Reprise du message précédent :
J'aime pas trop couvrir le gout de la salade par celui de la sauce. un produit acide sur les feuilles 3/4 mn avant de servir pour assouplir la texture, donc vinaigrette relativement neutre ou truc a base de citron, une larmichette d'huile de noix ou de vrai vinaigre balsamique italien, petits oignons blancs hachés, et d'autres trucs éventuellement selon ce que j'ai sous la main.
A+,

Aidez-moi, j'ai acheté une courgette.

Jette la.

Sur qui ?

Panure, friture, beignets

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Pas de friture chez moi, sous peine que toutes mes fringues même scellées dans des boites hermétiques sentent la frite pendant 3 ans.

Comment fais-tu pour te ressourcer et retrouver tes origines   ?

Fais une compotée de courgettes avec un peu de crême et de la muscade/curry, que tu manges avec de la dinde

Mais bande de nazes, la courgette c'est le meilleur légume du monde!

J'croyais que c'était la fondue  

Une fois l'an pendant une semaine, je mange 2 fois/jour à la friterie.
 
C'est pas un plat la ratatouille...  
 

J'vais plutôt attendre que quelqu'un propose quelque chose qui me fasse envie.

Avec de la courgette, tu risque d'attendre longtemps...

En fait, je l'ai acheté parce que j'ai vu une recette de soupe courgette-curry sur marmiton.

Non moi, dès que j'aurai un clavier!

Courgette et curry, c'est très bon, oui.
Ma belle-mère fait souvent une soupe de courgette où elle fait fondre de la vache qui rit - et c'est le seul plat qui peut me faire bouffer de cet horrible truc, avec les cheese nans indiens.

Pas même des rillettes de sardine ?

Jamais goûté avec de la vache qui rit, mais ça me tente pas vraiment, là, comme ça, à froid.

Je vous propose un petit dessert sans cholestérol, les caillebottes. On ne peut pas plus simple, c'est du lait caillé.
Il faut
- du lait cru ou pasteurisé grand maximum, mais surtout pas uht sinon ça ne marche pas
- de quoi faire cailler votre lait. En ce qui me concerne, c'est présure mais vous pouvez le faire cailler avec des plantes

 
On chauffe à une 40aine de degrés, quelques gouttes de présure, et on laisse reposer, ça fige en 1-2-3h. On coupe des tranches

 
et voilà, c'était vachement difficile.
 
On mange ça en l'arrosant de café, alcool de café, fleur d'oranger, sucre, ce qu'on veut. Et c'est juste bon  

Le petit lait se sépare du reste
 
C'est tout ce que j'ai sous la main  

C'normal si j'ai envie de vomir ?

 
   non!

j'avais trouvé un truc pas trop mal avec des courgettes pour faire un accompagnement
 
saisir des oignons, puis ajouter les courgettes découpés et mettre sur feu doux
avec du curcuma, de la sauce soja et une pointe de piment  
 
j'avais du riz et des oeufs mollets avec je crois, faudrait que je retente.

C'est peut-être intéressant de le laisser au torchon un peu, histoire d'en faire un truc proche du mhallabié

Trouvé ! "Mal habile"

Oui. Mais je suis pas objectif, l'odeur du lait chaud fait remonter mon estomac de 3 étages.
 
Sinon, courgette farcie. La courgette farcie, c'est un peu moins la vie que le pâté mais c'est bien quand même.

Tout simple à faire avec une courgette : éplucher la peau, puis découper des lanières à l'économe, ça fait des sortes de tagliatelles à manger crues avec une petite vinaigrette (ou même simplement arrosées d'un filet d'huile d'olive et d'un peu de sel). Peut-être plus trop de saison, ceci dit, c'est plus sympa en été.

 
ca se mange froid  

Mais tu le fais chauffer, donc je peux pas
 
A part avec un masque et un gogo-gadgeto bras

Courgette coupé en dés, dans une poele avec ail, oignons, jambon/lardons/viande, curry

P'tin j'ai pas de courgette...  

+1 !

courgette râpée et passée à la casserole avec soit de la crème et des fines herbes soit du Boursin ou équivalent jusqu'à faire une purée délicieuse (15minutes en tout de préparation)  
 
pile dans le topic!

Mais +1 ptain, c'est répugnant

le lait caillé c'est répugnant ouais    
et la présure en plus ça me   aussi.  
t'as tout gagné
 
 
et courgette: à l'eau avec une sauce bien goûteuse, farcie ou tout bêtement en morceaux à la poêle avec des épices variées.
ou même en bâtonnets crus dans une sauce crème fraîche.
 
 
sinon le piment doux ça n'a vraiment aucun goût ou le mien est tout pourri?

coupée en lamelles, sautée au wok avec un peu d'ail, de sauce soja et de sauce d'huitres ?
 
bon, je sors de mon lurkage parce qu'à cause de vous, j'ai un daal qui cuit. Enfin qui ne cuit pas, justement.  
 
Et j'ai FAIM
 
 
pour les lentilles oranges, combien de temps comptez-vous ?

  c'est la vente-privee di Pietro Castelli, oui cette huile c'est une tuerie!!!

Moi je râpe la courgette, j'égoutte bien, je mélange avec de la crème liquide, un ou deux oeufs battus, de la mozza émiettée, le tout sur des rondelles de patates et hop à gratiner!

 
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Merci !!

pour les lentilles corail, comme les lentilles classiques, une vingtaine de minutes.
mais elles perdent leur couleur alors je trouve ça nul! si vous avez une méthode pour leur faire garder je prends!