Reprise du message précédent :

Aussi, mais en tout cas ça n'a pas l'air naturel
 
Sympatoches, tes buns et burgers, Etoile

Parfaite tarte aux pommes :
 

 

 
Pâte brisée maison (150g de farine, 75g de beurre, un chouilla d'eau).
Des reinettes, du beurre, du sucre. Rien d'autre.

Même pas un peu de cannelle

C'est une tarte de ma mère, ça
Mais je fais pareil.
On peut, bien sûr, ajouter de la cannelle.
Mais c'est ma tarte aux pommes préférée

Elle a l'air délicieuse

Ecoute, la pâte brisée croustille et fond en même temps, les pommes un peu acidulées sont fondantes et caramélisées, c'est une vraie merveille

 
Il manque un épluche pommes pour qu'elle soit parfaite    
 
http://www.tompress.com/A-867-pele [...] touse.aspx
 

Ah oui. Le truc aussi indispensable que l'ouvre-boîte électrique ou le tartineur automatique

Photo!

C'est secret

en fait c juste une gégène branché sur son mec qui tartine a sa place et si il ose s'arreter de tartiner il recoit une decharge electrique et il reprend son labeur automatiquement

 
Celle-là est super, et pas si dure que ca à faire :
http://marronsglaces.eu/?post/2011 [...] %AAt-noire

Recette essayée ce weekend, moelleux à la crème de marrons  
 
240g noix concassées (j'ai rajouté un peu de poudre d'amande pour compléter, j'en avais pas assez)
140g blanc d'oeufs (4 blancs environ)
100g beurre mou +10 pour le moule
60g sucre semoule
60g sucre glace
250g crème de marrons
 
-montez les blancs en neige, lorsqu'ils sont presque fermes rajoutez le sucre semoule
-mélangez le sucre glace avec les noix finement concassées
-rajoutez le beurre au mélange noix+sucre
-incorporez  délicatement au mélange les blancs en neige
-beurrer un plat de 20x20cm
-verser la moitié du mélange  dans le moule en l'étalant bien
-rajoutez  la crème de marrons  directement par dessus  le mélange en l'étalant avec la spatule
-versez le reste de la préparation par dessus
-cuisson à 180°C pendant 35cm
 

Appétissant tout ça!!!

Sur ces bonnes paroles, je vais tenter le coeur aux carottes braisées.

Très très joli, tout ça. Le petit bout de chou qui a eu droit à ce superbe gâteau a bien de la chance.

Auto quote, je suis mon meilleur ami  
 
Le résultat en photo :  
 

 
2 tranches de coeur coupées en gros morceaux.  
J'ai d'abord saisi la viande dans du beurre et un peu d'huile (genre 2 cuillères à soupe), assez rapidement, genre 1 minute chaque face.  
J'ai ensuite rajouté 2 carottes, autant de pommes de terre et un demi oignon.  
Là ça mijote depuis 1 h.  
Les carottes commencent à être fondantes  
 
J'attends juste que Mme veuille bien rentrer du travail  

Pour le cake, ça sert à quoi l'empreinte ?

Pas galère la pâte à sucre? J'ai essayé la pâte d'amande     Bon, finalement j'ai reussi m'en sortir mais quelle galère

ok

Je vais tenter un truc pareil la prochaine fois   le nœud en pâte à sucre doit se travailler mieux, la pâte d'amande cest galère, ça dépend du% et de la composition de la pâte

Pour ceux qui ont FB, dita petrova bensoussan fait des décos en pâte à sucre impressionnantes! Magnifique, et c'est peu dire...

C'est hypersucré, comme un glaçage maison (d'après ce que je me rappelle) Mais je trouve que la pâte d'amande aussi n'a rien a voir avec un gateau aux framboises par exemple!. Un gâteau fourré rend néanmoins le tout beaucoup mieux,  la crème rend le tout plus fondant. Le truc rose c'etait un fraisier   Les gamins ont aimé    

Bonjour à tous,
 
J'ai acheté hier des salsifis noirs.
Est-ce que quelqu'un aurait une bonne recette?
Je n'en ai jamais cuisiné.
 
Merci d'avance

 
ils seront blancs quand tu les auras épluchés
fais attention, ça noircit bien les mains.

   Ok, je paraitrais toute bronzée des mains alors!