Reprise du message précédent :
Sinon hier j'ai préparé un appareil à panisses.
 
150 grs de farine de pois chiches (j'espère que ça au moins les mongolos vont pas en stocker pour nourrir mites et charançons), une càc de sel, mélanger progressivement au fouet 50 cl d'eau bouillante, transférer dans un moule à cake huilé (j'ai posé un autre moule lesté par dessus pour éviter trop de bulles d'air), et une heure au four à 160°C.
 
Laisser refroidir au moins une nuit au frigo.
 
Ensuite on peut trancher et faire sauter dans une bonne dose d'huile d'olive sur chaque face.
 
Bien poivrer.

Je suis en train de préparer un bouillon de poulet pour des ramens ce soir  

Tu m'invites ?

 
Le confit ne ment [/Castor]

Et puis bon Paname - Brest, ça se fait pas en deux secondes

   
En plus, c'est marrant, parce que j'en ai mangé hier justement du confit de canard. Pour ce soir, j'ai un steack haché. Je vais pas faire de fantaisies, poêlé saignant, avec un peu de poivre et de sel dessus. (que dirait le topik steack haché   )

Lien du topic steak haché si il existe  

Emballez, c'est pesé !

 
C'est du gâteau

Bien vu

Oh bordel  
 

J'suis pas loin de l'orgasme.

Bon je sais qu'il faut jamais poster après Anakronik (d'ailleurs     ces asperges !!)

Mais TADAAA

(Je n'ai que des petits bols chez moi d'où les petites portions, mais rassurez vous, on a mangé deux bols   )

Oh Chaton ça a l'air délicieux! Ce sont des shiitakés?

 
Rien à lui envier sur ce coup !

Je ne suis le multi de personne

Effectivement ce sont des champignons bruns.

Et merci tous

 
Ne poste pas des trucs comme ça malheureux, il y en a ici qui risquent de devenir vegan    
Et les bols asiatiques  

d'où la présence de merguez
 
Sinon, j'ai des champignons de paris, frais, enfin, qui vont finir par ne plus être très frais justement, une idée sympa à faire avec ?
 

Si encore bien frais, escalopés*, et marinés en carpaccio avec huile d'olive, citron, poivre, basilic, sel...
 
Si un peu flétris, sautés entiers à l'huile d'olive avec Tabasco et gros sel, ail en fin de cuisson.
 

 
Tu m'as pas invité
 
Recette possible ?

J'avais pas compris que c'était pour moi, sinon évidemment que je t'aurais invité    
 
La recette est simple : faut faire vrai un bouillon, après on y met ce qu'on veut !    
 
Mon bouillon était au poulet : carcasse de poulet avec des légumes (vert de poireaux, carottes, oignon, navet), j'ai "triché" en ajoutant un cube d'épices à pho (c'est pas très japonais mais je n'avais que ça dans mes placards), j'y ai ajouté aussi de la sauce soja, du gingembre, de l'ail, un peu d'huile de sésame, un peu de pâte de sésame, une pincée de piment et du poivre.  
Le bouillon a cuit 4h, ensuite je l'ai passé au chinois.  
 
Moins de 5 minutes avant de servir j'ai fait cuire dans le bouillon des poireaux coupés fin, ensuite les champignons (ils ont cuit même pas une min.). J'ai fait cuire les nouilles et les œufs mollets à part. Enfin, j'ai ajouté la ciboule par dessus au moment de servir.  
Je n'avais malheureusement plus d'algues nori, ça aurait certainement été mieux avec.
 
Dans de nombreuses recettes, les gens font revenir leurs légumes à la poêle, ça me gonfle de salir un ustensile de plus donc je ne le fait pas. Mais j'imagine que certains légumes l'imposent.

 cette page.

 
Merci
 
Je vais le tenter du coup !

Quelque chose à faire avec des bananes un peu bleties ?
 
Un peu beaucoup ...

Ils auront plus d'idées sur le topic patisserie non ?
Et sinon comme ça je dirais banana bread  

 
Bananes flambées ?

tu les cuis dans du lait de coco pour le goutal.