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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°30434285
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 30-05-2012 à 19:43:20  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

jcqs a écrit :


 
Alors, ça donne quoi [:lovetarte:4] ?
 
Pouette74, pour tes poivrons, tu peux en faire une tatin de poivrons :
Mettre les poivrons au four (200°C) de façon à ce que la peau se décolle : dès que certaines parties noircissent, enlever les poivrons, les mettre dans un sac congélation, fermer le sac et laisser refroidir. Dès qu'on peut les prendre à la main, enlever la peau, détailler en dès/lanières/whatever.
Couper un oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive avec ail, herbes de provence (thym/romarin pour ma part) et un peu de piment. Mettre les lanières à réchauffer avec les oignons.
Verser la préparation dans un plat allant au four, couvrir les poivrons de pâte à pizza étalée.
 
Bon, on perd l'intérêt principal de la tatin qui est de caraméliser les fruits mais l'idée est sympa je trouve :jap:.


C'est pas mal, mais ça aurait été mieux si ça avait été cêpes + canard  [:castormalin:4]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
mood
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Posté le 30-05-2012 à 19:43:20  profilanswer
 

n°30434324
jcqs
épais comme une brique
Posté le 30-05-2012 à 19:46:17  profilanswer
 


 
J'ai jamais testé, mais pourquoi pas :jap:. Tu nous diras ?
J'ai mangé ma tatin de poivrons hier soir, c'était bien bon :love: . Par contre, pour alléger le travail le jour J, il vaut mieux anticiper la cuisson des poivrons.
 

castormalin a écrit :


C'est pas mal, mais ça aurait été mieux si ça avait été cêpes + canard  [:castormalin:4]


 
J'ai 2 magrets de canard dans le frigo en ce moment, je voulais les faire sécher mais je veux peut être faire un risottal avec un de ces morceaux de canard bien dodu [:castormalin:4] .


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°30434441
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 19:54:55  profilanswer
 

Tu pourrais faire un crumble de poivrons confits. Pas de recette sous la main (il suffit d'adapter), mais ça devrait être assez sympa à manger.

n°30434452
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 19:56:07  profilanswer
 

Ah tiens tant qu'à adapter des recettes, des poivrons passés à la torche pour virer la peau avec du miso dessus, ça pourrait être pas mal, ça...  [:dks]

n°30434461
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 19:57:24  profilanswer
 

Nous non plus soit dit en passant  [:ocolor]

n°30434472
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 19:58:17  profilanswer
 

Manifestement tu as clos le sondage avant même de l'avoir proposé au vote, c'est ballot  [:spamafoote]

n°30434485
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 20:00:03  profilanswer
 

Toujours pas. :D

n°30434542
jcqs
épais comme une brique
Posté le 30-05-2012 à 20:05:10  profilanswer
 

Les serveurs de Blizzard sont occupés, impossible de jouer à Diablo 3 [:tim_coucou] .
Du coup : est ce quelqu'un a un bonne recette de sauce bbq ? Je vais faire un barbecue dans quelques jours et j'aimerais bien faire ma propre sauce.


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°30434678
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 30-05-2012 à 20:19:34  profilanswer
 

jcqs a écrit :

Les serveurs de Blizzard sont occupés, impossible de jouer à Diablo 3 [:tim_coucou] .
Du coup : est ce quelqu'un a un bonne recette de sauce bbq ? Je vais faire un barbecue dans quelques jours et j'aimerais bien faire ma propre sauce.


[:castorpervers]


---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°30434722
In Ze Navy​ II
Obsédée textuelle
Posté le 30-05-2012 à 20:25:56  profilanswer
 

RandallBoggs a écrit :

Ah tiens tant qu'à adapter des recettes, des poivrons passés à la torche pour virer la peau avec du miso dessus, ça pourrait être pas mal, ça...  [:dks]


Raaaah :love:
 
Bon alors dans le genre quiche, y a moi.
Une copine vient pour dîner, je ne sais pourquoi mais je voulais faire une tarte aux oignons.
Je file faire des courses, j'achète les oignons, de la pancetta, du fromage blanc. Au rayon farine, je ne sais pas, rien ne m'inspirait.
Je me dis que je vais acheter de la farine bio, qui est pas mal.
En chemin je prends du chocolat noir.
Je rentre chez moi.
J'ai tout.
 
Sauf la farine [:ciler]
 
Flemme de ressortir.
 
Du coup je monte une sorte de tarte feuilletée avec de la pâte filo.
Genre multiculturel :o²²²


---------------
n° 11 * RED * Tiens, voilà ton thé, c'est du café.
mood
Publicité
Posté le 30-05-2012 à 20:25:56  profilanswer
 

n°30434733
isadora
Posté le 30-05-2012 à 20:26:59  profilanswer
 


 
du coup pour le bio, il y a une marge entre que du bio et pas du tout, tu peux peut-être rajouter une possibilité ?


---------------
sage comme des images
n°30434749
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 20:28:42  profilanswer
 

In Ze Navy II a écrit :


Sauf la farine [:ciler]
 
Flemme de ressortir.
 
Du coup je monte une sorte de tarte feuilletée avec de la pâte filo.
Genre multiculturel :o²²²


Ça va être très bon, c'est certain !

n°30434756
isadora
Posté le 30-05-2012 à 20:29:38  profilanswer
 


 
 [:sir_knumskull]


---------------
sage comme des images
n°30434823
In Ze Navy​ II
Obsédée textuelle
Posté le 30-05-2012 à 20:36:09  profilanswer
 


Ta recette, là [:huit]
 
C'est exactement ce que j'ai fait :)


---------------
n° 11 * RED * Tiens, voilà ton thé, c'est du café.
n°30434840
jcqs
épais comme une brique
Posté le 30-05-2012 à 20:37:30  profilanswer
 

isadora a écrit :


 
du coup pour le bio, il y a une marge entre que du bio et pas du tout, tu peux peut-être rajouter une possibilité ?


 
Avec les 4 choix possibles tu devrais pouvoir exprimer tes différents modes de consommation. :jap:


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°30434850
keos92
This is the way..
Posté le 30-05-2012 à 20:38:30  profilanswer
 


 
viande rouge / blanche / saucisse / etc ?

n°30434852
Profil sup​primé
Posté le 30-05-2012 à 20:38:33  answer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur

n°30434922
In Ze Navy​ II
Obsédée textuelle
Posté le 30-05-2012 à 20:45:02  profilanswer
 


J'ai gardé le chocolat pour après :o
http://monimag.eu/upload/974/tarte_oignons02.jpg
 
http://monimag.eu/upload/974/tarte_oignons01.jpg


---------------
n° 11 * RED * Tiens, voilà ton thé, c'est du café.
n°30434962
Profil sup​primé
Posté le 30-05-2012 à 20:48:05  answer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur


Message édité par Profil supprimé le 30-05-2012 à 20:48:20
n°30434971
Dolores
Posté le 30-05-2012 à 20:49:03  profilanswer
 

En passant, tu pourras changer "produits de France" par "produits de mon pays" :o

n°30434989
RandallBog​gs
Posté le 30-05-2012 à 20:50:38  profilanswer
 


[:kzimir]  Un autodafé ! Pas toi !!!
 
http://hfr.toyonos.info/generateurs/fb/?t=%20Torquemada

Message cité 1 fois
Message édité par RandallBoggs le 30-05-2012 à 20:50:52
n°30435282
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 30-05-2012 à 21:08:32  profilanswer
 

Pour les poivrons : tchouktchouka :o (Ou tchactchouka, ou chachoucka selon les transcriptions).


Message édité par radioactif le 30-05-2012 à 21:12:40

---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°30435309
papillonne​tte
Posté le 30-05-2012 à 21:10:26  profilanswer
 


Tu peux faire une tatin de poivrons aussi.
 
Tu épluches les poivrons. Tu les faire ,cuire sur une plaque 20 minutes. Tu les mets dans un plat à tarte dos au plat. Dessus, tu tapisse de tapenade, puis tu mets une pâte brisée. Hop, au four 20 minutes à 200°C. Tu retournes avant de servir.


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°30435323
papillonne​tte
Posté le 30-05-2012 à 21:11:05  profilanswer
 


Bon anniv ! :D


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°30435339
papillonne​tte
Posté le 30-05-2012 à 21:11:40  profilanswer
 

jcqs a écrit :


 
Alors, ça donne quoi [:lovetarte:4] ?
 
Pouette74, pour tes poivrons, tu peux en faire une tatin de poivrons :
Mettre les poivrons au four (200°C) de façon à ce que la peau se décolle : dès que certaines parties noircissent, enlever les poivrons, les mettre dans un sac congélation, fermer le sac et laisser refroidir. Dès qu'on peut les prendre à la main, enlever la peau, détailler en dès/lanières/whatever.
Couper un oignon, faire revenir dans de l'huile d'olive avec ail, herbes de provence (thym/romarin pour ma part) et un peu de piment. Mettre les lanières à réchauffer avec les oignons.
Verser la préparation dans un plat allant au four, couvrir les poivrons de pâte à pizza étalée.
 
Bon, on perd l'intérêt principal de la tatin qui est de caraméliser les fruits mais l'idée est sympa je trouve :jap:.


j'avais pas vu pardon. :D


---------------
www.papillonette.fr et sur facebook
n°30435485
cassebrik
RIP upsa
Posté le 30-05-2012 à 21:24:42  profilanswer
 

voté 1, 6, 7

n°30435615
isadora
Posté le 30-05-2012 à 21:34:07  profilanswer
 

jcqs a écrit :


 
Avec les 4 choix possibles tu devrais pouvoir exprimer tes différents modes de consommation. :jap:


 
en fait, rien ne correspond vraiment :/


---------------
sage comme des images
n°30435703
isadora
Posté le 30-05-2012 à 21:39:04  profilanswer
 

ben du coup, tu veux voir trop de thèmes à la fois, ce qui donne des réponses beaucoup trop tranchées pour chaque sous-thème.
bon, enfin, ça m'est égal, hein, je ne trouve pas de réponse qui aille, je réponds pas et voila :D


---------------
sage comme des images
n°30435808
isadora
Posté le 30-05-2012 à 21:44:49  profilanswer
 

mais avec plaisir, pouette, avec plaisir.


---------------
sage comme des images
mood
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Posté le   profilanswer
 

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