Reprise du message précédent :
\o/

Un peu comme tout en cuisine en fait

Y a plein de trucs qu'on peut manger jusqu'au petage de bide : charcuterie, fromage, pizza, pates, etc...  

Fondue/raclette FTW ! \o/

Je déteste la cannelle    
 
La palme d'or revenant à un mec qui nous a cuisiné des pâtes au sucre glace et à la cannelle  

nordiste spotted    
 

t'est enceinte, desolé

ah ouais ? comment tu le prépares ?

j'arrive pas à faire un truc succulent le matin

La recette (si on peut dire) du curry de poisson simplifié de retour de réunion tardive et quand même on ne va pas manger une tartine et rien d'autre.
 
On rentre, il est 21h05, il ne reste rien du dîner des hommes de la maison.
On pose son manteau, on dit bonsoir, on se lave les mains.
On met une sauteuse à chauffer avec un chouille d'huile d'olive.
On ouvre le congélateur.
On attrape un filet tout carré de poisson, trois pastilles de lait de coco (Picard), le basilic, le sac de poêlée à la méridionale (celle avec des salsifis :love)
 
21h10
On jette un demi-verre de riz dans la sauteuse, on touille une minute.
 
21h11
On pose le poisson dans la sauteuse, on jette autour les légumes, on poudre de basilic, on ajoute le lait de coco, un verre d'eau, un peu de sel et une cuiller bien pleine de pâte de curry. On touille, on baisse le feu.
 
21h12
On va tuer des zombies, écouter les infos à la radio, faire des bisous, répondre à deux mails.
 
21h28
Après avoir touillé l'ensemble, on l'a versé dans une assiette creuse, et on n'a plus qu'à dîner. Enfin.
 
Voilà    
 

Mais encore plus simple :
21h05, on rentre à la maison avec une pizza prise au passage.
21h06, on mange

  tu veux pas aussi la recette de la tartine beurré ?  

Je teste de temps en temps les plats dégueulasses pour célibataire qui mange des trucs dégueulasses, pour en remettre une couche sur le bonheur de ne pas être célibataire. J'ai donc testé pour vous (parce que ce n'était manifestement pas pour moi) la "préparation pour raclette" d'Entremont, prête en cinq minutes au micro-ondes.
 
Ben c'est parfaitement dégueulasse en plus d'être pas très bon.
 
Prochain épisode dans quelques temps

Y a quoi dans une "préparation pour raclette" a part de la raclette ?

Je n'ai pas envie de savoir. Au moins 65% de raclette (ça fait peur hein ?) sur tout le fromage présent, et de la fécule de pomme de terre.
 
Que sont donc les 35% de fromage restants ?

Tiens, cette semaine dans le magazine Ufc Que Choisir, ils expliquent que sur les pizzas de supermarché, le fromage n'existe presque plus. Les industriels utilisent presque tous du "faux fromage"    
J'ai pas voulu en savoir plus

Le communiqué de presse du fabricant est alléchant
 
http://www.blogagroalimentaire.com [...] ch-optimum
 

C'est bon pour la santé et pas cher, de quoi vous vous plaignez

 
 
Je crois que je vais continuer à perfectionner ma recette de pizza maison plutot

Je voyais y'a qques tps des pâtes au chocolat Rana dans le commerce, que je ne vois plus nulle part.
Ils ont arrêté la prod'? On en trouve encore qque part?

 
Auchan Val d'Europe, y'a des tagliatelles et des penne au cacao ( )

Ouais c'est comme dans les pizzas, quand on te propose une pizza au chocolat après avoir englouti une 15 aines de parts de pizza classique

Dans mon bled, ils proposent des foccace au nutella ! Une tuerie.
Une pâte à pizza (la même que leurs pizzas salées, mais déjà, à la  base, elle est particulière, car roulée dans une sorte de semoule très très fin avant d'être étalée), c'est plié en forme de grand chausson, des entailles sont faites, du sucre est versé dessus, et hop au four.
Merveilleux goût !

 
 
oh putain....  
 
je suis content d'éviter quand au max ce genre de trucs...

Perso j'suis pas aussi farouchement opposé. On évite le problème de l'intolérance au lactose, les propriétés sont reproduites et on peut pas dire que le fromage qu'il remplace avait déjà grand goût avant quand il était produit en quantité industrielle.

Je viens de faire une soupe aux betteraves rouges. J'ai trouvé la recette là http://www.soscuisine.com/fr/recet [...] pr_id=6544
 
Original, pas difficile à faire et super bon. Le plat idéal pour épater la galerie avec zéro skill.

( )

Oups ! j'avais oublié que tu détestais ce légume.    
 
On m'a donné des betteraves crues et j'ai cherché sur internet ce que je pouvais bien en faire parce que, moi non plus, je n'aime pas trop les petits cubes rouges.  

Des chips !
Ma copine Fred me jure que c'est délicieux
Enfin elle en parle beaucoup, la vilaine :
http://fredkitchen.canalblog.com/a [...] 02571.html
http://fredkitchen.canalblog.com/a [...] 50225.html
http://fredkitchen.canalblog.com/a [...] 27461.html

merci beaucoup    
 
- La purée, c'est presque la recette de la soupe en plus épais. Ca ne peut être que bon.  
- Les cristallines : un truc à monter juste avant de servir, ce n'est pas pour moi. J'aime bien faire mes préparations tranquille bien avant que mes invités n'arrivent.
- Les chips, ça me dit bien.    Je crois que je vais tenter de les faire dans le wok, je n'ai pas de friteuse.

Une copine nous avait fait un gazpacho de betterave avec une quenelle de mousse de chèvre frais à la ciboulette, c'était à tomber

 
c'est simple à faire çà ?

Pour le gaspacho :
1 betterave cuite
de la crème liquide
une lichette de vin blanc
des aromates et épices
un peu de flotte pour que ça soit pas trop compacte, quitte a prendre du bouillon de volaille refroidi
 
Au blender, puis au frigo jusqu'à ce que soit bien frais.
 
Pour la mousse de chèvre :
du chavroux ou des petits chèvre frais
de la crème
de la ciboulette
une gousse d'ail passée au presse ail
sel poivre
 
On peut le faire au siphon (pour une texture légère) ou à la poche à douilles (avec un peu moins de crème, pour une texture plus compacte.)

Merci

je cherche une bonne recette de pâtes à l'huile d'olive/ail/persil... si quelqu'un à ça sous la main

Moi je ferais :
Pâtes, huile d'olive, ail, jambon sec ou truc semblable, basilic.

pas de jambon ou alors à côté
 
à remplacer par des pignons grillés tiens !

pates, huile d'olive, paprika ou piment, éventuellement des anchois

et de l'AIL bien sûr (c'est la base de la recette)