Reprise du message précédent :

Ouais j'avais fait ca et explosion de beurre (le pire c'est que le chocolat était dessus mais n'a pas fait assez barrage) :|

C'est chelou.
Ou alors tu as un micro ondes hors normes, mais perso ça ne m'a jamais fait ça avec aucun micro ondes.
Ou alors c'est le beurre le problème, va savoir. (moi je le coupe en morceaux mon beurre avant de le faire chauffer)

Vais tenter un cheese cake M&M's. et des brownies pepites de choco blanc & pistaches les jours prochains.

Moi je suis bientôt au chomage ! Je vais pouvoir tester les madeleines, la charlotte aux framboises et puis d'autres trucs surement.

J'ai un MO combiné Samsung : http://www.darty.com/nav/achat/gro [...] &from=SRUB
 
C'est peut-etre parce que j'ai laissé la plaque de beurre sans la couper alors

En fait dans les recettes où on nous demande de mettre du lait en poudre, c'est soit-disant pour des histoires de moelleux du résultat final, je n'ai jamais eu de souci avec du lait 'normal' en remplacement (après avoir tout de même testé le lait en poudre).
La conversion n'est pas facile dans le sens où là on nous dit de mettre de la poudre (et non pas le lait reconstitué), le but est donc de mettre assez de lait, mais pas trop pour ne pas dénaturer la texture finale de ta pâte.
Dans un premier temps à ta place, je serais parti sur 5-6 CàS (15-20ml de lait).
Tu auras donc ton apport laitier, et ça ne devrait pas changer la texture (histoire de ne pas se retrouver avec une pâte à crêpes).
 

J'allais poser la même question choco+beurre en même temps, c'est pas top, car leur vitesse de fonte n'est pas la même.

Perso je met mes carré+morceaux de beurre ensemble et 1'30", je mélange après avoir sorti parceque le chocolat n'est pas totalement fondu, mais le beurre oui et sa chaleur résiduelle suffit à faire fondre le chocolat.

Alors là c'est clairement le souci !
Je le découpe toujours en petits cubes avant de faire fondre.
Si tu laisses un gros bloc, le coeur du beurre fond en premier, et ça "rentre en fusion", et bye-bye la propreté micro-ondes
 
Testé et approuvé bien sûr

Marry me \o/

Je saurai pour la prochaine fois

Envie de fraises (je suis un homme donc pas enceinte avant les réflexions
http://mignardises.canalblog.com/a [...] 81240.html

J'ai toujours cru que tu étais une nana

Ah tiens, je testerai aussi ! Enfin bon, ça dépendra de cb de tps je reste au chômage. Et je peux pas faire un gateau par jour, on a pas le temps de le manger sinon.

Hey, prem's, moi aussi j'ai dit que je faisais fondre les morceaux de choco restants, avec la chaleur ambiante
Bon d'accord, je ne mélange pas avec le beurre...

Enfin c'est mal barré : "Fouetter au robot les oeufs et le jaune avec le sucre et la pincée de sel pendant pendant environ 10min", j'ai pas de robot, et fouetter à la main pendant 10 minutes, euh...

Voila, donc ça compte pas.

Ben tu l'as dit, tu vas avoir le temps

Non mais le problème, c'est pas le temps, c'est mes muscles de moineau.

Mais je pourrais le faire

Et t'es pas censée avoir un homme à la maison ?

Justement, ça développera les muscles pour d'autres recettes plus costaud à faire
Bon vaut mieux arrêter là, le modo va nous découper à ce rythme

Ben toi en effet, vu sa demande (cf plus haut pour ceux qui n'auraient pas suivi).

Avec un batteur double fouet à pas cher ça doit passer. Par contre la couche de pâte d'amande de la recette, c'est pas trop indispensable, même fine je trouve que ça un côté un peu écœurant.

Salut à tous,  
 
adepte des petits plats délicieux et souvent simples à préparer, il est temps de participer à cette discussion.
 
Une petite recette facile à faire et qui devrait ravir les amateurs de sucré/salé pour mon arrivée : Poulet Tomate Banane Curry
 
Pour les proportions, c'est suivant les goûts mais en général je pars plus ou moins là-dessus :  
4 blancs de poulet
2 gros oignons  
1 boite de purée de tomate
3 bananes
paprika, cumin, curry, herbes de Provence
un grand verre d'eau
 
Couper les oignons et les blancs de poulet en petits morceaux
Faire revenir les oignons, puis quand ils commencent à dorer, ajouter les blancs de poulet
Quand le poulet est devenu banc, ajouter le verre d'eau et baisser un petit peu le feu (à partit de là, plus de risque que ça accroche)
Ajouter le paprika, les herbes et le cumin.
Au bout de 5-1à minutes, ajouter la purée de tomate et les bananes coupées en rondelles.
Remuer de temps en temps et laisser cuire jusqu'à ce que les bananes soient complètement fondues et donc intégrées à la sauce.
Ajouter le curry (quantité selon les goûts de chacun) et laisser quelques minutes de plus sur le feu.
Si la sauce est trop liquide (dépend de la consistance de la purée de tomate utilisée et de la quantité d'eau), on peut ajouter un peu de farine pour épaissir.
 
Possibilité d'en faire une version épicée, soit en ajoutant des piments frais coupés avec les oignons, soit du piment en poudre avec le curry.
 
 
Prochains objectifs de cuisine (cette semaine ou ce week-end selon le temps que j'aurais):  
- Sardines farcies à la marocaine
- Mousse de caramel au beurre salé  
Yen a-t-il qui ont déjà essayé ?  
 
 

Jaloux

Il n'est pas au chômage, lui.

Je note et je vais ptet investir oui, ça me servira pour monter mes oeufs en neige aussi

Oui un petit batteur à 20€ ça sauve déjà pas mal le boulot.
Après fouetter 10 minutes juste pour faire doubler de volume l'appareil à génoise, mouaif, j'ai jamais fait si long, et mes génoises ne sont pas dégueu' !

J'adore la pâte d'amandes donc ça ne me gêne pas, mais c'est vrai qu'on peut finir avec un miroir/glaçage aux fruits rouges, c'est plus passe-partout en effet

Bon j'ai tout lu, ça a l'air d'être du sacré boulot quand même cette recette, je suis pas certaine d'avoir le courage. On verra ^^

Meuh non ! Une génoise et une mousseline à faire, et hop assemblage

C't'AW de feignasse.  

Je vois pas le rapport ?

tiramisu framboise/spéculoos    

 
Merci pour les explications !!!      
 
C'est pour faire une brioche (oui on s'en fout )

 
Ah pareil, ça fait un choc

Vous avez une recette de pain/terrine de légumes ? Genre un truc qui se mange froid avec un peu de mayo, avec le maximum de légumes (donc exit la version gâteau avec plein de farine).

Drapal

C'est bien pour ça que j'ai mis à jour mon profil, ça fait 3 fois cette année (avec vous deux aujourd'hui) qu'on me fait le 'coup', tout ça sur ce même topic
Depuis le temps que je suis sur Hfr, y avait jamais eu quiproquo
Je dois me féminiser avec l'âge !

Si tu veux qu'elle se tienne quand même il faudra utiliser des oeufs, comme dans cette recette : http://cuisine.journaldesfemmes.co [...] de-legumes . J'ai quelques trucs plus originaux qui trainent dans des bouquins, je regarderai ce soir

qui aurait une recette de pain de viande made in usa testé et approuvé ?

   
 
Pour le tiramisu avec framboises, j'avais mis aussi de la mangue pour avoir le coté sucrè..  
Quoi.. c'était tiramisu mangue avec coulis de framboise pour être précise et qqles framboises