Reprise du message précédent :
Tu prends de la menthe, de la grenadine et du citron, et tu fais tes glaçons avec.

Je suis là pour garantir ton pouvoir d'achat !  

Le probleme c'est surtout la place, c'est tout le temps blindé un congelo, alors un cube a la con comme ca, ca prend de la place pour rien, d'ailleuers c'est quoi les dimensions ?  

Quelques centimètres de côté, on le voit en vidéo sur leur site : http://www.freezcube.fr/

Mais c'est vraiment avantageux le congélo ?

Oui.

Un congélo à part vous voulez dire ?

Moi j'y met des légumes, des plats préparés, des glaces, des glaçons, du pain, de la viande
Des fois ça te sauve une soirée où t'as pas envie d'en jouer niveau cuisine et re-sortir pour faire des courses

Ben oui :
 
- pour avoir toujours sous la main quelques surgelés au cas où tu n'ais pas eu le temps de faire des courses
 
- pour conserver des plats préparés à l'avance ou des restes (mais à ce moment-là il faut un 4 étoiles pour congeler des aliments)
 
- pour stocker des produits de saison pour plus tard

Qui s'y colle pour mettre à jour ?
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t12667268
 
Rien depuis la page 55.
Dommage, c'aurait été pratique...

Les légumes sont déjà au frigo, j'suis pas assez riche pour acheter des plats préparés, des glaces et de la viande. Le pain, j'en mange pas, les glaçons j'en ai aucune utilité.

J'ai toujours le temps d'aller faire les courses mais quand j'ai la flemme, j'vais m'acheter un kébab.
Je prépare rien à l'avance, les restes je les mange au repas suivant, produits de saisons je sais pas c'que c'est.
 
Bon ben j'ai pas besoin d'un congélo.  
 

Rien que pour les glacons, je m'en sers tout le temps, quelle que soit la saison...
On m'a d'ailleurs offert une machine (manuelle) à glace pilée, c'est sympa, dommage juste que les fentes (où tombent la glace) soient un peu petites du coup ca fait de la glace pilée un peu petite à mon gout (elle disparait si ce qu'on met dans le verre n'est pas super frais).

Faudrait une machine avec taille de la glace réglable...

J'ai jamais compris l'intérêt des glaçons, ça change rien à la température de la boisson, et même, on aurait finit de boire avant un quelconque effet.

Dans une mauresque c'est indispensable
Dans le whisky: une hérésie.

Si tu savais ce que c'est chiant à faire
 
Tu comprendras que j'ai abandonné

Le bruit et l'esthétique...  
 
Edit : Si ca change la t° quand comme moi tu prends un grand verre rempli de glacons avant d'y mettre le précieux liquide...  
En été, par pleine chaleur, un délice...  

[quotemsg=19117836,10458,725654]Les légumes sont déjà au frigo, j'suis pas assez riche pour acheter des plats préparés, des glaces et de la viande. Le pain, j'en mange pas, les glaçons j'en ai aucune utilité.
J'ai toujours le temps d'aller faire les courses mais quand j'ai la flemme, j'vais m'acheter un kébab.
Je prépare rien à l'avance, les restes je les mange au repas suivant, produits de saisons je sais pas c'que c'est.
 
Bon ben j'ai pas besoin d'un congélo.  
 
on n'a pas la meme notion de "pas assez riche".   Dans mes années de dèche, je  trouvais de MEGA bonnes affaires/ bas morceaux,  j'en faisait un plat et je congelais  des minis doses qui accompagnaient des féculents super bon marché :  donc le congelo était indispensable au tout petit peu de variete/proteines  de mon alimentation d'alors
 
Maintenant, ce sont des restes tout pret pour un soir de deche, en depannage, des glaces pour les enfants, conserver la récoltes de fruits/legunes du jardin, avoir de quoi rejouir des potes de passage à l'improviste, donc il est toujours plein  

Rien que qqes pizzas pour les soirs de deche/flemme...

Livraison rulez.

tu vois que t'as les moyens finalement

C'moins cher que la viande.

ça depend quelle viande  !!

Parlons-en de la mandoline ! Je vois pas comment on s'en sert puisqu'en appuyant pour trancher le légume, la mandoline dérape sur la table.
Par contre j'ai fait qu'une seule fois de la soupe, à la courge. J'ai bien aimé mais j'ai pas eu besoin de mandoline, j'ai juste coupé en cubes et mixé.
Si mon plat du jour est raté, j'le mange quand même, et si j'ai un visiteur inattendu tu peux être certains que je l'évacue à coup de balai !    

La mandoline ne doit pas toucher la table ? Parce que là j'vois pas, si j'appuie avec le légume, ça baisse la mandoline...

Ah ouais c'est de la mandoline de compétition ça.
 
La mienne ne se clipse pas sur un saladier et l'ustensile pour piquer les légumes ne coulisse pas bien du tout sur le support.

Pas besoin de la clipser, tu la poses juste dessus et tu la maintiens avec une de tes mains pendant que tu découpes. Tu peux aussi la tenir proche de la verticale en calant le bas dans le saladier et en la tenant par le haut (il y a peut-être même une poignée pour ça sur la tienne ?).

heu, juste posé  obliquement, par ex sur une assiette et  c'est le legume qui bouge, grace à ta mimine  

J'ai été voir sur google image, toutes les mandolines ont des pieds, et des antidérapants siouplé. Moi elle a pas de pieds du tout.

Ca t'apprendra à acheter un modèle cheap

Ben pour trancher en rondelles, j'imaginais que ça faisait cheap-cheap-cheap.  

  ça ne sert à rien les gadgets type pieds ou bidules anti-dérapants, tu as une main pour ça

le Ficin : Plat végétarien (ou pas)
 
pâte :
Ingrédients :
5 verres de farines
sel
3 cuillères à soupe d'huile  
1/2 paquet de levure chimique
de l'eau tiède (il faut que la pâte soit molle mais pas trop non plus)
 
Préparation
Laisser reposer une heure dans un récipient.
Faire des petites boules avec la pâte les écraser de sorte qu'elles forment un cercle très fin (il faut que tout soi très fin pour cuire rapidement).
 
Farce
Il y a plein de possibilité : Mozzarela/corriandre, hachis/poivron... Ma préféré c'est Féta/oignons rouges    :  
-effriter un ou deux blocs de feta dans un plat
-découper finement un ou deux gros oignons rouges
-mélanger
 
Cuisson
-prendre les cercles de pâte
-disposer la farce sur un demi-cercle
-Replier l'autre demi-cercle de sorte que le "ficin" ressemble à une demi-lune et souder les bords
-faire chauffer à feu fort une grande poêle (ne pas mettre de beurre !!!)
-Une fois la poele bien chaude, mettre le "ficin" dedans
- Laisser brunir la face du ficin
- retourner le ficin pour cuire l'autre face
- mettre dans un plat
- Avec un couteau faire fondre un peu (!) de beurre sur les deux faces
-recommencer autant de fois que nécessaire
- Mangez  

Y a moyen de réchauffer un plat en sauce (avec de la crème) sans qu'elle ne tourne ?

A feu doux-moyen, si c'est trop épais rajoute un tout petit peu d'eau.
 
Évites le micro onde pour les plats avec de la crème.

 
Oui ça marche à feux doux-moyen. En retirant la viande pour la réchauffer à part au micor-onde. merci;

 
Bonjour,  
 
Que penses tu des pates artisanales, laminées à basse pression qui préservent la qualité du gluten et permet d'obtenir un produit fini plus perméable aux sauces que celles extrudées, mème avec des filières en bronze à haute pression.?
 
 
 
 
 
 

 
   
 
Vive HFR  !  

 
Glaucaume travaille dans une fabrique de pates artisanales et après avoir lu ses posts, il a l'air de bien connaitre
son sujet, c'est pourquoi j'en profite pour lui poser une question technique    
Pour info    
Le gluten est un réticulum protéique qui se forme pendant le pétrissage et qui a pour but de retenir les autres composants (amidon etc.)