Reprise du message précédent :

 
Il y a plein de cerises ici aussi et j'ai commencé à réfléchir à ce que j'allais faire, donc des confitures, des chutneys et de la liqueur des vieux garçons :
Tu prends de l'alcool à fruits, un bocal et des fruits rouges (et sucre au goût). Ca se commence avec les cerises : tu mets des cerises, de l'alcool et du sucre, tu fermes et tu mets ça dans un endroit sombre. Jusqu'à l'automne il faut le remplir avec des fruits rouges : groseilles, framboises, prunes rouges, et raisins rouges (pas de fraises ça tient pas bien et pas de mûres j'aime pas ça).
Ca se prend en digestif, ou pour le goûter, ou pour le ptit déj et apparemment c'est bon (jamais testé, mais je démarre dès que je trouve des cerises sur le bord des routes).
 
J'ai des photals de bouffe à poster mais il faut que je fasse le tri. Et ce week end j'ai mangé le meilleur millefeuille de ma vie, avec un feuilletage qui explose dans la bouche .

Toi tu es attendu à côté pour un truc sur la rhubarbe!  

 
Je le prends chez un grossiste alimentaire près de chez moi, ou alors en ligne.
http://www.meilleurduchef.com/cgi/ [...] ucose.html
Je m'en sers pour faire de la nougatine aussi.

Ok merci.
 
J'ai commandé samedi sur le site meilleur du chef et j'ai oublié d'en prendre en fait, c'est pour ça que je cherchais un autre moyen d'en avoir. /

 
Appelle les, ils n'ont peut être pas encore préparé ta commande ?

Sur le site elle est notée "expédiée".
J'en voulais pour faire mes sorbets, mais bon vu le temps qu'il fait, j'en commanderai plus tard.

T'aurais pu faire unpetit détour avant ou après le Thoumieux, pour en trouver chew McCoy, épicerie nord-américaine.

J'ai des petits pois carottes en boite que je compte me faire un midi avec du blanc de poulet.
Seulement ce n'est pas très goutû les petits pois carottes tels quels. A part y mettre une noisette de beurre pendant qu'ils passent au MO, que pourrai-je y rajouter pour améliorer le goût ?

Persil

Tu fais revenir une échalote, ensuite des lardons, tu rjoutes les carottes, et tu sers sur de la salade verte

et de l'ail Plein d'ail

oh oui

 
Ca transforme légèrement mon plat tout de même
 
Je note pour l'ail et l’échalote, seulement il risque d'y avoir pas mal de perte sur les deux légumes vu que c'est uniquement pour un repas

Mon gaspacho de concombre est trop fade

sublime le avec de l'ail

 
Il n'y a jamais trop d'échalote ou d'ail   .
 

 
Sublime le avec de la menthe .

ou de l'aneth

 
Oui, tu DOIS en mettre plus dans tes plats .

piment d'espelette !

J'ai déjà mis de l'ail (beaucoup ) et du basilic
Pas de piment d'espelette sous la main

et une pointe de vinaigre et une goutte de miel ? (attention ! ne pas abuser du miel, c'est très vite écœurant ! vraiment une goutte ! )

J'essaye ce soir

 
Oh non, trop d'échalote et c'est l'horreur

vide une bouteille de tabasco dedans  

 
Ca peut se garder longtemps, mais des fois non. Ca doit dépendre de la façon dont c'est conservé, si l'ail n'a pas reçu trop de chocs etc.
L'échalote ça ne se conserve pas très longtemps. Achète plutôt en vrac si c'est pas trop chef .

Coupe, congèle

Bah popur pas attendre que ton oignon décongèle pendant une plombe, coööe ca tu peux öettre directement dans ce qui cuit

si c'est pour faire ça autant acheter du surgelé directement  

et payer l'emballage en plastique, la marge de Picard, la vendeuse et tutti quanti

 
Avec des réflexions comme ça, on mangera notre khäkhä d'ici deux générations .

picard achète directement à la Chine au producteur, donc au final le prix est très proche.
De toute façon je m'en fou, je n'achète pas d'oignon surgelés  

suffisait de demander    
 
https://www.google.fr/#hl=fr&safe=o [...] e31ec8865e

parce que tu crois que l'oignon vendu en primeur aspergé de produit anti germinatif est meilleur que l'oignon surgelé ?  
 

 
Tu veux vraiment débattre avec un mec qui parle de manger du khäkhä ?

non j'attendrais vendredi