Reprise du message précédent :

Want les beignets  
Par contre tu dis vraiment péro dans la vrai vie ?

Tu fais un seul plat et ils se démerdent, ils sont pas au resto

Beignets du Sud, chez moi ça sonne avec beignets aux oignons doux des Cévennes, avec de la farine de pois chiches et de la coriandre, ça doit aussi se marier relativement bien avec les fleurs de courgettes je me dis.

Mais tellement

+1.
Bien entendu comme plat, t'évites de mettre qu'un seul truc que l'un des convives n'aime pas. Tu mets par exemple deux accompagnements différents et tu sers de nouveaux les mêmes le lendemain pour pas faire tous les jours de la cuisine pour 2 accompagnements.

Putain les petits pois qu'est-ce que c'est bon

 
+1

Amen.

Ca va pas les tuer de manger un truc dont ils ne raffolent pas

C'est bon/intéressant le Camembert di Bufala?
 
Mon traiteur italien en vend mais j'y achète jamais de frometon. Qui s'y connait? merci.

jamais entendu parler !

Ça en parlait dans le topic fromage il y a peu je crois.

 
J'ai goûté, c'est très crémeux mais ça a pas vraiment de goût.
A voir en le laissant moisir

 
Ils sont à la cantine le midi donc je n'appelle pas ça équilibré, ici
 
Donc le soir, quand c'est la course : en ce moment, beaucoup de salades de pates/riz : des pates de la veille, des tiomates, du mais, du fromage, et ça passe bien.
SInon, simples légumes courgettes / carottes /haricots ou autre, à la vapeur, huile dolive, et un féculent à coté.
 

pareil

j'ai arrêté de lutter surtout avec le grand, pour tout un tas de raisons +/- médicales faut qu'il mange vraiment le soir et il est ultra chipoteur, je peux pas trop la joué c'est ca ou rien car il va choisir rien lol.
Par contre je m'efforce d'avoir des base communes pour pas trop multiplier les prépa en gros ils vont manger une version simplifié et fade de mon menu
Genre hier c’était du poulet sauté avec des brocolis carotte et pousse de soja dans une sauce aigre douce bien relevé d'inspi asiat et un peu de nouilles.
Les gosses on eu droit a du blanc de poulet sauté nature nouille et brocoli vapeur avec juste un filet d'huile d'olive.  

Pareil, je bataille plus, semoule avec concombres ou tomates ça doit être trois fois par semaine, en alternant merguez oeuf steak haché en protéines.

Ici je ne bataille qu'avec moi-même, c'est déjà suffisant
Du coup, ce soir c'est courgettes avec un peu d'huile, champis, oignon, le tout avec une saucisse de Toulouse coupée en tronçons. Avec un peu d'épices (ce qui me tombe sous la main ). Eventuellement un peu de semoule pour ajouter une céréale, j'ai pas encore décidé.

Le problème de la semoule c'est le ménage après  

 
Du taboulé donc  

Ptain quand je vois comment tu cuisines et le résultat, sales gosses ingrats

Moi je touche du bois, pour l'instant il bouffe tout ce qu'on lui donne, il surkiffe la soupe et les légumes, il s'envoie des gros bouts de fromage qui pue, on peut lui filer de la bouffe exotique bourrée d'épices, il mange.

Pourvu que ça dure

Remarque ce soir ma fille en me piquant des tomates à découvert qu'elle aimait aussi le poivron salade, les billes de mozza marinées huile d'olive origan, et les pickled eggs, faut jamais désespérer

Ah ça  

Séparément bien sûr

Y a eu une période facile et après ils ont fait laggle ?
La semoule, c'est comme le riz, tu laisses sécher et tu passes l'aspi le lendemain  

Non, ça dépend beaucoup des individus je pense. Ma fille est beaucoup plus curieuse que mon fils semoule-pâtes-frites-ketchup pizza fuet-merguez-bacon

Mes deux gamines étaient curieuses du genre à bouffer des tripes mixées à 9 mois ou des oeufs brouillés aux trompettes de la mort... maintenant elles sont chiantes. Pâtes, semoule, carottes, saucisses, steak haché, Chili (la version insipide )

 
Tant qu’ils aiment la bière laisse les tranquille  

C'est super bon, je te conseille de tester.
 

 
Il vaut mieux le manger immédiatement, c'est du lait thermisé et l'affinage part en couille très rapidement, liquéfaction, amertume, etc.
Ça n'est pas que ça n'a pas de goût, le gout est au contraire très fin, comme une mozza di bufala avec une consistance crémeuse.

Le mien je lui fais une blanquette de veau, à peine je tourne le regard qu'il tente de mettre gruyère et ketchup dedans.

Ah ptain  
J'espère que ça sera pas ça

Et même plus tard, les chameaux, ils peuvent changer d'avis    
 
Mon fils découvre qu'il adore les crevettes, ou le poulpe, ou la ventrêche de thon, pendant six mois, un an, puis paf il s'en désintéresse complètement.

Je mise tout sur les fromages, depuis tout petit il adore les fromages y compris ceux qui puent. Et le matin le we on se fait des petits dej au fromage

Mon gamin déteste officiellement les œufs... mais il aime l'omelette    Il dit aussi qu'il n'aime pas le poulet, mais il suffit que je lui dise qu'on mange "de la viande", sans préciser quoi pour que ça passe  

J'en ai goûté un à la truffe, grosse tuerie !  
Nature ça doit bien passer aussi.
 
EDIT
Like THIS:

 
C'est un classique, ça... Lardon était chiante petite, elle mange de tout maintenant. Paupiette mangeait de tout petite, à l'âge de 4 ans elle s'est mise à être ultra chiante sur la bouffe et ça dure encore 2 ans plus tard...  

 
Truffer c’est tricher    
 
Jvais tester un nature ce we  

ça vend pas du rêve visuellement  

 
Mais c'est pas une fatalité non plus.
Ici il a toujours très bien mangé.
 
#antireversekarma

 
Enduit/plâtre en train de sécher au fond de la gamate  

J'aime bien. C'est tout crémeux, tout frais. Faut que je repasse chez mon fromager,tiens.
 

Un peu pareil, mais on lui a fait manger tellement varié (avec des saveurs parfois bien fortes) qu'au final c'est pas surprenant.    Il n'y a que certaines textures qui ne passent pas (les épinards et les poireaux, ça passe en soupe mais en poêlée elle n'y arrive pas). De toutes façons, si elle veut un rab de viande ou feculents (et elle en veut toujours), elle finit ses légumes ou c'est niet.
 

Ah punaise le ketchup, j'ai eu le malheur de lui faire goûter une fois....

Pour varier j'ai fait achard de carottes à l'indienne
 
C'est bien bon et ça change des légumes cuits.
 
Pickels d'oignons avec une tranche de pâté en croute c'est top aussi.  
 
Sinon tous les légumes rôtis au four avec huile d'olive et mélasse de grenades ça marche bien aussi en été.
 
La caponata sicilienne j'aime bien aussi en été pour varier de la ratatouille (trop de mélange fait qu'on mange tout le temps la même chose)
 
Dernièrement j'ai fait une soupe / ragoût inspiré de la soupe harira : pois chiches, lentilles, navets, soffrito (carottes, oignons, céleri en brunoise), gingembre, piments et agneau mais c'est facultatif.
 
Le boeuf stroganov c'esty pas mal aussi pour les journées froides et pluvieuses. Vivement la canicule pour les salades d'été !

Hello le monde,
 
 
Comme ça parle Ketchup, y a t-il des aficionados de moutarde ici ?
 
Moi, suis une folle de moutarde, entre autres, avec le poivre... j'adore tellement ça que j'en mange à toutes les sauces   et j'en mange même avec le fromage   et ma pref du moment : citron&thym et aromates :
 
 


 
Ouais ouais je sais,      
 
 
 

 
Pas de moutarde Mojito ?