Reprise du message précédent :
 
Ah oui, dans ce cas...

J'ai celui à 4€ d'ikea
Mais j'ai du mal à étaler la pâte brisée ou la pâte à pizza (et ça vient pas du rouleau amha)

/nulle en étalage de pâte sablée

Hier fait macarons au citron, à la vue moches comme tout, mais au gout parfaits.

Dans la catégorie, pizza pour un temps pourri:

-pâte a pizza maison
-une brique coulis tomate (20cl)
-origan
-mozza, bleu

-étaler la pâte
-étaler le coulis de tomate, saler
-rajouter de l'origan (à gogo)
-mettre le frommage une boule mozza+75cl de bleu rapé
-cuire à 230° pendant 10min

Pour la pâte brisée franchement pour moi plus vite à la main qu'au robot, et pas de soucis pour l'étaler, surtout si entre 2 feuilles de papier cuisson. Par contre la sablée ça m’énerve chaque fois

un verre nutella, en plus, tu peux t'en servir pour préparer la crème
Un outil, deux usages, optimisation

 
une bouteille de rosé    

Moi j'ai un rouleau à patisserie un peu naze, je regrette celui de ma mère qui était en marbre ou quelque chose comme ça.

Une bouteille en plastique de soda bien lisse remplie complètement d'eau ou encore sous pression emballée dans film plastique ou papier cuisson ...

 
pas besoin avec les lames classiques ca fonctionne tout aussi bien

Je suis en train d'en manger, c'est délicieux  

edit : mon chat valide aussi, il est en train de finir mon bol

Recette & photos needed!
J'en ai mangé une bonne au resto (La Folle Av') la semaine dernière, avec une boule caramel fleur de sel:    
Je compte faire en fin de semaine une tartelette amandine et figues rôties au porto, bloule de glace maison au sirop d'érable, et coulis de fruits rouges...
 
Edit:
Ok, j'ai lu la suite depuis.  

Ce Weekend c'était Banana Bread ou cake a la banane et beurre de cacahuète, un  truc de sportif quoi.
 
Pour un moule à cake
350 ml de farine
1 cuillerée à café de levure
Une pincée de sel
50g de beurre fondu
150g de beurre de cacahuètes crémeux (marque Skippy en grandes surfaces ou purée de cacahuètes Hervé en magasin bio)
75ml de sucre roux
2 oeufs
2 bananes
1 cuillerée à café de jus de citron
 
Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure et le sel.  
Dans un petit bol, battre les oeufs et le sucre.
Dans un autre petit bol, mélanger le beurre fondu et le beurre de cacahuètes.  
Mélanger ensemble le contenu des deux petits bols et ajouter à la farine. Bien mélanger.  
Mixer/Ecraser les deux bananes avec le jus de citron et ajouter au mélange. Bien mélanger pour incorporer complètement la purée de banane.  
Verser dans un moule à cake (recouvert de papier cuisson)  
(Déposer sur le dessus amandes effilées ou cacahuètes émiettés )
Cuire 50mn à 180°, ou jusqu'à ce que la pointe du couteau ressorte sèche.  
 
Attendre 20mn avant de démouler.
 
Et ben pas mauvais du tout, un bon gout de cacahuète avec quelques morceaux de bananes récalcitrants par endroits. Un bon cake énergétique.

'tain, la bombe calorique. NEEDED!
 

Alors ?    
 
Ca a l'air sympa ton dessert.

recette needed !!

Miam !
Pour tes photos, tu te bases sur l'éclairage naturel ? Comment fais-tu pour avoir de belles photos ? Les miennes sont toutes pourries (cf papillonette.fr)
 

ta pièce n'est pas assez lumineuse. Si tu as un mode manuel sur ton compact (ou un bridge/reflex) il faut ouvrir plus le diaphragme aussi déjà.

Pas encore faite.
Je pense faire au plus simple, en suivant une recette du net sans cuisson, sans oeuf. Résultat parait-il trés bon:
 
20 cl de crème liquide
10 cl de sirop d'erable
20 cl de lait
1 cuillère à café d'extrait de vanille
 
Tu mélanges tout et direct en sorbetière.
Je teste ça ce soir.

en parlant du sirop d'érable. Vous auriez d'autres recettes? J'ai un litre à écouler.

C'est pour cela que je te pose la question suite à cette photo, je cuisine majoritairement le soir. Et cette photo est effectivement moins jolie que celles que tu fais habituellement, mais elle est bien meilleure que les miennes.
J'ai acheté un bouquin au salon de la photo samedi (qui était en face du salon cuisinez), et ils parlent d'ajout de sources lumineuses (Or, je n'ai pas envie d'acheter du matériel photo juste pour faire des photos de mes plats).
 

Ok, je vais faire les photos dans le salon pour voir si ça rend vraiment mieux avec plus de lumière.
Pour ce qui est du diaphragme, quand on l'ouvre plus, ça fait une lumière "fausse" donc moche sur mes plats (si j'ai bien compris, car, c'est pas moi la pro de la photo dans la maison).
 
 
Merci à vous deux.    
 

Tarte aux pacanes!  

Ça peut poser problème concernant la profondeur de champ, et donc tu te retrouves avec une zone de netteté trop réduite sur ton plat.
Mais sinon, je ne comprends pas cette histoire de "fausseté de couleur" due au diaphragme plus ouvert. Là, c'est sur la balance des blancs que ça se règle.

Là, justement, ça risque de bien fausser les couleurs

Ah mais c'est parce que je suis au niveau 0.01 sur 100 en photo.
Moi je me contente du mode où on change la profondeur de champ et tout le reste en automatique. Et même là, je fais cela à tâtons.  
Parfois, je me mets en manuel et je change le temps de pose, mais là c'est jour de fête.
Et donc, je ne sais pas régler la balance des blancs.
 
Bon, j'ai compris, pour faire de plus jolies photos en cuisine, il est essentiel que je progresse en photo et surtout que je comprenne l'utilisation de l'appareil.    
 
Et en plus, sur le site, c'est même pas moi qui ait pris les photos, je suis à un niveau encore inférieur moi.  
 
Merci pour ta réponse en tout cas.  

J'vais peut être essayer, même si apparemment ça fausse les couleurs, si ça peut faire moins moche que mes photos actuelles c'est déjà bien.
 

 
Ah ok merci.

Alors, conseil, si tu peux : travaille en RAW et pas en jpeg directement. Ça te permettra justement de pouvoir régler la balance des blancs, de plus facilement triturer la luminosité, tout ça

Ok, je note RAW.
Mais je crois que c'est ce que fait Caudacien, en développant après. /doitvérifiersicestbienraw.
Merci !

Je pense que ça doit être le cas. Bah c'est au stade du développement en RAW que tu peux régler la BDB

Ok merci !

J'essaie de faire, mais luminosité de merde, j'arrive pas à avoir correctement ca    
Photo de nuit avec éclairage à la con ou au flash, ca ressort vraiment merdique je trouve.

En regardant UDPP la semaine passé, j'ai appris une ruse de sioux économique, éclairer via une plaque de saumon fumé, faut que je tente ca.  

J'ai acheté exprès du saumon fumé ce matin.  

 
Je préfère le nature, je regrette qu'il n'y en ait pas plus d'ailleurs en vente (vite fait sous vide comme le fumé).