Reprise du message précédent :

 
Taboulé je mets uniquement huile d'olive et citron, et beaucoup d'herbes (menthe, coriandre, persil).
Pour les salades de riz je fais une vinaigrette classique, huile/vinaigre de vin ou balsamique/sel/poivre, éventuellement un peu de moutarde.
 

Fais un taboulé libanais !!

Pour les salades de pâtes aussi une vinaigrette classique mais avec des petites herbes (basilic ou origan)

de la sauce pour un taboulé ?

Façon de parler, c'est juste de l'assaisonnement quoi.

bah y a pas trop d'assaisonnement en tant que tel non ?
(je suppose qu'il parle de la salade de semoule).
 
Juste l'huile / citron qui sert à faire gonfler la semoule.

Et le jus des tomates/concombres également. Mais on ne peut pas vraiment parler de sauce effectivement, même si j'aime bien quand c'est bien citronné.

Le taboulet libanais c’est un des rares trucs dont je suis pas fan l’impression de manger un bouquet de persil bof bof

J'adore cette sensation justement.
Ma mère faisait un taboulé provençal (?) où la semoule gonflait dans le jus de la tomate et de citron, c'était top aussi.

Oui c'est ce que j'appelle taboulé (semoule, tomates, concombre, oignon, citron, herbes en gros), à différencier du taboulé libanais qui est principalement composé de persil, avec un peu de tomate, un peu de semoule/boulgour et du citron.
 
Tout étant bien sur arrosé d'huile d'olive

Un taboulé libanais est juste un amuse gueule, pour un picnic il faut le taboulé international bien bourratif

Je note tout les blazes hein  

Une sauce type pesto mais à l'ail des ours congelée à lz réutilisation ça roule ou pas ?

Aucun problème. Au pire tu rajoutes un peu d'huile d'olive et tu remélanges bien.

Merci bien.  
 

Poisson cru à la Tahitienne!

La sauce nems, ça va bien avec, et tu peux rajouter de l'avocat et/ou des crevettes.

Pour la fête des pères on a ramassé les cerises chez mes parents
 

 
Mes neveux et enfants ramassaient au sol, sous la direction de ma grand-mère ; quand mon frère en haut de l'échelle a été hors de portée, j'ai eu droit à grimper dans le godet du Massey-Ferguson, en plein cagnard
 

 
Enfin, on a ramassé plusieurs kilos, et elles sont excellentes
 

 
 
Sinon, récemment j'ai fait des pickled eggs au curcuma et du mouhamara
 

 

Il est arrivé le D-Day avec les Américains ton Massey Ferguson ?

Celui-ci non (60's)
 
Mais il y a aussi un Farmall que mon arrière-grand-père avait acquis dans les années 40. (J'ai appris à conduire dessus d'ailleurs, vers 5-6 ans )

 
Non à jalousie et non à raj  
Cela est un bel engin de haute qualité certifiée cela

Pose ce verre.  

Tiens sgt, tant que t'es là, Google donc romesco. C'est un dip espagnol a base de tomate, piment, amande, huile d'olive.

Ah ça me dit un truc

Y en a pas un blanc avec oignons nouveaux à la place de la tomate? Ça vient de Barcelone non?

Pour un 'péro vermouth

Apéro de saison par la canicule qui s'annonce  

Pour l'apéro un dip qui tue :

Et pour le barbec, une sauce chimichurri qui tue encore plus  

C’est quoi la recette du dip  
 
Sinon j’ai retrouvé ça chez ma mère on peut en faire quelque chose d’après elle la bouteille à au moins 30 ans et entamée depuis 20 peut être

Concentré de tomates, mascarpone, noix de cajou, fêta, tomate fraîche émondée, menthe sel poivre piment d'espelette et piment de Cayenne.

C'est quoi ta recette pour le dip ? si ca ne te dérange pas de faire tourner ca m'intèresse pas mal

 
C'est beau. T'as une entrée et un dessert j'espère vu les portions

j'ai les mêmes souvenirs. Le taboulé était un des seuls plats pour lequel ma mère avait du level.  
Le sien c'était la menthe qui faisait toute la différence, mais y avait une base de tomates/citron aussi.

J'ai des invités ce week-end. C'est quoi votre hit du menu froid, à part la grosse salade composée ?
 
Hint: j'ai pas de bbq

Quiches et cakes ça se mange bien, froid.
Je fais aussi des rouleaux de printemps.
Et niveau salades, t'as un paquet de possibilités quand même !

Quiche et cake le principe c'est qu'il faut les cuire quand même, et ça c'est pas question