Reprise du message précédent :
J'm'en fous, j'vais le créer, mon topic.

 
Puis tu jettes le tout et tu manges le beurre    

 
Ouaip
 
Le but 1° du topic c'est faire simple / pas chers ET bon.

Simple pour moi ça veut dire que ça ne demande aucune connaissance en cuisine et que c'est inratable.
 
Une poêlée de légumes, ya plus de 8 ingrédients. Et pourtant...

C'est po précisé.    
"le topic des plats simples a préparer, et surtout supers bons"
Une recette peut être un ptit peu longue à préparer mais sans difficulté aucune.
 
 
 
Re      
Ca rend pas de jus les oeufs.

Le curry doit être maison ? Roulé sous les aisselles ?

Edit : voila, tout maison, de A à Z, mais tention, il y a + de 4 ingrédients.
http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] -gang.html

Curry maison?
Facile?
C'est un ptit peu long à préparer...
 
   
Sentenza... Un ptit chicken red curry de Chang Maï?...
D'ailleurs, celui de Lao Lane Xang est excellent. Si tu connais...

C'est pourtant ce qu'on voit à toutes les pages de ce topic.

   
 
Bien parlé

moi je suis a me demander si je vais pas tenter de faire mes pates udon par exemple, et j'aimerais bien faire mes pates ramens, juste pour voir si c'est si dur que ça

 
Nop, ou alors le nom me dit rien, c'est où ?
 
Le Lao tseu Patheung, ds le XIIIe, laotien, sur le boulevard porte d'it, est excellent.  

Ben ça va être le cas pour faire le curry maison, sauf si tu l'achètes tout fait.
J'ai plus de marques en tête.    
Si t'as l'occas' de passer dans une épicerie asiat', fais le plein, tu pourras congeler le surplus.
Certaines herbes comme le basilic Thaï ne sont pas évidentes à trouver.
Un bon curry thaï...  

Cuire du riz et du poulet. Mettre la sauce. Mélanger.  
 

Moi j'aime bien le faire aux fruits, pour deux personnes, tu fais revenir un oignon haché dans un mélange huile + beurre, tu ajoutes tes blancs de poulet découpés en aiguillettes, tu saupoudres d'une bonne cuiller à soupe de curry, tu ajoutes une pomme et deux bananes en petits morceaux, tu couvres avec de l'eau (à niveau des ingrédients), sel, poivre, et tu laisses gentiment compoter 20 minutes. Tu sers avec du riz, c'est tout con, mais ça déchire.

(Si jamais tu voulais parler de faire ton propre mélange d'épices, là, je te sers à rien, mais c'est pas grave )

 
Vous ici  

Oui, je le faisais comme ça quand j'avais 15 ans.
 
Mais ensuite tu découvres celui que tu fais avec les legumes frais, les épices, herbes fraiches, et de la pate de curry, et tu decouvres de nouvelles saveurs...

 
 
 
Je ne suis pas qu'un brillant étudiant, je suis aussi un cuisiner en devenir

Et tu découvres qu'à 22h t'as pas encore mangé.

J'ai mis un lien plus haut, édité mon message !  

Et le haut de cuisse de poulet c'est bien mieux que le blanc.

Je crois que c'est le Lao Lane Xang 2. Le plus cossu des 2 qui se font face.
102 avenue d'Ivry.
Déco sympa, et c'est vraiment bon. Tu retrouves les saveurs de là-bas.
Je note ton adresse.
[/HS]

En fait, ce curry, je le fais plus souvent avec du collier d'agneau, mais c'est bon aussi avec du poulet.

Je croyais que tu cherchais le mélange d'épice.
 
Moi, mon curry avec le curry déjà mélangé par un fabriquant :
Je fais revenir un oignon coupé en petit.
J'y ajoute le riz, puis le curry, puis une fois que le riz est translucide, de l'eau. Et je rajoute de l'eau jusqu'à ce qu'il soit cuit. Puis j'ajoute 2 cuillerées à soupe de lait de coco et 2 pincées de piment.
 
Le poulet, je le fais revenir à la poêle, puis j'ajoute du lait de coco (5-6 cuillerées à soupe à peu près, voire un peu plus) et du curry.
Et je mélange le tout.
 
Sinon, Fred999 a une super recette de curry à l'ananas. Je viens d'ailleurs de constater que j'ai égaré sa recette.

Faudra que tu m'y emmenes 1 jour.  

Topic des recettes asiat ?

Il l'a postée sur les deux topics il me semble.