Reprise du message précédent :

 
 
c'est généralement le truc le plus leger que tu peux trouver a la carte    

Ce fut arroz de pato comment ils cuisent le canard pour ça d'ailleurs,  on dirait du confit ?
Avec une Super bock 50 pour faire descendre tout ça  

Pastel de nata  

Et la "demi-portion" suffisante pour deux adultes  

oui mais l'assiette est toute petite quand on voit le ramequin d'olives

Je me souviens encore de ma première soirée au resto à Lisboa, on avait commandé une entrée et un plat par personne, comme ici, d'autant que ça n'était pas très cher genre 10€ le plat.
L'entrée ressemblait à un plat, et le plat, à celui qu'on pose au centre de la table pour toute la tablée.
Ensuite sont arrivés les accompagnements...
 

J'ai connu des assiettes de bacalhau a bras' (nettement) moins remplies, dans un resto Portugais...
(et je peux même balancer l'adresse... )

Pastel de nata.

C'est le principe là-bas, le plat est en fait prévu pour deux. Encore qu'à Lisbonne il parait que ça disparait, on te sert de plus en plus une demi-portion (donc une ration normale), à condition éventuellement de le demander.

Le pire que j'ai connu, c'est dans un petit village des Canaries.
Resto en bord de mer, loin des touristes.
 
On commande comme des Français, le serveur nous dit que la moitié ça suffit.
Nous en mode "fzdp de serveur tu m'as pris pour un Coréen à vouloir partager les plats à deux?"
 
Le serveur avait tellement raison.
Heureusement qu'on avait gardé les proportions françaises sur la boisson pour faire couler tout ça.  
 
 

est ce que l'association PANAIS/BOUDIN NOIR est bonne?  
 
je voudrais refaire la tarte papilonette mais au lieu de mettre de la pomme de terre je mettrai du panais voir meme un mélange panais/patate douce blanche (ca a la meme consistance une fois cuit sans le gout sucré)

Tiens, Poutrello a supprimé son commentaire...

Nope, c'est un modo qui a supprimé, Fdaniel sans doute.
 
Ce n'était pas d'un très grand intérêt

C'était même désobligeant... N'en parlons plus.  /HS

Alors qui a trouvé son menu de Noël ?

 
Bordel. Vous n'allez pas aimer.
 
Apéro: des petits machins Picard, du Champagne,il m'en reste
Entrée: pain de campagne, paté de campagne (ou coquilles de poisson maison)
Plat: poulet roti, frites, poêlée de cèpes, salade
Fromage
Dessert: des dattes.
 
Et basta.

Très classique.

Saumon fumé / Petits fours maisons.

Dinde farcie aux marrons de la foray d'à côtay.

Du Sancerre pour accompagner.

Un beau plateau de fromages comme dessert.

Ici ça va être
Un truc à base de champignons pour l'entrée
Filets de canette + pommes de terre à la suédoise + 1 légume ou une purée de carotte
Pour le dessert je cherche toujours..  
 
Pas d'vin, pas d'apéro.

 
tu fais ca dans un rond point ?    
 

 
Ptain    

 
En entrée je vais faire soupe un peu pimpée, type potiron-St Jacques, un truc comme ça. J'avais fait ça une année et ça avait bien plu, la petite soupe. Je servirai avec une petite bouchée genre brochette, mini-muffin, je sais pas trop.
Ensuite je ferais bien soit un jambon, soit un chapon, classique. Et en dessert j'ai envie d'un truc chocolat au lait/passion, sinon j'ai une recette anglaise de gâteau avec des fruits secs qui a l'air sympa (c'est sculpté et décoré genre montagne, ça fascine les gosses).

 
on rigole mais hier soir on a fait du poulet roti au barbecue c'est pour ca  

Tu es portugais ?

Ses menus tu veux dire ?
 
Réveillon maigre : fruits de mer, boudin blanc aux pommes pour réchauffer
Noël gras : foie gras, volaille ou filet de veau au vin jaune et morilles, gratin dauphinois

 
- Huîtres, de préférence N°2, si possible Utah Beach
- Un peu de saumon fumé, histoire de manger du beurre
- Foie gras, un bloc avec morceaux suffira (pd2pov compliant)
- Queue de langouste avec mayo maison
- Cuisse de poulet fermier, au BBQ (électrique, d'intérieur)
- Salade verte (de saison, scarole ou frisée)
- Fromages
- Un fruit (pomme et/ou clémentines de Corse)
 
Tadaaaaa!

 
Non mais dans un rond point à part du barbecul difficile de faire autrement  

Il n'y a donc pas que les portugais qui font des barbecues en hiver

Pour explication: je n'ai pas fêté Noel pendant une quinzaine d'années, là je le fais vraiment pour la petite, et on est que 4.
Donc on va faire des trucs qu'on aime bien (perso le foie gras, bof). Poulet frites, c'est parfait.

Moi comme d'hab, rien de prévu. Je suis invité

Si tu pars sur de bons produits, ça peut faire un très bon repas de toute manière. C'est l'important pour Noël, quelque chose qui fait plaisir à tout le monde

 
Ah ben ça de toute façon, quand on a des enfants on est bien "obligés" (moralement) de fêter Noël, Halloween etc., c'est l'occasion de s'y (re)mettre. Et puis franchement, perso je trouve que c'est un peu la meilleure raison de faire une fête tradi : voir les bonheur des gosses qui sont à fond alors que belle-maman fait la gueule sur son cadeau, beau-papa mange pas de produits de la mer, tata a viré vegan sans prévenir personne et tonton fait des cadeaux à personne parce que ça l'emmerde mais par contre il en veut bien.
 
Nous c'est le réveillon qu'on fait en mode minimaliste (le repas de Noël étant avec toute la famille) : c'est petits canapés Picard au goût de chacun devant un dessin animé/film de Noël avec les gosses et entre adultes ayant encore leur âme d'enfants (nous et les deux belles-sœurs). C'est un moment sympa, relax, ensuite les gosses se couchent et on enchaîne avec du film plus adulte (non pas porno ) ou des jeux avant de mettre les cadeaux sous le sapin en se couchant.

Oui voilà c'est l'occasion de faire un truc cool, et je ne veux pas la priver de ça.
 
On mettra ses chansons préférées et on mangera son plat préféré, voilà.
 
Le paté de campagne,j'avoue, c'est pour moi #prolo

Moi je sens que je vais refaire un bourguignon, on sera 18 c’est le plus simple.

  bon courage pour l'organisation

Pizza et raclette pour noel

Et péter le budget  

je sais même pas ce que je fais pour mon apéro de ce soir alors le menu de noël ...

En vrai si je sais ce que je fais pour mon apéro .... j'ai niqué mon bénéf hier chez papasapiens (spécial cass-dé à mes bobos parisiens szûr qui vivent au dessus de leur moyens) j'ai pecho de la charcut de dingue.
Une szorte de basterma pire qu'au bled (quartier arménien de Damas, tout une époque, j'y allais tout spé en chercher avec mon khalo Nabil, tu transpirais le fenugrec après c’était beau),
de la viande séché d'agneau de ouf ... genre comme un jambon cru mais avec la bonne saveur d'agneau qui te  tabasse ton palais...  je crois que c'est en passe de changer ma vie,
du bœuf séché au poivre vert,
du jambon blanc tout simple a s'taper le cul par terre
et un filet mignon séché aux herbe qui m'a l'air épique.

une teille de rouge, du pain deux trois trucs, et nique sa mère le maire  

Le basterma, le boeuf séché et le filet mignon ne viendraient pas de chez Chavassieux, par hasard ? La description me rappelle ce qu'il fait. Et les prix aux kg, ça donne quoi ? Cher ? Très cher ? Indécent ?