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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°21849085
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 11-03-2010 à 17:34:30  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

Mihirung_ a écrit :

Bon bah les miens sont validés aussi alors.
Il me reste à savoir comment leur donner une belle couleur dorée plutôt que le jaune "pâte". :D


un peu de jaune d'oeuf étalé au pinceau sur chaque ? comme le boulanger fait avec les croissants ?


---------------
Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
mood
Publicité
Posté le 11-03-2010 à 17:34:30  profilanswer
 

n°21849096
Mihirung_
Bouche de grenouille
Posté le 11-03-2010 à 17:35:44  profilanswer
 

Oui mais ça m'emmerde de rester avec un blanc (anti-[:bart de wever] )

Message cité 1 fois

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Le topic du cyclotourisme ! --- Qu'est-ce qu'il est coincé, je suis sûr qu'il porte des slips à col roulé.
n°21849110
_sentenza_
Houba Houba Hop !!!
Posté le 11-03-2010 à 17:37:22  profilanswer
 

Mihirung_ a écrit :

Oui mais ça m'emmerde de rester avec un blanc (anti-[:bart de wever] )


 
Wait...  [:delarue3]


---------------
Le Saoumfa
n°21849170
Pkoi5
Posté le 11-03-2010 à 17:42:34  profilanswer
 

_sentenza_ a écrit :


Un bon cookie (pour moi) ne s'emiette pas et n'est pas croquant, il se romp facilement, ferme mais moelleux !
Ceux de Millies Cookies sont comme ça.  [:cerveau lent]


 
Ceux-là sont + durs que moelleux mais...  :love:  
 
http://www.coursengo.com/supermarche/img?IMG_ID=111378

n°21849295
lorelei
So goddamn slick it's a sin
Posté le 11-03-2010 à 17:54:07  profilanswer
 


Il faut la mettre dans une poêle qu'on a fait préchauffer à feu très, très vif, au point de ne pas pouvoir approcher la main.

Message cité 2 fois

---------------
Rock'n Roll - New Noise
n°21849790
kley
Miaou !
Posté le 11-03-2010 à 18:31:19  profilanswer
 


Fais des canelés avec, t'auras juste à ajouter deux oeufs entiers avec !

n°21849869
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 11-03-2010 à 18:37:26  profilanswer
 


tagliatelles carbonara et tu les mets dedans  :love:


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Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°21850268
Till Linde​mann
heirate mich
Posté le 11-03-2010 à 19:21:20  profilanswer
 

bon, la tartiflette est dans le four  [:cerveau delight]


---------------
Wer hält deine Hand wenn es dich nach unten zieht ?  
n°21850554
darkgloom
Posté le 11-03-2010 à 19:51:12  profilanswer
 

Saumon en papillote presque prêt  [:sir_knumskull]

Message cité 1 fois
n°21850589
darkgloom
Posté le 11-03-2010 à 19:54:57  profilanswer
 


 
Papier alu, c'est quoi les avantages des papillotes en silicone ?

Message cité 1 fois
mood
Publicité
Posté le 11-03-2010 à 19:54:57  profilanswer
 

n°21850651
Otan beauv​al
c'est clair rainette...
Posté le 11-03-2010 à 20:02:40  profilanswer
 

Bonsoir  [:moonzoid:2]

 

je suis fan de thon mais je sais pas trop quoi en faire hormis dans le cadre de patothons ou le mangé cru avec de l'huile d'olive.

 

si vous avez des suggestions de truc bon et ne nécessitant pas trop de trucs chiants à faire je suis preneur  :jap:

 

merci d'avance [:le_gardien_du_forum_seti]

Message cité 2 fois
Message édité par Otan beauval le 11-03-2010 à 21:08:50

---------------
L'homme qui marche sur les mains n'a pas besoin de tongs  -  À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire
n°21850694
Mihirung_
Bouche de grenouille
Posté le 11-03-2010 à 20:07:46  profilanswer
 

J'ai regardé la liste des ingrédients des quiche lorraine industrielles. Wtf, il y a pas de lait ?! [:lol wut]


---------------
Le topic du cyclotourisme ! --- Qu'est-ce qu'il est coincé, je suis sûr qu'il porte des slips à col roulé.
n°21851039
Mihirung_
Bouche de grenouille
Posté le 11-03-2010 à 20:46:18  profilanswer
 

Les oeufs à la russe. [:sir_knumskull]
 
Eddy_t : je m'aperçois que c'est pas exactement ce à quoi je pensais.
On a tous des trucs tout cons qui nous font saliver rien que d'y penser. Pour moi, c'est faire des oeufs durs, couper en deux, mélanger le jaune avec thon et mayo, et garnir de cette préparation les demi blancs.

Message cité 1 fois
Message édité par Mihirung_ le 11-03-2010 à 20:48:51

---------------
Le topic du cyclotourisme ! --- Qu'est-ce qu'il est coincé, je suis sûr qu'il porte des slips à col roulé.
n°21851313
Otan beauv​al
c'est clair rainette...
Posté le 11-03-2010 à 21:12:01  profilanswer
 


chuis pas fan des quiches/cakes, je trouve ca lourd :/
les salades ok mais sinon y'a pas de recette connue et pas trop compliqué à base de thon ?

Mihirung_ a écrit :

Les oeufs à la russe. [:sir_knumskull]


intéressant, je note  [:angelneo:2]


Message édité par Otan beauval le 11-03-2010 à 21:12:07

---------------
L'homme qui marche sur les mains n'a pas besoin de tongs  -  À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire
n°21853992
lorelei
So goddamn slick it's a sin
Posté le 12-03-2010 à 02:09:54  profilanswer
 


Rien que la mettre 20 minutes (pour une entrecôte) à 1 heure (pour une côte de bœuf) à température ambiante, c'est déjà une bonne chose :jap:


Message édité par lorelei le 12-03-2010 à 02:11:01

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Rock'n Roll - New Noise
n°21854320
etoile64
Pas de bras, pas de 8a!
Posté le 12-03-2010 à 06:19:13  profilanswer
 

lorelei a écrit :


Il faut la mettre dans une poêle qu'on a fait préchauffer à feu très, très vif, au point de ne pas pouvoir approcher la main.


 
 
 :jap:  
 
D'ailleurs c'est valable avec toutes les viandes : comme ça, l'extérieur saisi très vite évite que les sucs ne s'échappent lors de la cuisson, donc la viande reste moelleuse.
 

n°21854380
newportabl​e
Laboris gloria Ludi
Posté le 12-03-2010 à 07:27:59  profilanswer
 

Et faut aussi la laisser reposer quelques instants après la cuisson


---------------
“Losing money is the least of my troubles. A loss never bothers me after I take it. I forget it overnight. But being wrong – not taking the loss – that is what does the damage to the pocketbook and to the soul.”
n°21854617
ckiki
Posté le 12-03-2010 à 08:58:56  profilanswer
 

Otan beauval a écrit :

Bonsoir  [:moonzoid:2]  
 
je suis fan de thon mais je sais pas trop quoi en faire hormis dans le cadre de patothons ou le mangé cru avec de l'huile d'olive.
 
si vous avez des suggestions de truc bon et ne nécessitant pas trop de trucs chiants à faire je suis preneur  :jap:
 
merci d'avance [:le_gardien_du_forum_seti]


 
 
je fais des brick au thon avec des capres et un oeuf.

Message cité 1 fois
n°21854627
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 12-03-2010 à 09:00:49  profilanswer
 


VIANDE BLEUE [:cerveau lent]


Message édité par Tillow le 12-03-2010 à 09:01:10

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°21854854
Pkoi5
Posté le 12-03-2010 à 09:34:21  profilanswer
 


 
Y'a pas des armatures en fer dans ces papillotes en silicone?

Message cité 1 fois
n°21856057
Remigio
Radio Flip, 72.8
Posté le 12-03-2010 à 11:09:27  profilanswer
 
n°21856078
jonas
c'est mon identité
Posté le 12-03-2010 à 11:10:40  profilanswer
 

elastomoule  [:bon anniv tnt37]


---------------
et voilà
n°21857623
Otan beauv​al
c'est clair rainette...
Posté le 12-03-2010 à 13:14:09  profilanswer
 

ckiki a écrit :

je fais des brick au thon avec des capres et un oeuf.


ca me tente bien [:fieldy]
 
capres  [:sir_knumskull]


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L'homme qui marche sur les mains n'a pas besoin de tongs  -  À vaincre sans péril, on triomphe sans gloire
n°21857777
Arrgghh
Posté le 12-03-2010 à 13:26:29  profilanswer
 

Remigio a écrit :

La bouffe au micro onde  [:yopyopyop]


 
T'as du jamais tester de papillotes en silicone pour dire ça :o


---------------
Email Security Add-In for Outlook
n°21857885
Arrgghh
Posté le 12-03-2010 à 13:34:34  profilanswer
 

Svazu> Avec des blancs de poulet, ça marche pas mal aussi...
 
Je ré-up ma papillotte de cabillaud au micro-onde :
 

Arrgghh a écrit :


Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 11 minutes au micro-onde
 
Pour 2 personnes :
 
- Un dos de cabillaud de 300g
- Une carotte
- Une demi courgette
- Une petite tomate
- Du plumet de fenouil
- Vinaigre balsamique
- Une cuillère à soupe d'huile d'olive
 
Dans une papillotte à silicone, disposer le dos de cabillaud.  
Couper la demi courgette en dés et disposer les autour.  
Raper la carotte grossièrement et l'humecter d'une cuillère à café de balsamique.  
Parsemer le dos de cabillaud avec cette préparation.  
Rajouter la tomate coupée grossièrement.
Saupoudrer avec un peu du plumet de fenouil
Rajouter la cuillère d'huile d'olive sur l'ensemble.
Saler, poivrer.
Mettre à cuire 11Minutes à 600W.
 
A déguster avec du riz !
 
Temps nécessaire pour réaliser ce plat : 25 minutes avec la cuisson du riz. Immanquable et plein de saveurs, c'est typiquement la recette qu'on peut faire le soir en rentrant du boulot.



---------------
Email Security Add-In for Outlook
n°21857979
Arrgghh
Posté le 12-03-2010 à 13:39:54  profilanswer
 

Du chorizo dans du cabillaud, quel drôle d'idée :D


---------------
Email Security Add-In for Outlook
n°21859395
Pkoi5
Posté le 12-03-2010 à 15:24:27  profilanswer
 

:love:

n°21859406
Pkoi5
Posté le 12-03-2010 à 15:25:11  profilanswer
 

Si quelqu'un a un bon plan pour des papillotes en silicone pas trop chères, style la belle promo qui avait eu y'a qques au BHV... ;)

mood
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Posté le   profilanswer
 

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