Reprise du message précédent :

Ouais, enfin patates douces et oignons.

Non offense sgt, ça a l'air cool mais c'est pas ma came.

Ici ce soir c'était vidage de frigo avant départ en vacances : fromages et saucisson au menu, gaspacho (à emporter) pour passer les crudités.

J’ai acheté une épaule d’agneau au marché à pas cher, élevage raisonné du coin toussa toussa, mais la communauté m’interdît strictement l’utilisation  du four du gîte. Et comme je suis un homme soja je suis contraint d’obéir  
J’ai oublié de prendre l’anova en plus  
Ca va peut être finir en makloubeh ou en sauté/daube avec plein d’herbe de la garrigues. A moins que quelque un à une proposition a me proposer  

Cordero Pibil  

Pourquoi?  
Au barbecue sinon.

 
Je verrai bien les frites de patates douces à "diper" dans un tsatsiki-like pour les dîners d'été.....  

Oui et oui  

Ou gigot ficelle

Soit disant il va faire 40 degrés dans le gîte si je lance une cuisson de 5/7 heures  
Toute façon j’vais faire la tarte à la tomate déjà pour les habituer  
 
barbeuc j’aurai bien voulu aussi (j’ai une grosse frustration de ce côté là) mais interdit par les proprios la où je suis (beau terrain arboré ils ont peur des feux)  
 
Je sais je devrais changer de famille et de gîte  
 
Pas mal le truc Mexicain la j’ai une cocotte minute en plus. Bon par contre niveau épice je suis limite mais j’ai deux trois trucs

T'es vraiment limité en effet Tu peux aussi te faire chier à détailler ton gigot en morceaux, et le faire au four avec une cuisson plus rapide, sur de l'agneau effiloché. C Ou directement sur le feu s'ils ont peur du four et des 40 degrés dans la baraque. C'est un peu pêché de sacrifier ainsi un gigot sur l'autel de la praticité, mais bon, faut que tu composes avec les enquiquineurs apparemment Mais de toute manière vous serez pas coincés à la maison pendant que ça cuit, si ? Pour 5-7h vous vous barrez, et quand tu reviens tu sers les cocktails pour refroidir tout ce beau monde

Four solaire sinon, tu l'enrobes avec tes épices, l'entoure d'alu, et hop dans un plat sur la plage arrière de la bagnole garée au soleil.

Avec les gosses comme ça t'as à bouffer + la paix

C'est certainement très étrange mais je mange mes patates douces avec de la moutarde au curry. C'est super bon (à la limite ça peut s'adoucir avec de la mayo en plus).

Bon j’crois j’vais porter mes couilles et foutre mon épaule au four  
j’ai la flemme de la détailler pour autre chose.
La elle infuse avec un mélange d’épice à keufta pas mal du tout (cumin rose paprika coriandre agrumes et autres)
 
Du coup ce soir on a test la tarte à la tomate de toto précédemment présenté :  
C’est Bueno, merci pour l’idée  !  
Bon pour les mesures forcément c’était à l’arrache, pas de balance en vacances.  
Une bonne brousse fermière à la place de la ricotta et un fromage de chèvre au lait cru qui sent bien la bête à la place d’une partie du beurre et du parmesan, mélange d’herbe du maquis avec un soupçon de lavande.  
Bref marmitonnage de circonstance (j’ai écrasé les grissinis de l’apéro pour la panure et fabriqué un pinceau avec du sopalin c’est dire) mais l’essentiel était al  
 

Maiwai on improvise, on s'adapte, bravo  

Bien la tarte

Tellement   la cuisine en vacances / pas chez soi
 
Bravo!

Le genre de trucs que j'engloutis en entier. C'est individuel ?

 
On voit le cul de ta poupée gonflable derrière  
 
Edit: je crois que c'est un cul humain finalement  

Mais

Ca dégénère cash le vendredi ici dites-donc.

 
Coquin  

Ce montage (le plat comme la photo)
 
 
Je me demande si ça mérite la fessée

Ptn le calendrier 2022 qui s'en vient  

Carbo-Anal ?

Avec ou sans crème fraîche ?

En tout cas je suppose sans guanciale mais avec culatello.

C'est concept les pâtes carbo en format mise en bouche

 
A poils avec le tablier, pas mal

En même temps les pâtes ne sont que le premier plat, c'est normal d'avoir une petite portion.

Purée Anak, j'étais en train de me dire que AC avait un sacré cul  
Avant de savoir que c'est le tien

Yo, quelqu'un peut me dire quel morceau de porc il utilise dans cette vidéo ?
 
https://youtu.be/ZZ6p_PP02h0

neck = échine

Pork neck, je pense que le plus proche chez nous sera de l'échine.

Ok merci !