Reprise du message précédent :
Pas original mais super rapide, super simple, super bon :
 
Pour deux personnes :
 
Vous prenez 300g de pâtes à cuisson rapide (Capellini pour ma part) que vous mélangez dans un saladier avec :
- 200g de thon au naturel émietté (rouge ou blanc peu importe),
- un peu de beurre au sel de Guérande,
- une à deux cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 3/4 cuillères à soupe de ketchup (heinz),
- une cuillère à soupe de sauce barbecue (heinz)
- une cuillère à soupe d'un mélange d'épices (piment de Cayenne, curcuma, curry, cumin, muscade)
- du poivre du moulin
- de l'emmental rapé (à volonté )
 
En 6 minutes chrono (une fois que l'eau bout) vous pouvez vous régaler.  
 
Bon appétit bien sûr

Le riz au lait c'est sympa, mais le riz rond descend pas vite... vous avez des recettes à proposer avec ça ?

Fais toi inviter aux mariages  

Qu'est-ce que ça veut dire ça ? Il faut mettre les petits plats dans un grand (:D) et mettre de l'eau jusqu'à ras-bord, puis mettre au four ? La galère que ça doit être pour les manipulations...

un bon repas pour une personne qui doit faire un regime hypocalorique ?

Bain-marie c'est simple, tu prends un grand plat (genre plat à gratin), tu le remplis d'eau jusqu'à la moitié voire au 3/4 et tu le mets à chauffer dans le four en le posant dans un lèche-frite : comme ça quand tu placeras tes ramequins si ça déborde tu n'en mettras pas dans tout le four. Si ton lèche-frite est assez profond tu peux aussi le remplir directement de flotte.
 
A la fin de la cuisson c'est sûr que c'est pas évident de sortir les ramequins, au pire tu peux sortir délicatement (les éclaboussures d'eau bouillante sur les pieds ça fait jamais plaisir) l'ensemble plat+lèche-frite pour faciliter les manipulations. En fait le mieux c'est de bien calculer le niveau d'eau pour garder une marge suffisante pour attraper les ramequins par le haut avec un gant, mais c'est pas toujours évident (tu peux toujours rajouter de l'eau au moment où tu commences la cuisson si tu as peur qu'il n'y en ait pas assez).

Le jour où je suis confronté à ça, j'utilise ma poignée de popote de camping.

risotto.
Ou alors riz au lait, mais du vrai, suivant la recette d'un ponggal d'inde du sud Ca demande quelques ingrédients pas courants, mais qu'on trouve dans le 13e. http://www.blisstree.com/articles/happy-pongal-104/
A+,

 
J'avais pensé aussi au rizotto mais Gilou a été plus rapide que moi.
 
Je propose une Teurgoule. Dessert typiquement normand, pas compliqué à faire, idéal pour les flemmards et super bon.
 
Vous aurez besoin d'un plat creux le top c'est une terrine en terre mais ça marche aussi dans un plat en terre "normal".
 
mélanger
1 litre de lait tiède
50 gr de riz rond (rond c'est important)
70 à 80 gr de sucre
une cuillère à café de cannelle, ou de quatre-épices ou des deux (vous doserez à votre goût)
 
mélanger le tout, mettre au four à 150° pendant 3 heures.
Il faut être patient, mais le résultat est top.
ça se mange tiède ou froid. Si on le mange chaud, c'est bon aussi mais on se "tord la goule".
Si vous voulez voir à quoi ça ressemble, tapez teurgoule dans le Google image.
 
En ce moment c'est mon petit déj préféré.

Je note, à tester quand j'aurais un four
 
XaT

J'ai fait un truc un peu dans le genre hier : ouvrir des filets de poulet en portefeuillle, mettre un peu de gruyère rapé dedans, les rouler puis les enrouler dans une tranche de jambon cru, fermer par des piques.
 
Poêler rapidement sur toutes les faces puis au four pour finir la cuisson.
 
C'était plutôt bon.

 
t'as pas mis de sauge ?    ou au moins du basilic ?  
 
à quoi ça sert que je laisse mes recettes parfaites ici ?

( http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t18053508 )

J'me suis trouvé un plat super bon que je suis capable de faire !
 
500g de crevettes parsemées de curry dans de l'huile d'olive + crème fraîche, servi avec 60g de riz.

Autre salade d'été : salade fraicheur
 
Jeunes pousses, tagliatelles de courgettes crues, tomate, asperges vertes, melon, pêche, jambon cru, oeuf.

Ah wai c'est bon la courgette crue façon tagliatelles

J'ai fait de la mousse au chocolat hier.
- 200 g de chocolat à dessert (mais du 64% pour que ça soit un peu plus corsé)
- 6 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
(pour 4 morfales)  
 
- faire fondre le chocolat au bain marie
- séparer les jaunes des blancs
- verser le sucre vanillé dans les jaunes
- monter les blancs en neige ferme
- mélanger le chocolat fondu aux jaunes sucrés
- dans un petit saladier ; verser la prépa chocolat et les oeufs en neige
- mélanger délicatement avec une maryse pour obtenir un mélange homogène (bien reprendre le fond, le remonter en tournant le saladier).
- laisser 1/2 journée au frigo
 
- s'éclater la panse comme un gros goret  

un assaisonnement avec des pommes de terre:
moutarde+ jus de citron + huile de pépin de raisin + huile d'olive + échalote + persil
c'est trop bon et trop simple à faire  

des idées pour cuisiner du quinoa ?  Une sauce qui accompagne bien ?

personne chez moi n'as aimé le quinoa (rouge)

pointe de wasabi, huile d'olive, tomates confites

Bon, j'me lance dans les faluches.
 
enfin, façon de parler.

/Vient de penser qu'un chouille de wasabi en vinaigrette ça pourrait carrément le faire

http://www.humour.com/affiche/images/pizza_8400cal.jpg
 
 

Voilà la recette :  
...Dans un saladier, mettre la pâte et recouvrir d'un linge. Laisser reposer dans une pièce entre 18 et 20°C pendant environ 3 heures. La pâte à pain va gonfler.  
Reprendre la pâte et la pétrir sur un plan fariné. La diviser en 4 morceaux et faire une boule à aplatir avec sa paume.
 
Mais quand on la repétrit, on perd l'avantage du gonflage non ?

Ca fait plusieurs pousses, c'est généralement comme ça qu'on fait pour le pain.
Par contre s'il n'y a pas un nouveau temps de pousse une fois façonné c'est effectivement un peu curieux.

Si si, j'ai juste coupé l'extrait de la recette pour poser ma question. Il y a un temps de repos d'1h encore (enfin, 1/2h maintenant).
J'espère que ça gonflera un peu, là c'est pas top.

Ok alors pas de soucis

 
Le jambon ne devait pas etre tip top apres la poele + le four?

Comme du jambon cru puis cuit quoi.
Pourquoi pas tip top?

je pensais que ca ferait beaucoup de cuisson pour le jambon cru et qu il serait un peu sec.

Sujet : le topic des plats simples a préparer, et surtout supers bons
 
Ici, j'ai comme un doute sur le simple et surtout sur le super bon

 
 
T'es pas obligé de le curie très longtemps.
La poêle, c'est juste pour saisir la viande en dessous et qu'elle ne se dessèche pas pendant la cuisson au four. Ca donne des viandes très moelleuses.

coucou
 
je viens d'acheter ce truc là : http://www.darty.com/nav/achat/pet [...] tifry.html
 
 
je teste ce soir et je vous dirais ce que j'en pense
 
J'espere que ce post a sa place dans ce tomic, parcque ya difficilement plus simple a preparer que des bouts de patate longilignes  

J'avais laissé tombé après avoir lu qu'elle était hyper lente à frire.

 
 
pour des frites fraiche, environ 40mn a priori    
 
J'ai pas regardé pour du mac cain en surgel mais ça doit être bcp plus rapide.
 
Cela dit, je sais pas combien de temps il faut compter avec un appareil standart a l'huile...peut-être dans les 10mn le temps de chauffer l'huile et 5-10mn de cuisson ?

Dans ces eaux-là, ouais.
Moi je m'étais intéressé aux friteuses semi-pro
 

 
pour mettre toutes les chances de mon côté pour m'approcher du goût des frites de friterie nordistes... faut que je me repenche sur le dossier.

 
 
j'y ai bien pensé, mais l'idée de l'odeur de friture dans ma cuisine durant...un certain temps, ça me rebute completement
 
De plus une friteuse qui va servir une fois par mois (d'ou 2l d'huile a changer a chaque fois), bof bof quoi    
 
Mais si qqun a des arguments, je suis tout ouïe

Même les semi-pro ont un filtre anti odeur, il me semble. Là j'ai montré un modèle ouvert mais y'en a qui sont bien fermées.
Perso si j'avais une friteuse (et un coupe frite ) elle servirait plus qu'une fois par mois