Reprise du message précédent :
vegan.

 
Ca me dérange pas, j'aurais du mal à ne manger vraiment que vegan, mais j'aime bien la bouffe végétarienne et il est pas le genre psychorigide qui crise si je mange du jambon devant lui
 
Dimanche on va se faire plein de manger, carottes cumin coco, samossas seitan épinards, brownie vegan et sûrement des autres trucs, miaaam  

Je pourrais pas, déjà quand j'ai vu un paté végan j'ai eu peur.
Une alimentation à base de légume ça coûte déjà largement moins cher, après effectivement tout ce qui est substitut vegan de bouffe ordinaire ça coûte une fortune.

Ne serait-ce que la texture, si.

Je parlais bien de bons surgelés, hein. Et oui, Picard, c'est de la bonne qualité.

 
Je trouve ça bon le pâté végétarien ça goûte pas le pâté mais j'adore.  
Et le brownie, on peut faire des super bons gâteaux vegan, je regardais un blog de cuisine vegan à un moment et ses gâteaux avaient l'air terribles.

Je veux bien l'adresse du blog en question, histoire que je tente le gâteau vegan maison.  

 
C'est à dire sans oeuf ? Tu as le droit au beurre et au lait ou pas ?
Balance le blog !

C'est ton côté bobo qui parle, bientôt tu vas embrayer sur Monop, tu vas voir...

Je le retrouve plus
 
Y a Cléa qui cuisine bio/végé mais elle est pas vegan, il y a souvent des oeufs même si pas dans tout (elle remplace souvent le beurre/lait par des beurres/laits végétaux, style soja, noisette, amande, par contre. )
http://www.cleacuisine.fr/

Arf, bon si tu retombes sur le blog poste le dans le topic. je suis très curieux de savoir avec quoi on remplace lat/œuf/beurre.

J'sais pas, j'ai pas de Monop pratique

Le lait, par du lait de soja, par exemple.

 
Lait et beurre, apparemment les laits et beurres végétaux marchent bien pour pas mal de trucs
Oeuf c'est plus compliqué dans la pâtisserie. Pour faire des crèmes et ganaches, on peut mettre du tofu soyeux, j'avais un pote qui faisait sa mousse au chocolat comme ça et c'était bluffant, moi qui trouve ça vite écoeurant d'habitude

 
Pour dépanner c'est plus que correct les produits Picard
Enfin, c'est pas à toi qu'on va demander de comparer les qualités gustatives d'un plat préparé picard à un plat préparé issu de MDD  

Google me revoit des images d'un produit qui en l'état n'est pas extrêmement engageant.  

On parlait pas de MDD, tu repasseras.

Et comme ça ?

http://www.cleacuisine.fr/au-choco [...] ns-beurre/
 
Un blanc d'oeuf cru, c'est pas super engageant non plus, d'ailleurs

Bof, tant que c'est pas du natto...
(et la vue c'est rien comparée à l'odeur )
A+,

Un forumeur à mentionné Monop avant que je parle de MDD  

Ouaip, mais avec une cuillère de confiture, de la noix de coco, un tour au congèle puis une cuisson rapide au four, ça fait de super rocher coco .
Mais où trouve-t-on du tofu soyeux ? J'en ai jamais vu en vente.

 
Magasins bio
Parc contre le tofu c'est chiant à cuisiner, mes quelques essais étaient pas terribles du tout. Mais j'en ai déjà mangé chez des gens qui arrivaient à en faire un truc qui déchire ^^

 
 
Essaie le Natto  

 
Dans ce cas, à l'origine on parlait de légumes en conserve vs légumes surgelés (plus exactement de poêlé de légumes verts ).
Donc :

Je vais tenter de m'y coller dans la semaine.

 
 
 
 
 Salut à toi Mellodya ! Ça fait longtemps, hein ? Bon, ça a l'air d'aller à ce que je vois, modulo les problèmes de logistique et talent culinaires.  

Je le fais en brochette le tofu

 
Avec un grill électrique et tofu qui a bien mariné dans sa sauce , c'est très bon.

Aaaah mais je me souviens, c'est moi qui t'avais donné la recette  

 
Mais tu fous quoi ici toi    
 
On va dire que gérer médecine, pendant un temps le déménagement etc..., une nouvelle petite amie et le fait que je sois nul en cuisine ce n'est pas toujours évident

Ben si.

Ah mais j'adore faire la bouffe, moi (en plus de la manger) !  
 

Allez, tu vas t'en sortir ! Et tiens-nous au courant de tes exploits culinaires.

Elle va finir par cuisiner chez moi

Sinon, si tu veux pas te prendre la tête, comme disait jesaisplusqui, repas tartines avec des bons trucs / salade / tarte en dessert, c'est pas compliqué et 0 préparation.

En tant qu'hfrien lambda, rien de bien spécial.  
Poëlée de St Jacques aux gambas en entrée.
Suprême de canard avec du risotto aux truffes.
Et en guise de dessert, un bavarois que j'ai fait distraitement tout à l'heure en écoutant un peu de Ravel.
 
En réalité, tagliatelle à la carbonara, mais avec des spaghetti à la place des tagliatelle, des lardons à la place de la pancetta, j'ai pas de parmesan alors je vais mettre de l'emmental. Et bien sûr, crème fraîche.
Si j'avais des invités, ils partiraient avec la recette, ce qui embêterait bien mon mari qui en a repris deux fois et mes enfants qui n'aiment pas les légumes d'habitude.

Y'a l'option traiteur aussi, tu vas chez un traiteur chinois, pas cher et bon. Parfois même über bon plan question qualité/prix.
 
Confit de canard frit dans sa graisse (je vous merde c'est très bon ) avec des pommes de terre à la salardaise.

En plein dans le mille.

Je mange ce que je veux.
 

 
Tarte aux lardons et brocolis, accompagné d'une salade verte et tomates cerise