Reprise du message précédent :

Avec des lardons, un oignon et des pommes de terre, ca te fera une tourte tartiflette

Ca manque de lardons cette recette.

Edit :  

Et avec un peu de vin blanc, ça ferait une tourte fondue

j'ajoute de l'agneau et des aubergines, pour en faire une tourte moussaka!
 
 
/marmiton.org...

Je relance avec du fromage pour en faire un tourte moussaka chessecake

Si on remplace les oignons par des haricots rouges avec du piment ca fait une tourte-tartiflette-fondue-moussaka-chili !

Ca plus de la poudre d'amande et on a une tourte-tartiflette-fondue-moussaka-chili-bourdaloue

 
Ca se cuisine le surimi ?
 

            Ma poire au chocolat...
                         \

roquefort-noix    
 

j'ai farfouillé sur le net et le lait entier et la poudre de lait c'est juste pour rendre plus crémeux en fait, une texture plus onctueuse. Donc on fait très bien sans
 
 
Après goûtage ( ) la galette de Bernard est une tuerie, autant esthétiquement que gustativement, et c'est super facile à faire    

Photo
 
T'as fait la pâte feuilleté ou pas ?

ouaip, je vais transférer des différents appareils, et oui j'ai fait la pâte feuilletée, sinon, aucun intérêt  
 
en fait c'est fastidieux mais absolument pas compliqué, faut passer l'aprème à la maison, mais le résultat est nettement à la hauteur des efforts §§ Et ça feuillette magnifiquement  

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Maïzena, oui.
ou alors tu diminues les autres ingrédients, ou si tu as des noix, des graines, tu les mouds/mixes et tu les ajoutes à la place de la farine manquante. Ca peut donner un résultat sympa.

Des graines de blé, exactement !  

Classe !  

Bon aller, j'y vais de ma première contribution sur ce topic, par un plat simple, il faut un début à tout.
 
Quiche aux endives et au jambon
 
1 pâte brisée/feuilletée
450 g d’endives (soit 7 petits endives)
 beurre
huile d’olive
2 cuil. à café de sucre
20 cl de crème liquide entière
2 œufs
curry/piment...
150 g de jambon blanc
Noix de muscade et sel
 
Préchauffez votre four à 200 °C.
Garnissez un moule avec la pâte
cuire la pâte à blanc 10min, jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Laissez tiédir.
 
Fendez les endives en deux et retirez la base un peu dure.
Coupez les endives en tronçons de 2 cm environ.
faites chauffer huile d'olive ds une sauteuse
Ajoutez les endives et faites-les revenir sur feu vif pendant 5 minutes.
Ajoutez le sucre, mélangez, baissez le feu à feu moyen, couvrez et continuez la cuisson pendant 15 minutes environ, en mélangeant de temps en temps.
 
Ajoutez la crème, le curry, la noix de muscade, du sel et faites cuire sur feu doux, pendant 5 minutes, sans le couvercle.
Versez dans un bol et laissez tiédir.
Ajoutez les œufs légèrement battus et mélangez bien.
Goutez et rectifiez éventuellement l’assaisonnement.
Ajoutez le jambon coupé en petits morceaux et mélangez.
Versez cette garniture sur le fond de tarte cuit à blanc puis enfournez pour une trentaine de minutes.
 
 
Laissez tiédir avant de servir et régalez vous.

Aller demain c'est le Weekend, et qui dit Weekend dit forcément grasse mat et petit déjeuner sympathique.
Je propose donc une petite recette de pancake, très agréable pour un petit dej de Weekend.
 
Pancakes
 
90 gr de farine
1 oeuf
1 pot de yaourt
lait (mesurer avec le pot de yaourt; 1 pot)
20 gr de beurre fondu
1 cuil à soupe de sucre
1 cuil à café de sel
1 cuil à café de levure chimique
50 gr de muesli/ ou alors des dés de pomme, des fruits, ou rien du tout a vous de voir.
 
Dégustation, je dirais sirop d'erable, mais aussi confiture, nature,.....

C'est un topic de forum ici pas un blog de cuisine
 
Ceci dit, ça a l'air très bon

Endives au jambon

 
Au curry s'il te plait,

Quand tu fais tes pancakes, tu as une poêle spéciale ?

pruneaux - lardons,
chorizo - olives.

 
C'est bien joli mais comment on prépare ça

 
Non, pas de poêle spécifique.
je fais ca à l'ancienne dans ma crépière classique , en déposant des petites louchées de pâtes dedans et en étalant un peu (pas trop pour pas aplatir le pancake et en faire une vulgaire crèpe) pour faire un semblant de rond.
 
Mais je pense qu'une vrai poêle a blinis/pancake est mieux du fait que les pancake seront plus épais et donc plus moelleux , à la dégustation.

 
D'un côté tout les ingrédients secs: farine, sucre, levure, sel
de l'autre côté : lait+yaourt+oeuf+beurre fondu+(arôme si tu veux (bouchon de rhum, vanille...)
 
Après tu incorpores petit à petit le mélange liquide dans le mélange sec. Si il y a des grumeaux, c'est pas grave.
Tu incorpores ensuite muesli/morceaux de fruits...
 
Tu peux aussi faire la pâte la veille, la laisser au frigo la nuit et simplement faire tes pancakes le matin.
Ou alors tu fais tes pancakes direct et tu peux soit les congeler (aps tip top) ou alors mettre au frigo avec du film alimentaire ( bonne conservation pendant 3j)

Je crois que Fatah93 parlait aussi des ustensiles pour la cuisson. Mais je peux me tromper

 
 
Poireaux / curry    

 
saumon/oseille
a la patate douce
pomme/pistache
noix de pecan/sirop d’érable
poivron/feta/olive(un peu moins original mais bon quand même)
citron/gingembre/whisky
 
enfin bref tu peu a peu prés tout essayer comme combinaison

Poulet au curry mariné.
 
Poulet, poivrons, ail, sel, poivre, 4 epices, curry, gingembre, citron, huile d'olive, piment, coriandre, basilic...
 
Laiser mariner.
 
Faire chauffer dans un wok, en 5 minutes c'est pret.
On peut ajouter de la creme et du curry sur la fin histoire de.

Bonsoir,
 
Je vais faire une patacrêpes
 
Comment ne pas faire de grumeaux ?

 
 
Je fais tout au blender, ca passe niquel a chaque fois

Tu as une girafe ?  
 

si ça loupe, je t'envoies les grumeaux  
 
non mais si y'a pas de recette miracle, ça devrait être bon    
 

N'ajoute pas la farine en dernier, stout