Reprise du message précédent :

 

j'en ai toujours fait avec du riz rond et il est toujours excellent.
 
le gros débat sur le riz au lait, c'est plutot: vous le mangez chaud ou froid ?

Je ne parlais pas de riz rond standard, ça j'en ai toujours fait avec, mais plutôt avec de l'arborio/carnaroli/vialone, autrement plus crémeux.
 

Je le mange ou froid ou tiède.

Tiède quand je viens de le faire et froid ensuite.

 
A chaque que j'en fais je me pose la question d'utiliser du riz à risotto, mais au final, je reste sur le riz rond, mais je suis preneur de la réponse.
 
Sinon, je le mange chaud si possible.

Pouette présidente !

Alberich ça aura quelques petits relents de pétainisme au caramel au beurre salé, rien que pour ça je vote pour le croûton.

Oui, tu peux sans problème.
 

On peut pas voter pour obiwan ? Pourtant, il cuisine bien les midichloriens

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Je ne peux qu'être d'accord avec cette réponse

Si personne n'est au régime  
200g de choc
200g de beurre (perso je prends de l'allégé)
200g de sucre
4 oeufs
1 grosse cuillère de farine
1 pincée de sel
 
faire fondre le beurre et le chocolat, bien mélanger ensemble
dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre, ajouter la farine et le sel
ajouter le mélange beurre/choc et faire cuire 20 minutes à 180°
 
Le gâteau est plat (pas de levure), limite cuit, fondant, délicieux.
C'est toujours celui qui part en premier quand on fait des annivs
 
Si t'as un micro-onde à dispo, c'est encore meilleure si tu le passes quelques secondes au chaud avant de servir

Juste au dessus, ya un brownie de JCQS.
 
Tu viens de me donner envie de faire ma recette de gâteau au chocolat.
Je la posterai après (désolée si c'est trop tard pour toi)
 
Si t'as de la framboise, ya ça aussi http://www.papillonette.fr/?cat=97

Huhu    
 

Tu as séché tous tes cours d'histoire au lycée, c'est ça ?  

 
Je fais très souvent un gâteau qui ressemble beaucoup à ça, et parfois je mets de la poudre d'amandes à la place de la farine.
Et, pareil, il n'en reste jamais

Il est trop bon
Ma frangine avait trouvé cette recette dans un mag pour enfant, ils appelaient ça le "gâteau Zorro", du coup chez nous c'est resté

Moi j'appelle ça "le gâteau de Zoé" parce que c'est ma copine Zoé qui m'a filé la recette, mais si ça se trouve elle se déguise en Zorro quand je ne regarde pas

 
HAN    
*court acheter des framboises..*

Pourquoi fausse bonne idée?
C'est délicieux la vanille  

le garam massala c'est bon dans le thé aussi (Massala chai)
 
J'ai besoin de vous.
Je reçois samedi une famille avec enfants entre 3 et 10 ans.  
Prévu pour le moment gigot d'agneau en plat principal. Que faire en entrée et en dessert ?
 
contraintes : facile et rapide à faire, adapté aux enfants, léger.
 
Parce que là je n'ai tellement pas d'idées que j'en suis à "cornet de jambon macédoine"  

En entrée : mille feuille de légumes : base de pâte sablée au parmesan (ça prend 10mn à faire), cuit un peu à blanc, puis tu montés un mille feuille à base de tranche d'aubergine, courgette, poivrons préalablement cuits à la poêle, tomate fraîche et rondelle de chèvre au dernier moment sur le dessus, tout ça au four.
 
Dessert : tiramisu fraises ou framboises?

Hé bah tant pis, ils boufferont leurs mains.

Dessert des tartelettes aux fruits ou à la fraise ?

je suis en train de cuire une tortilla
 
la faire est très facile, c'est juste une omelette, par contre vu le poids que ça fait dans la poele, je me demande comment je vais la sortir intact pour la cuire de l'autre coté    
 
de plus, je sers les fesses pour pas que ça crame

 
Vu qu'ils sont chiants, fait leur un bête gâteau au yaourt au chocolat. Te complique pas la vie pour des pénibles hein

Tu la retourne dans une autre poele pour cuire l'autre côté

Je ne pige pas bien la différence réelle entre moelleux et fondant, ce que je vois c'est que tu te donnes beaucoup de mal pour une bande d'emmerdeurs patentés, sauf si au fond tu as envie de faire des gâteaux pour toi.
 
Le Zorro se fait en même pas dix minutes, est inratable, et se conserve très bien si par hasard il en restait.
 
Et pour le sucre vanillé, un bocal, du sucre, une gousse de vanille dont tu as utilisé les grains pour une autre recette (une crème anglaise par exemple ou des oeufs au lait), et l'affaire est faite pour pas un rond

 
Sinon la bonne vieille technique de l'assiette... Mais ça reste très délicat
Par contre, après le retournage, il faut bien penser à rabattre les bords vers le dessous (phrase très claire ), sinon la tortilla a tendance à se séparer en deux.

Je plussoie l'idée du tiramisu aux fruits que tu peux même faire dans des contenants "costauds" pour les plus petits.
 
Et sinon en entrée du guacamole pas trop relevé avec des tortillas ?  
 
Ou des bruschettas ?  
http://www.cuisineaz.com/recettes/ [...] bruschetta

 
j'ai qu'une grosse poele    
 

 
ok pour l'assiette  
 
j'ai pas bien saisi ta technique des bords

Donc en gros faut mettre une gousse ouverte et "vidée" ? Le sucre prend le gout de la vanille vite ou faut laisser reposer le pot un peu avant de s'en servir ?