Reprise du message précédent :

 
Tu crois ?

Pour ceux qui veulent faire un apéro un peu classe mais pas cher, une recette de verrine testée samedi dernier,
les verrines vous les achetez en plastoc à Carrefour et puis les recyclez à chaque fois :
 
1) Un quart du contenant en Guacamole
2) Un quart du contenant en glace à la fraise
3) Un jaune d'un petit oeuf cru (sans le blanc, et sans crever le jaune)
4) Un petit truc décoratif, style feuille de menthe ou parasol
 
Ca fait du jaune - rouge - vert assez sympa à l'oeil.
Et l'oeuf se marie merveilleusement au reste une fois percé.
 

 
J'ai vu ca, ouai.  
 
C'est une rediff ? j'en ai pas l'impression

 
Du guacamole, de la glace a la fraise et du jaune d'oeuf cru ???

Une recette de salade d'accompagnement simplissime mais délicieuse :
- mélange mâche/roquette
- quelques tomates marinées
- du parmesan rapé
- des pignons de pin
- du jus de citron
 
C'est délicieux

J'en ai pleuré quand Philippe a cassé son montage en sucre. Et il a pourtant réussi à avoir son titre. C'était beau  

  Mais les pignons de pin c'est trop cher        

D'ailleurs il réouvre jeudi et j'habite à côté de sa boutique ( bon ma femme y bosse aussi )
Pour moi, c'est tout con mais l'une de mes patisseries préférées chez lui c'est l'éclair à la vanille, un truc de malade  

 
tu t'es pas un peu gouré dans ta liste d'ingrédient ?
car bon jaune d'œuf cru, glace fraise et guacamole

C'est degueulasse mais c'est joli  

pizza saumon/ananas (sucré-salé )
 
-une pâte à pizza (maison ou pas)
-une demi-boite des morceaux d'ananas
-150g saumon fumé(4 tranches environ)
-coulis de tomate ou ketchup
-mozza (une boule)
-origan à gogo
 
-étalez la pâte sur une plaque cuisson
-étalez par dessus le coulis ou le ketchup, rajoutez l'origan
-rajoutez le saumon (petits morceaux)+ananas+mozza en petits cubes
 
cuisson 10 min à 220°C
trop bon

 
intéressant.  
Je ne savais pas que le saumon pouvait se mariait avec l'ananas, à tester.
 
je fais sensiblement la même, sauf que c'est poulet/ananas --> pizza hawaïenne quoi....  

saumon/crème/concombre  

zut, mmm, sans concombre, une espèce mousse blanche à base soit ricotta/soit fromage blanc, sevis avec des blinis tout mimi, tout bons
 
Sinon entrée très bonne: crevettes/mangue/un peu coriandre, rien à voir avec le saumon, mais un sucré-salé très bon et savoureux

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Un peu à la bourre    
 
J'ai cherché aussi des noix de macadamia pour agrémenter des cookies, au Grand Frais et dans un leclerc j'ai trouvé des pas grillées mais salées. Pareil j'ai pas trop osé essayer (vu le prix )
Par contre la semaine dernière je suis allée en Allemagne (je vis en Moselle) et là j'en ai trouvé des pas grillées pas salées avec la peau (comme les noisettes), 3€ le sachet de 100/125g je crois.
 
J'ai pas encore  testé par contre.

Que faire avec du chevre pas tres fort, à part des toasts ?

tarte chèvre/tomates cerises/moutarde sur une pâte feuilletée et sans appareil . MM c'est bon

Pouette : Tu devrais faire des radis ! Mais des radis comme dans la télé. J'sais plus quelle émission de tv réalité de cuisine, pê le truc de M6 où ils faisaient une entrée à base de radis en utilisant aussi les fanes (en gros, ils faisaient une crème de fanes de radis qu'ils étalaient sur un bout de pain grillé avec du radis en tranches très fines par dessus) et ça avait l'air à la fois bon, simple, original et 'raffiné'. Et ça change de la présentation habituelle du radis.

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des idées pour un gouter dont la thématique de couleur est "bleu et orange"?  
On a acheté des colorants alimentaires mais je ne sais pas comment les mettre en oeuvre, jamais encore utilisé..
Sinon j'ai aussi pris des pêches au sirop, et on a pris des genre smarties, y en a des bleus    
 
bon j'aimerais faire un gâteau, ou un entremets, si vous avez des idées?
 
   
 
Sinon pouette je suis fan de tes réalisations!

Ben un tiramisu de mangue aux bonbons schtroumpfs.  

 
Bon, des idées au pif
 
dessert salade: mangue/melon/pêche (pas très original je sais)
gateau (peut importe lequel) et tu colores ta pâte en bleu ou orange ou les deux
macarons à base pêche ou orange (faut colorer les macarons)
 
en bleu: dessert figues/mures pareil => dessert à base de ces fruits
 
 

merci pour les idées  

Ce soir cheesecake salé aux tomates séchées avec une 'tite salade roquette/concombre. Il a une drole de tête mais le gout est vraiment bon. La recette http://beaualalouche.canalblog.com [...] 47749.html

et puis tant qu'à faire la photo du soufflé (recette Bernanrd), autant il a monté bien, autant le gout est fade et qcq. Quand je l'ai mis au four il y avait 3cm au fond  

Les photos faites avec mon samsung pourri

J'ai 12 oeufs que je dois rapidement consommer, des idées de recettes simples ?

edit: sauf  crêpes j'en ai déjà fait pour un bataillon

quelqu'un aurait une recette de houmous ?
J'ai essayé d'en faire avec des pois chiches trempés puis bouillis, du citron vert, du tahin, du sel et de l'huile d'olive, j'ai un truc pâteux, plus lourd que du nutella. C'est pas dégueux, mais c'est bien meilleur comme ça qu'à tartiner. Pourtant, j'ai foutu une bonne dose d'huile d'olive

une omelette ou du riz cantonnais