Reprise du message précédent :
memaster qui veut faire dévier le débat sur bbq versus pic-nic
 
Et son argument que quand tu payes un burger au mcdo ou KFC il est monté

le débat bat son plein mais les invitations se font discrètes

Alors que c'est BBQ versus raclette

Ca se passe sur le dark topic, c'est pour ça

ben tu payes pas quand tu vas manger chez des amis toi ?

Super chafouiné le topic en ce moment.
Kliss t'as été marabouté dès que tu parles ça déclenche des débats.

Pour ton histoire de patties de poulet, j'y foutrais pas mal d'herbes ou quoi, je crains que ce soit fadasse sinon.

Et du gras surtout, c'est vite sec sinon

Ouais c'est clair. Mais il parlait de mettre du haut de cuisse je crois.
Enfin c'était ya 10 pages

 
Je tente une explication, j'ai déjà donné un élément de réponse précédemment.
La table (au sens large) est culturelle et générationnelle cela signifie que pour les uns l'idée du barbecue n'est pas du tout reliée au burger. Est-ce bien ou mal ? Ni l'un ni l'autre, c'est juste un constat.
 
Pour zoomer sur le burger en lui-même, je n'en mange pas, on ne m'en a jamais servi chez des amis et c'est pour moi le symbole du fast-food (pas de la malbouffe attention mais de la bouffe rapide, comme un jambon-beurre). C'est également le cas pour mon entourage, c'est générationnel et le burger n'est pas entré dans notre culture culinaire, la raclette ou la fondue oui, elles sont traditionnelles. Le point de comparaison basé sur le geste manuel est inapplicable ici puisque les raisons sont ailleurs.
C'est simplement une américanisation de la gastronomie (burger, pulled pork, cheese cake etc...) qui n'a pas atteint une partie de la population. Est-ce bien ou mal ? Ni l'un, ni l'autre.
 
Quand je fais un barbecue je fais des choses plus traditionnelles (viandes désossées, marinées, brochettes maison etc...), mes amis aussi. Est-ce bien ? non, oui, ce n'est pas la question. Par contre mes potes vont se foutre de ma gueule avec du burger, ils n'en mangent presque jamais et vont conclure que j'ai torché le truc pour ne pas avoir trop de boulot (ce qui est la vraie raison finalement). Ils le mangeront avec plaisir mais ne rateront pas l'occasion de me défoncer (c'est notre mode de fonctionnement, on se connait depuis 40 ans).
Donc voici l'exposé, tu comprendras que je n'apprécie pas les jugements de valeurs hors de propos concernant mes potes, mais j'essaie de comprendre d'où vient ce mode de défense automatique. Je n'ai strictement rien contre le burger, je dis juste que ce n'est pas ma came. Inutile de se sentir agressé (tu n'es pas visé particulièrement).
 
Je ne vais pas présenter de fajitas non plus, tout comme les croque-monsieurs cela fait partie de mes plats occasionnels de semaine, j'ai été éduqué et formé comme ça. Le repas plaisir partagé avec des amis ou de la famille est le résultat d'un effort de ma part, je n'en juge pas les autres pour autant. Ils font ce qui leur semble bien. Je suis sûr que je pourrais être étonné avec certains burgers aussi, on est jamais à l'abri d'une bonne surprise.
Voilà, culture et génération expliquent cette mésentente mal venue. Il n'y même pas besoin de défendre le burger, ce n'est pas le débat, il n'est pas attaqué.

Je suis sur que les burgers que font certains ici , Kliss par exemple, représentent in-fine bien plus de boulot que tes bbq habituels.
 
Ceci pour répondre à l'argument "truc vite fait avec pas trop de boulot".
 
Quand tu commences à faire des buns, tes sauces (voir même tes toastinettes pour certains ici ), on est large au delà de la brochette

C'est clair

Tout fait maison bien sûr : bun, patty, sauce...

Ben putain si ça m'a pas pris 10 heures ...

 
Possible mais ça n'entrera toujours pas dans la tête d'une génération entière comme par magie.  
J'explique, c'est tout. Arrêtez de vous sentir oppressé, je me doute bien qu'il y a du boulot sur un burger maison, c'est l'évidence. Mais ça ne change rien, ça ne fait pas plaisir à une partie des gens et ça ne donne pas envie. Mais c'est tout personnel, comme d'autres n'ont pas envie de manger des huîtres.

C'est bien de travailler sur son ouverture d'esprit et de goûter des trucs nouveaux hein

Ok boomer

 
Comparaison pas pertinente. Les cocktails ça demande du skill, de respecter des dosages précis, etc...
 
Là c'est plus comme si tu mettais à dispo des invités une glacière remplie d'IPA, porters, pils, NEIPA, sours... et chacun se sert à sa guise. Ou un mezze, chacun pioche dans ce qui lui fait envie, sans devoir goûter nécessairement à tout.
 

 
Y'en a un qui a compris, tout arrive.
Génération X pour être précis, mais c'est pas grave.

partout où je suis allé prendre/payer un burger, il était prêt à déguster. Même les frites sont fournies.  
 
si quelqu'un t'invites pour diner, donc Faire le service jusqu'au bout me semble la moindre des choses dans une réception.
respectez vous un peu qd même.  
 
si le jeu de laisser les invit monter leur burger parce que, certains n'aiment pas les oignons...
bah je leur demande avant de finaliser leurs préférences et voilà.

 
J'explique aussi, c'est tout
C'est toi qui voit de l'oppression partout hein, nous on donne juste notre ressenti.

Quand je fais des nuggets, j'ajoute de la mie de pain trempée au lait. Je crois que le pain permet d'amalgamer la viande et d'éviter qu'elle se dessèche. Est-ce que ça pourrait être une option pour les steacks de poulet ?

Et tout le monde va bouffer froid  

 
Mais tu crois qu'on a jamais mangé de burgers ?    
Seriously ?

Non mais pour penser que c'est obligatoirement synonyme de bouffe vite-fait mal fait, faut pas avoir beaucoup cherché.

 
Euh non, remonte.  
 

 
Je laisse tomber, ça ne rentre pas.
Tu argumentes n'importe qui quand il n'aime pas un truc ? Ça me suffit là.
 
 
 

Toastinettes au fromage AOC, attention

Ils bossent bien tes amis

ça se bouffe plus ou moins froid un burger de toute façon c'est tout ce que ça mérite

C'est toi qui est venu critiquer les gens qui servent des burgers à leurs invités au motif que c'est de la sous cuisine avec des arguments méprisants, hein

il n'y a que sur HFR que le saint burger    devient gastronomique. ça me fait beaucoup sourire  
on se croirait dans une pub de ch'sais plus quel chef pour un fastfood.  

non, c'est aux invit de faire le montage, c'est justement ça le côté rébarbatif du truc.

J'ai pas d'amis  

 
ça fait longtemps que t'es pas sorti

Parfois je suis invité chez des potes et je termine à la cuisine, on est au delà du montage de burger

Pareil

Tant que tu démontes pas la cuisinière....

Moi je vais acheter un jambon et les invités pourront se servir.

Un jour tu m'as conseillé de faire des moules frites pour 20 personnes, tu sous-entendais qu'il aurait fallu que je les décoquille ?
 
Bon et sinon, le sable dans la soupe de poisson, c'est normal ? fréquent ? honteux ?

et tu l'as fait

Non je pense pas personne t'écoute

Vous faites jamais des white people tacos night ?  
 
https://www.instagram.com/reel/CuDp [...] IwNjQ2YQ==
 
but nobody wants to work at taaaaaco beeeelllll !!!!