Reprise du message précédent :
En quête du meilleur flan pâtissier de Paris
Classement de 15 flans pâtissier sur Paris, avec photos et avis.

 
 
c'est marrant que tu mettes ce lien,
parc eque je repensais justement au classement du Figaroscope sur le même thème
 
le test
> http://www.lefigaro.fr/scope/artic [...] paris-.php
 
les lauréats
> http://www.lefigaro.fr/assets/pdf/ [...] nature.pdf
 
 
 
d'ailleurs à ce sujet, leurs tests de produits sont souvent super bien.
l'oeuf-mayonnaise, la pizza, le chausson aux pommes, les financiers, les clubs sandwich...  
 
> http://www.lefigaro.fr/sortir-pari [...] /index.php

Et le meilleur gateau au fromage de Paris hein ?

 
le tien?  

Faudrait que je m'achete un batteur pour l'essayer.
 
10€ chez Hema.

   
Journée de dégustation à prévoir!

 
j'en ai fait qq. uns près de chez moi.
le meilleur Paris Brest, le meilleur flan...
   
 
en plus, n'étant pas dans le VIII° ou le XVI°, ce sont souvent dans les trucs les moins chers des classements.
 
c'est assez bon de voir les prix des produits ou des plats,
genre l'oeuf mayo de 0.90€ à 6.50€....
 

Ah ouaiiiiii, un bon Paris Brest!  

+1 pour le Paris Brest !    
 
L'est où le meilleur ?

http://www.lacuisinedebernard.com/ [...] laque.html la viande est en train de mariner deja

Je crois que je vais pleurer de désespoir

Pkoi? Pkoi? Pkoi?
 

Quand c'est bon c'est bon ça!
J'en ai en bas de la maison, au traiteur du coin, une tuerie!
Verdict attendu. Jte file mon adresse en mp pour que tu m'en envoies un bout.  

   
Pkoi5?  

Pour faire sobre et pas trop excessif, je déteste les flans pâtissiers dans leur ensemble, je trouve que c'est un crime contre la diététique, d'une part, mais ça, admettons... Surtout, même quand objectivement c'est bon (pâte pas trop épaisse, un peu croustillante, pas trop sucrée ; flan bien cuit et crémeux, sans goût de farine et de vanille synthétique), je trouve ça insipide, au fond, étouffant, pas agréable à manger, c'est mou, c'est trop gros, c'est moche, aussi

Enfin la crème pâtissière, je la préfère dans un éclair bien frais, et les tartes, je les préfère aux fruits.

Et puis ça pèse un âne mort dans le carton du pâtissier, on dirait toujours que tu as acheté des briques. Bref, sans moi

Tu n'as pas gouté LE bon flan.
Celui qui est fondant, doux et à la fois puissant en goût, avec de la bonne vanille bourbon, et pourquoi pas un trait de rhum.
Et tous ne font pas 6 ou 7 cms d'épaisseur.
 
C'est comme une crême brulée quoi. T'en as des divines à se rouler par terre de bonheur, et d'autres insipides.
 
Ca vaut le coup de faire un tour dans une pâtisserie du top 5. Reviens ensuite nous donner ton avis. Allez!

Les Ban Bao de Chiang Mai !

C'est clair.

Dommage qu'il y est que des classements de flan pour Paris...

Raison de plus de parcourir toutes les pâtisseries de ta ville et de nous poster un classement à toi  

Non.
J'ai goûté celui de Portolan, MOF.
Et d'autres très renommés.
Je n'aime pas ça.
 
Et puis c'est jaune.
 
Et puis la crème brûlée, bof, en général c'est trop sucré, au fond.
Je préfère les crèmes au caramel.
 
Inutile d'insister. Je ne vais pas commander un dessert que je n'aime pas

Je croyais avoir mis un petit " " à ce sujet.
 
J'aime pas.
C'est comme le riz au lait  

T'aimes rien de ce qui est bon quoi.

Riz au lait, une bonne creme brulée...
Par contre creme caramel.  

Oh mais je n'oblige personne, moi
Je ne tiens simplement pas à m'étouffer quand je mange un dessert mollasson, un peu comme une limace malade de la jaunisse dans un cercueil de carton ondulé, ni à devoir ingurgiter quelque chose qui de toute façon ressemble davantage à du vomi de bébé qu'à une manière élégante de conclure un bon repas.

Mais ça n'engage que moi et nous ne déjeunerons jamais ensemble, ce n'est vraiment pas très important

Comme disait ma maman, "si tu n'aimes pas, n'en dégoûte pas les autres"
(Bon, cela étant, j'ai jamais été très fan de flan pâtissier non plus, hein )

Je prends du flan quand j'ai la grosse dalle et que le repas ne m'a pas suffit.
C'est clairement un etouffe-crétin ce machin.
 
Je dis pas que j'aime pas.

D'toute facon, le number one reste un bon Paris Brest.
 
Tiens un sondage sur le sujet serait bien.

alors qu'avec mon beau père et moi, je crois que cela ne fera jamais long feu... la relève a l'air assurée avec Antonin aussi  

Tu noteras que j'ai produit des réponses très argumentées
 
Pas comme d'autres qui dénigrent la crème au caramel avec de vilains smileys

Maiwai !    

Boarff !  

 
   
ne pas oublier
 
tarte au fraise  
tiramisu
éclairs
...
   

Ajout de maïzena ou autre fécule dans l'appareil ?

La faire à l'avance, c'est toujours plus ferme et consistant le lendemain.

mmm, même avec de l'allégée la tarte devrait être ferme, mets un jaune d'oeuf de plus ou comme on t'a conseillé: de la maizena.

 
--> Le test des meilleurs Paris-Brest