Reprise du message précédent :
Mouais, le frisé c'est dur et ça n'a pas de goût

This

compost  

D'où le taboulé, tu le ramollis dans l'acide citrique

De toute façon dans le taboulé c'est du persil plat non ?

Ouais c’est plutôt le plat pour le taboulé.
 
Le frisé y’en a qui le font frire (de la à passer 2 bottes)  
Moi j’essaierai de faire une chlorophylle ou un coulis d’herbe pour accompagner un poiscaille

Oui, c'était pour la vanne
C'est dégueu le frisé.

Bon j'arrive toujours pas à décider quel bouquin d'Ottolenghi je m'offre
Vous avez lesquels vous ?

Je suis dans la même réflexion actuellement

Ah oui !

Dans la persillade, c'est du frisé non ?

j'alerte pour le ton péremptoire, ok?

Fokjeteste ses boulettes au poireau là

tu peux faire du pesto bien vert avec

Salsa verde : https://www.mindofachef.com/blog/20 [...] oomfield-2

@Adiht, je pense que je vais prendre Simple, pour commencer

https://www.hachette-pratique.com/simple-9782011356833

 
J'ai cru que c'était une insulte/interjection flamande/néerlandaise

J'ai Simple, Plenty et Nopi.
Clairement mon préféré c'est Nopi, mais c'est pas le plus accessible.
 
Simple est top sinon.

Y a le Flavour qui me fait de l'oeil et Cookbook aussi !

Merci !

Elles sont topissimes ! Perso j'avais servi avec un peu de riz et sans la sauce au yaourt/menthe (flemme !)

C'est bien le seul que je n'aime pas je suis deg de l'avoir acheté

Cookbook + Jerusalem (va nous falloir un smiley Yotam)

Cabillaud sur pita, salsa tomate et citron confit.

Sur des pitas chaudes (1/2 par personne, recette de Salma Hage, je les avais faites samedi, supporte bien quelques jours de congélo), couche épaisse de labneh (à défaut, du Philadelphia ), cabillaud poêlé, salsa tomate émondée/piment frais haché/coriandre/sel/jus de citron puis peau de citron confit en lanières.

Salade, en julienne, oignon rouge nouveau, carotte, poivron corne de boeuf, chou rouge, petits concombres turcs, coriandre, poivre de Kampot, sel, huile d'olive (mont Athos), vinaigre, jus de citron.

Limite trop copieux avec la salade, mais comme promis par Ottolenghi, le contraste textures et températures est fabuleux (importance d'une pita bien moelleuse et épaisse)

Aucun, mais si ses bouquins de recettes végétariennes contiennent bien des recettes végétariennes, pourquoi pas.

Il cuisine beaucoup avec du fromage, du yaourt et des oeufs donc je pense que ça ne te conviendrait pas.

Je te le rachète !

Je croyais qu'il ne faisait que du végétarien lui?

Pas du tout, il cuisine beaucoup de plats sans viande mais il n'est pas végé.

Non, et en plus t'as loupé le fantastique débat du VRAI végétarisme.

Genre à Jérusalem les fêtes religieuses traditionnelles c'est concombre/houmous  

Boarf, tout ça existe en version végétale, donc ça devrait aller. Je feuillèterai ses bouquins à l'occasion.

A mon avis il propose suffisamment de recettes strictement véganes pour s'y tenir sans s'embêter avec des succédanés.
 
Exemple
 

Joli

Ça a l'air vachement sucré.

Oui je prévilégie les petites figues fermes un peu pâles plutôt que les grosses violettes juteuses.

Mais patate douce, oignon... C'est nécessairement sucré.

Tout à fait le genre de truc qui doit bien passer avec des gnomes.

C'est plus trop végé .

Et ce soir, dans la même veine, fatoush, croûtons dans l'huile infusée ail thym romarin, houmous.

Ouais, enfin patates douces et oignons.

Non offense sgt, ça a l'air cool mais c'est pas ma came.

Ici ce soir c'était vidage de frigo avant départ en vacances : fromages et saucisson au menu, gaspacho (à emporter) pour passer les crudités.