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Cuisine

Topic Cuisine

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Auteur	Sujet : Topic Cuisine

n°22371338

Mihirung_

Bouche de grenouille

Reprise du message précédent :
Parmentier de canard à l'oseille sur lit de fenouil mouillé à l'huitr.. wait. [:transparency]

---------------
Le topic du cyclotourisme ! --- Qu'est-ce qu'il est coincé, je suis sûr qu'il porte des slips à col roulé.

mood

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n°22371375

le capuccino

avec un p oui

Croc nutella/beurre de cacahuètes avec des morceaux miam

n°22371894

Mat44

Tillow a écrit :

Ce soir, je crois que je vais faire ça [:huit]

Citation :

Poulet mariné

1 livre de demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
~~1 c. à table de vinaigre de vin blanc~~ le jus d'un demi citron
2 c. à table d'huile d'olive
1 c. à table d'origan frais, haché ou 1 c. à thé séché
1 c. à table de thym frais, haché ou 1 c. à thé séché
1 gousse d'ail, hachée
4 brochettes en bois, trempées dans l'eau 30 minutes

Dans un bol, mélanger les cubes de poulet, le vinaigre de vin blanc, l'huile, les herbes et l'ail ; laisser macérer une nuit au réfrigérateur.
Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes. Faire griller au barbecue, dans une poêle ou au four à feu moyen, soit à 350 F. environ 15 minutes. Retirer les brochettes après la cuisson.

Sauce à l'ail

1 tasse de concombre, coupés en petits cubes
1 tasse de yogourt nature
2 gousses d'ail, hachées

Avec une petite salade :love:

J'ai fait ça la semaine dernière avec un poulet cuit en crapaudine au barbec :love:

Message cité 1 fois

n°22372004

Deamon

lal0utre a écrit :

Cuillère dans la crème de marrons

[:sir_knumskull]

D'ailleurs il y a quoi comme dessert à faire avec de la crème de marrons ? [:mamy_furax]

Message cité 1 fois

n°22372017

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Mat44 a écrit :

J'ai fait ça la semaine dernière avec un poulet cuit en crapaudine au barbec :love:

Ben justement, je fais ça au citron d'habitude, je voulais tester au vinaigre.
Comme chuis pas une chochotte, j'ai mis 1 cac de cumin et du piment en poudre en plus, je vous dirai ce que ça vaut

Message édité par Tillow le 27-04-2010 à 19:04:17

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

n°22374109

-JLL-

Wait ... What ?

Deamon a écrit :

[:sir_knumskull]

D'ailleurs il y a quoi comme dessert à faire avec de la crème de marrons ? [:mamy_furax]

Du fromage blanc.

---------------
Une fois, à une exécution, je m'approche d'une fille. Pour rigoler, je lui fais : « Vous êtes de la famille du pendu ? »... C'était sa sœur. Bonjour l'approche !

n°22376175

jonas

c'est mon identité

cote d'or noir et verres de lait, le tout à volonté [:kukron:2]

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et voilà

n°22378495

koskoz

They see me trollin they hatin

Je préfère les paupiettes de porc

Mihirung_ a écrit :

Je n'aime pas les courgettes, les aubergines et les poivrons. Les tomates... s'il y en a, j'en mange mais j'irai pas en acheter volontairement.
Je ne sais pas ce qu'est "pesto rouge" et ne sait pas reconnaître (encore moins utiliser) toutes les herbes que tu cites. [:jonas]

On a les mêmes gouts

Message cité 1 fois

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Twitter

n°22378506

ezzz

23

koskoz a écrit :

On a les mêmes gouts

En général, quand on devient adulte les goûts évoluent encore. Et quand on arrive un minimum à les cuisiner, c'est très bon

Message cité 1 fois

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mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk

n°22378550

koskoz

They see me trollin they hatin

ezzz a écrit :

En général, quand on devient adulte les goûts évoluent encore. Et quand on arrive un minimum à les cuisiner, c'est très bon

Oui, je vois que mes gouts évoluent, par exemple je n'enlève plus les tomates et les feuilles de salade dans les kebabs [:julm3]

Message cité 1 fois

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Twitter

mood

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n°22378573

ezzz

23

koskoz a écrit :

Oui, je vois que mes gouts évoluent, par exemple je n'enlève plus les tomates et les feuilles de salade dans les kebabs [:julm3]

oui, moi aussi j'ai vu que j'avais grandi quand j'enlevais plus ~~les tomates~~ la tranche de tomate dans le Mc Deluxe [:tinostar]

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mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk

n°22378581

koskoz

They see me trollin they hatin

Je demande toujours mes hamburgers sans salade [:cosmoschtroumpf]

Message cité 1 fois

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Twitter

n°22378698

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

Mihirung_ a écrit :

Ouais fin vu la galère pour couper de l'ail, tu les dépasses de loin, tes 5 mn.

soit tu en achètes surgelés prédécoupés. Sinon couper de l'ail tu en as pour une minute grand max

Message édité par Poupou49 le 28-04-2010 à 10:42:27

---------------
Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22378710

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

koskoz a écrit :

Je demande toujours mes hamburgers sans salade [:cosmoschtroumpf]

Ça c'est le bon truc pour te retrouver avec des merdes dans ton burger ...

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Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22378912

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

Fred999 a écrit :

5 ingrédients - 5 minutes :

2 bottes de basilic
1 gousse d'ail
8 cl d'huile d'olive
50g de pignons de pin
30g de parmesan

le tout au mixer => pistou vert

Bon ceci dit faut avoir un mixer, donc j'pense qu'ici... [:kapukapu]

pas de mixer effectivement (pas la place de le ranger surtout) car il m'en faudrait un comme un BBQ électrique et plein d 'autre truc

Message cité 1 fois

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Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22378934

jonas

c'est mon identité

Poupou49 a écrit :

pas de mixer effectivement (pas la place de le ranger surtout) car il m'en faudrait un comme un BBQ électrique et plein d 'autre truc

attend, un petit mixer (hachoir électrique), c'est minuscule, pas plus gros qu'un bon verre à bière

Message cité 1 fois

---------------
et voilà

n°22378982

newportable

Laboris gloria Ludi

Mes verres à bière sont 2 à 3x plus gros que mon Seb Valentin

---------------
“Losing money is the least of my troubles. A loss never bothers me after I take it. I forget it overnight. But being wrong – not taking the loss – that is what does the damage to the pocketbook and to the soul.”

n°22379385

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

jonas a écrit :

attend, un petit mixer (hachoir électrique), c'est minuscule, pas plus gros qu'un bon verre à bière

Avec un hachoir tu fais pas une sauce, non?

Message cité 1 fois

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Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22379401

jonas

c'est mon identité

Poupou49 a écrit :

Avec un hachoir tu fais pas une sauce, non?

ben moi c'est là-dedans que je fais mon pistou en tous cas, et je vois pas ce qui pourrait mieux convenir pour cet usage

Message cité 1 fois

---------------
et voilà

n°22379480

Fred999

Rabat-joie

Jonas il SAIT, d'ailleurs c'est pour ça que j'lui ai piqué sa recette d'accras

Sinon encore du simple : légumes coupés en gros morceaux (carottes, pdt, aubergines, cougettes) cuits dans l'eau => on égoutte => on rajoute 10-20 cl de lait de coco, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma, on fait revenir pendant 5-10 min => tuerie des mers du sud

Message cité 2 fois

n°22379521

Remigio

Radio Flip, 72.8

J'aimerais bien investir dans de bons couteaux. Mais de très bons quoi, j'en ai ras le cul d'écraser mes tomates.

Vous avez des plans/conseils ?

Message cité 3 fois

---------------
Everybody can succeed, all you need is to believe

n°22379525

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

jonas a écrit :

ben moi c'est là-dedans que je fais mon pistou en tous cas, et je vois pas ce qui pourrait mieux convenir pour cet usage

Tu as raison en faite. Je viens de voir sur internet des hachoirs électrique. je pensais à autre chose

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Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22379546

m'enfin meuuuunnoon

Boaaaaafffffh

Remigio a écrit :

J'aimerais bien investir dans de bons couteaux. Mais de très bons quoi, j'en ai ras le cul d'écraser mes tomates.

Vous avez des plans/conseils ?

changer et prendre des tomates de meilleure qualité ?

---------------
----- "la philo, jvais me la mettre dans le cul et faire l'avion... [:zjk]"© ça c'était blabla :'(

n°22379573

fdaniel

Have you got a 27B/6 ?

Remigio a écrit :

J'aimerais bien investir dans de bons couteaux. Mais de très bons quoi, j'en ai ras le cul d'écraser mes tomates.

Vous avez des plans/conseils ?

Jette un oeil du côté de ce topic : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 4660_1.htm

---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques

n°22379583

jonas

c'est mon identité

Remigio a écrit :

J'aimerais bien investir dans de bons couteaux. Mais de très bons quoi, j'en ai ras le cul d'écraser mes tomates.

Vous avez des plans/conseils ?

zwilling four star [:cosmoschtroumpf]

http://www.couteaux-services.com/j [...] tar-ii.htm

Message cité 1 fois
Message édité par jonas le 28-04-2010 à 11:39:28

---------------
et voilà

n°22379607

Angelene

Fred999 a écrit :

Jonas il SAIT, d'ailleurs c'est pour ça que j'lui ai piqué sa recette d'accras

Sinon encore du simple : légumes coupés en gros morceaux (carottes, pdt, aubergines, cougettes) cuits dans l'eau => on égoutte => on rajoute 10-20 cl de lait de coco, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma, on fait revenir pendant 5-10 min => tuerie des mers du sud

Tiens ça me donne envie d'essayer, j'aime bien le lait de coco et le curcuma. [:jean-guitou]

Bon je vais vous parler d'un truc tout con, mais je suis sûre que vous serez pas nombreux à tenter, malheureusement. Et je tiens ça de ma mère, c'est dire que c'est pas nouveau [:aloy]

une tranche de pain (genre campagne ou céréales prétranché, ou ce que vous voulez d'autre )
une tranche de fromage dessus pas trop fort (un brie doux par exemple)
un carré de chocolat noir par-dessus

Et ben vous me croirez si vous voulez, mais le chocolat et le fromage c'est une alliance merveilleuse :love: Je suis sûre que vous avez ça sous la main, essayez une bouchée et vous m'en direz des nouvelles (ou pas :whistle: )

Message cité 1 fois

n°22379665

Arrgghh

Lait de coco, curcuma, cannelle, gingembre, oignons, ail, piment, le tout au mixeur. On fait mijoter. Comme sauce pour des crevettes ou du poulet grillé [:huit]

---------------
Email Security Add-In for Outlook

n°22379693

jonas

c'est mon identité

Fred999 a écrit :

Jonas il SAIT, d'ailleurs c'est pour ça que j'lui ai piqué sa recette d'accras

Sinon encore du simple : légumes coupés en gros morceaux (carottes, pdt, aubergines, cougettes) cuits dans l'eau => on égoutte => on rajoute 10-20 cl de lait de coco, 1 cc de curry et 1 cc de curcuma, on fait revenir pendant 5-10 min => tuerie des mers du sud

recette d'accras que j'ai élaborée en plus [:bakk53]

merci merci, n'en jetez plus [:lergo:3]

---------------
et voilà

n°22379713

Kalyx

Angelene a écrit :

Tiens ça me donne envie d'essayer, j'aime bien le lait de coco et le curcuma. [:jean-guitou]

Bon je vais vous parler d'un truc tout con, mais je suis sûre que vous serez pas nombreux à tenter, malheureusement. Et je tiens ça de ma mère, c'est dire que c'est pas nouveau [:aloy]

une tranche de pain (genre campagne ou céréales prétranché, ou ce que vous voulez d'autre )
une tranche de fromage dessus pas trop fort (un brie doux par exemple)
un carré de chocolat noir par-dessus

Et ben vous me croirez si vous voulez, mais le chocolat et le fromage c'est une alliance merveilleuse :love: Je suis sûre que vous avez ça sous la main, essayez une bouchée et vous m'en direz des nouvelles (ou pas :whistle: )

+ fromage de chèvre et confiture de rose
+ comté ou beaufort avec des grains de raisin italiens
+...

Les alliances fromage + sucré, j'ai adhéré il y a bien longtemps :love:

Message cité 1 fois

n°22379747

Angelene

ça fait plaisir.

Message cité 1 fois

n°22379826

Poupou49

SoNiC ٩(͡๏̯͡๏)۶

Angelene a écrit :

ça fait plaisir.

T'inquiètes tu es pas le seul tout le monde dans ma famille fait çà.
Mais eux ils le font avec du chèvre (du vrai pas la buchette président) ou du camerlingue.
Moi je fais très rarement car je suis pas fan du chocolat

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Tic !! Tac !! Boom !! \o/ !! - "Si les hommes pensent avec leur bite, faut croire que les femmes sont drôlement handicapé en en étant privé" _Tchip_

n°22380052

newportable

Laboris gloria Ludi

Une idée de smoothie avec des fruits de saison?

Message cité 1 fois

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“Losing money is the least of my troubles. A loss never bothers me after I take it. I forget it overnight. But being wrong – not taking the loss – that is what does the damage to the pocketbook and to the soul.”

n°22380064

jonas

c'est mon identité

newportable a écrit :

Une idée de smoothie avec des fruits de saison?

ben tu mets des fruits dans un smoother, et tu smoothes [:kukron:2]

un melon vert, des fraises, le jus d'un citron vert, deux feuilles de menthe ?

Message édité par jonas le 28-04-2010 à 12:06:48

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et voilà

n°22380097

radioactif

Mighty mighty man

jonas a écrit :

zwilling four star [:cosmoschtroumpf]

http://www.couteaux-services.com/j [...] tar-ii.htm

J'ai été vachement surpris par la gamme la plus haute chez IKEA

Message cité 1 fois

n°22380643

Deamon

Kalyx a écrit :

+ fromage de chèvre et confiture de rose
+ comté ou beaufort avec des grains de raisin italiens
+...

Les alliances fromage + sucré, j'ai adhéré il y a bien longtemps :love:

Fromage de chèvre avec confiture de figue ! [:cerveau nico54]

Message cité 1 fois

n°22380732

radioactif

Mighty mighty man

Deamon a écrit :

Fromage de chèvre avec confiture de figue ! [:cerveau nico54]

Etorki/Istara + confiture de cerise noire, c'est le must

Message édité par radioactif le 28-04-2010 à 12:54:58

n°22381560

Remigio

Radio Flip, 72.8

:jap: pour les liens.

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Everybody can succeed, all you need is to believe

n°22381695

jonas

c'est mon identité

radioactif a écrit :

J'ai été vachement surpris par la gamme la plus haute chez IKEA

bah oué mais ça coute le même prix (50 € pour leur bon couteau)

Message cité 1 fois

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et voilà

n°22381804

ezzz

23

Et sinon j'ai vu des chefs utiliser dans des émissions de cuisine des couteaux de cuisine en plastique. Ça avait l'air d'étonnamment bien couper pour du plastique. Y en a qui ont essayé ?

Message cité 1 fois

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mon flick r - 23 - https://youtu.be/LAr6oAKieHk

n°22381822

Arrgghh

C'est pas de la céramique plutôt ?

Message cité 1 fois

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Email Security Add-In for Outlook

n°22381824

jonas

c'est mon identité

tain chez amazon c vachement moins cher et livraison gratos

http://www.amazon.fr/Zwilling-3560 [...] 721&sr=1-6

limite ça me tente [:huit]

Message cité 1 fois

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et voilà

mood

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