Reprise du message précédent :
J'ai fait les cookies "Nanny" de Bernard hier, très très bon.
Son image illustratrice n'est pas vendeuse. j'ai eu un résultat très ressemblant aux cookies (pas un biscuit), croustillant et moelleux à l'intérieur

Pour une fois qu'un ingrédient estampillé "bio" est interressant aussi bien nutritionel que gustatif

recette simple :
 
baguette croustillante
interieur badigeonné de sauce soja
tranche fine de paté vietnamien
coriandre fraiche
julienne de carotte
 
manger

Manque quelques rondelles de piment pour se rapprocher un peu plus de la recette d'origine.

yavait plus de piment frais dans le frigo  

Ça marche aussi avec du porc laqué / char siew

Pour les cakes moi j'aime bien en faire à la farine de blé noir (sarrasin)
 
Ex : Lard/oignons/Fromage de brebis  
 
Ca défonce et ça se rapproche du goût des crêpes de blé noir.

avec du jambon au plasma avec colorant rose made in china rebadgé "made in france"

Miam miam, ça m'intéresse, tu peux nous filer la recette ?

Alors les paupiettes moi j'les prends au veau d'abord. Mais sinon dans une sauteuse, beurre, oignons, tu fais dorer tes paupiettes, tu fais un mix eau+vin blanc (je sais, pas taper), un peu de farine pour lier, (du fond de volaille si t'as envie de donner encore plus de gout), et tu couvres et tu laisses mijoter. Avec des féculents divers (penne, patate, riz ca marche aussi), mais haricots vert frais ca passe aussi (spinache aussi d'ailleurs )

cru of course  

Avec les paupiettes, j'avais fait un truc de ouf : quelques lardons à faire dorer avec les paupiettes, des échalottes émincées, du vin blanc pour déglacer, des carottes et des poireaux. Bon, là des poireaux, y a plus, on devrait bien pouvoir trouver un truc de saison kivabieng  

edit : et des champignons bien entendu  

Mais non il faut du fond de volaille pour le veau et du fond de veau pour la volaille (sérieusement )

 
oké, merci
 
je demanderais à ma copine de choper ça alors, en king size, ça fait un rapport nori/total plus faible

Si quelqu'un a connaissance d'une grosse promo sur un robot Magimix 3200 ou 4200 je suis preneur!
Merci

Bonne idée

On s'en fout un peu

 
T'as trouvé ça où ?

15 EUROS ?!

Ah oui, là, par contre, je sais pas, je trouve une gourde à la con à 3 €, faut pas déconner.

La boule en métal change tout

A ce prix là je préfère encore mon fouet et mon saladier, encore que ...

mais sur ton shaker, t'as au moins les niveaux avec chaque ingrédient? parce que sinon, j'avoue que je saisis pas le concept.

Non mais t'as le doseur cumulatif intégré ou il te faut en sus un verre gradué ?