), t'es pas sur Lyon toi?  

Ben, justement, on est pas en pleine saison ?

 
Non, j'habite à 6km de Rungis, donc, j'imagine que ca doit être difficile de trouver des produits qui ne viennent pas de la réion où j'habite.
 

 
Bin les 2 ? J'ai regardé rapidement et apparemment il y a 2 saisons pour les kiwis.
 

 
Comme Pouette, à Grand Frais (une mine d'or ce magasin). Mais c'est clair que c'est pas le truc* le plus populaire, il y en a peu et c'est pas très bien mis en valeur. Dommage parce que c'est trop bons .
 
*: c'est une racine la rhubarbe ?

 
oui, suivant le lieu de récolte.
donc, peut-on parler de saison vraiment ?
 

 
c'est une tige.

Au marché, sur tous les étals fruits & légumes.
Sinon chez Picard

+ 1 pour le risotto qui ne tient pas dans un cercle. Un risotto pour moi qui tient c'est qu'il n'est pas assez crémeux. Pour ma part j'ajoute même vers la fin de la crème légèrement montée pour ajouter du crémeux.
Et je le cuis un peu plus de 20 min avec du riz arborio. La théorie c'est de 17 à 21 minutes.
Et pour le translucide, c'est de l'à peu près

Et je suis très contente que Pouette soit la chef du topic !

Et désolée, je n'arrive jamais à quoter avec mon appli i.phone.

A tester en parlant de risotto !
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] nards.html

Ah merci, justement je cherchais une recette de tarte à l'oignon \o/

 
Ca m'arrive de mettre des pousses d'épinard directement dans le risotto dès qu'il est prêt : je verse les pousses, je remue un coup et je laisse reposer .
Avec du chorizal et des poivrons ça passe très bien.

Les couper en morceaux et les congeler pour les prochaines brochettes ?

Poulet basquaise ?

poivrons grillés \o/

+1
 
T'as peut-être un problème de digestion avec la peau seule, Pouette, non ?

+1, je ne digère pas la peau des poivrons, mais pour avoir goûté la préparation de belle maman (épluchés, puis marinés), je suis réconciliée avec eux

Ah voilà, on tient le coupable !    

Poubeeeeeeeeeeeeeeeelle les poivroooooooooons, c'pas booooooon !  
 
Bon, j'ai envie de risotto grâce à vous.

oui et au confit de canard

+1 !

bon anniv sinking!

Merci poulette !

Alors, ça donne quoi ?

Pouette74, pour tes poivrons, tu peux en faire une tatin de poivrons :
Mettre les poivrons au four (200°C) de façon à ce que la peau se décolle : dès que certaines parties noircissent, enlever les poivrons, les mettre dans un sac congélation, fermer le sac et laisser refroidir. Dès qu'on peut les prendre à la main, enlever la peau, détailler en dès/lanières/whatever.
Couper un oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive avec ail, herbes de provence (thym/romarin pour ma part) et un peu de piment. Mettre les lanières à réchauffer avec les oignons.
Verser la préparation dans un plat allant au four, couvrir les poivrons de pâte à pizza étalée.

Bon, on perd l'intérêt principal de la tatin qui est de caraméliser les fruits mais l'idée est sympa je trouve .

C'est pas mal, mais ça aurait été mieux si ça avait été cêpes + canard