Reprise du message précédent :

Ah ben une tarte au poil alors.  

tu m'as donné faim avec le gratin, du coup je me suis préparée un 'tit gratin dauphinois vite fait, que j'ai déjà mangé

What ?

 
Moi je mettrais des petites pâtes grecques en forme de grain de riz (mais j'adore ces trucs donc je suis pas objective )

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j'ai fait des gnocci avec, j'ai posté la recette il y a qq pages
 
Moi je l'ai fait cuire vapeur en grande tranches et j'ai raclé la purée, trop galère à peler sinon

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tu le cuit à l'avance le machin, pour récupérer la purée, ensuite tu peux faire purée, gratin, ou petit gnocchi avec une sauce

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tu mets de la gruyère    
 
pour la sauce : 50ml crème plus fromage différents à gogo, tu laisse fondre et c'est bon

Alors, hier, petite salade qui déchirait bien sa race:
 
Melange tout prêt Florette (avec chou blanc, frisée, chicorée, courgettes, poivrons, persil)
Dés de mozza
Dés d'avocat
Tomates cerises
et 1 pomme coupée en petit morceaux poêlée/caramélisée avec des pignons de pin
 
Le tout avec une vinaigrette à base de popopopo vinaigre balsamique, huile d'olive, citron, sauce soja, et ketchup (ou sauce barbecue à defaut). Sel/poivre évidemment.
 
 
miam!

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  Mais c'est bon aussi  

Tartiflette au saumon ca existe ?

Ben, j'ai comme l'impression que ça va bientôt exister ; t'as l'air bien parti, là...

J'ai fait ça http://www.recettes.qc.ca/livre/recette.php?id=132457 : des filets de sole avec une sauce pesto/mayo avec à la toute fin, du fromage sur le dessus
 
Cay rapide et bon

Tourte saumon/patates, j'ai déjà fait, c'est bien roboratif, mais je ne suis pas sûr que saumon/patates/reblochon soit un super mélange. Tu nous diras

Hier mr a fait, pdt précuites+restes des cuisses rôties+reblochon, c'était bon

J'aurais vu bien le gratin, mais avec un fromage style compté

J'ai fait une sauce de pâtes particulièrement et faite avec des ingrédients de fond de placard :
 
Du veau haché (ma belle-mère m'avait laissé deux "tendriades" de veau dans le frigo), du confit d'oignons, on fait revenir, on saupoudre de fond de veau en poudre (une cuiller par haché de veau), d'oignons frits et de basilic, on couvre d'eau, et on mélange jusqu'à ce que ça épaississe avant de rectifier l'assaisonnement.
 
J'ai servi ça sur des penne, avec des copeaux de gouda jeune au pesto ramené d'Amsterdam (mortel, ce truc, et parfait aussi avec la moutarde à l'ancienne au vinaigre balsamique ramenée de la même boutique). C'était super bon. Bon, avec du parmesan ou de l'emmenthal, ça marche aussi

Il me faut une idée pour un truc à faire à l'apéro pour ce soir, j'ai pas trop le temps de cuisiner et pas trop d'idées. J'ai vu des cookies chorizal sur le topik, c'est long à faire. Tiens sinon, je peux tenter les bricktiflettes de pouette

les cookies, perso je les fais en 10mn + 10mn de cuisson

knacchi en pâte feuilleté, un peu cliché mais parce que c'est bon    

félicitations    

edit: ah ouis, le menu ça a l'air d'enfer

je cherche des idées de verrines qui fassent festives (noyel), tant qu'on est dans l'apéro tiens

mousse de foie gras sur lit de qch

OK merci pour les idées apéro

crème brûlée au foie gras ? Oeuf cocotte au foie gras ? Pain perdu au foie gras ?

Ben ouais pkoi pas remplacer les lardons par du saumon dans une tartiflette.
Saumon cru du coup, ca serait trop salé avec du fumé ptet.

Bah non c'pas long, tu melanges les ingredients, tu mets ce que t'as qui traine, chorizo, jambon, divers fromages, olives, surimi, etc...
Et 10min au four.

Au fait, comme j'en ai jamais fait, c'est ratable ou pas ?

Ben non, je vois pas comment tu peux louper ça franchement.
 
Recherche la recette de Pkoi5 ici, la recette est tres bien.
Il faut surveiller la cuisson suivant ton four, j'en ai fait le WE dernier un peu trop cuit, mais bon qd meme.
Niveau quantité n'hésites pas à ajouter, j'ai multiplié les quantités de sa recette par 3, et j'en ai fait 18.

le foie gras sera en entrée donc pas das les verrines j'oubliais de préciser
 
et le saumon j'aimerai éviter justement, trop classique