Reprise du message précédent :
Je n'ai pas de robot. J'ai juste mixeur et blender.

Ok, merci !
Ca me saoule les prix...

LBC peut être intéressant pour ce genre de truc, par exemple pour l'accessoire robot : https://www.leboncoin.fr/electromenager/1501400686.htm/

Ça : https://m2.ikea.com/fr/fr/cat/conse [...] nts-15937/
Il y a plein de tailles, tu peux faire des portions pour 1,2,4...

 
Merci à vous deux  

 
J'avais été tenté par le Lidl qui était bien noté mais c'est surtout l'encombrement qui me génait.
J'ai déjà la machine à espresso et le moulin qui prenne suffisamment de place

Oui, moi aussi j'ai une grosse machine à expresso.  J'achète du café en grain.
J'essaie d'optimiser l'espace et donc de réduire le nombre de matériel.

 
Perso j'ai un KA, essentiellement pour la pâtisserie.
C'est très rare que je l'utilise pour la cuisine autre que ça. J'ai l'accessoire râpe, que j'utilise très peu car chiant à laver et gros (= rentable si tu fais des grosses quantités à mon sens), et le hachoir à viande. Lui je l'utilise parfois.
 
L'accessoire que j'utilise le plus, mais c'est encore une fois lié à mon utilisation, c'est le bol de 3L et les couvercles de bols associés.
 
Pour mixer j'ai un mixer à côté.
 

 
 
Achète un thermomix
 

Ok merci Sebwap !
Logiquement, je vais faire beaucoup plus de pâtisserie d'ici un ou 2 ans donc j'y vois clairement l'utilité par rapport à maintenant, en plus du gain de temps par rapport à mon besoin actuel.

Merci pour ton retour sur les rapes. C'est contre productif si on doit passer 3 plombes à nettoyer.

Bon, je vais garder mon blender et mes mixeurs en parallèle (plongeant et classique).
Peut être que je garderai le babycook et lourderait le mixeur classique...
Désolée pour le HS.

 
Je fais les 3/4 du temps ma pâte (sablée et brisée) dans mon vieux mixeur dans ce genre-là :
https://www.darty.com/nav/achat/pet [...] 12100.html
 
Le Kitchenaid me sert principalement pour tout ce qui est pétri et pour les grandes quantités d'œufs battus ou de chantilly (sans aucun accessoire, donc).

Ok merci.
Tu fais ta pâte avec les lames à mixer ou tu as gardé les autres lames ? J'ai le même mixeur que ta photo, il a une quinzaine d'année , mais qu'avec la lame classique.

Puisque ca parle quiche, il me semblait que quand on faisait sa pâte, il fallait la laisser reposer au frais au moins 30 minutes. Je me trompe?

 
Autant j'ai pas l'utilité du blender, autant le pied à soupe et un petit mixer à côté du KA me sont indispensables.
 
Et d'ailleurs pour n°2, j'utilise beaucoup plus le mixer que le babycook qui me gonfle prodigieusement

 
Exact, ça évite la rétractation à la cuisson.

Je ne le fais que quand j'ai le temps.
Je n'ai jamais eu de soucis quand je ne le fais pas.

Pareil, ça se décolle de 1 ou 2 mm mais rien de monstrueux.

Idéalement il faudrait ensuite la précuire avant de verser l'appareil, sinon difficile d'avoir une pâte croustillante et dorée en dessous.
 
Ici la simple quiche prend 50mn-1h avec une pâte feuilletée toute prête  
15mn de précuisson à 180
5mn de préparation
25mn de cuisson 160
5mn de grill pour colorer

 
La double lame de base, ça va très bien.
 

 
Je la mets étalée dans le moule au congél 5mn, le temps de préparer la garniture. Le fait de l'enfourner froide l'empêche de bouger à la cuisson (particulièrement utile quand on cuit à blanc, pour éviter que les bords s'affaissent).

Il gère notre progéniture pendant ce temps. Mais il aide volontiers.

A propos, quelqu'un a une adresse fiable pour du boudin de Rethel en RP (ou sur le www)...?

Le reflets de France chez carrouf se mange.
 
Cela dit ça reste du boudin blanc.

C'est ceux-ci qu'on mange demain justement.
Sinon, je les prends chez mon boucher.

le boudin blanc c'est de la farine et de l'eau non ?

Le reflets de France est nature et vient de chez Damoiset.
 
https://www.refletsdefrance.fr/prod [...] abrication

Chez Lidl oui.  
 

et "en vrai" ? Y a de la viande la dedans ?

Le Rethel contient même pas mal de viande de porc (>60% je dirais), c'est d'ailleurs ce qui le rend assez délicat à réchauffer, il faut y aller mollo sinon ça sèche très vite et ça devient de la bouffe à chien.
Celui de RdF est en effet correct, mais on trouve mieux chez les artisans bien sûr, même loin de Rethel.
https://www.inao.gouv.fr/produit/3398

       
les endives

Merci pour le tuyau concernant le boudin, j'ai un Carrouf près de chez moi, je testerai.
Sinon, très brièvement (genre une semaine en théorie, trois jours en pratique) avant les fêtes, ils en ont aussi dans les boucheries Novoviande, pour ceux qui en ont une à proximité.

ta bouche est comme ça ?

J'aurais vraiment dû faire une tof de mon aussie burger d'hier midi  
Bun, laitue, tranches de betterave rouge, tomate, fromage, patty de boeuf, fromage, tomate, bacon, oeuf sur le plat, bun.
Le brol faisait bien 15-20 cm de haut  
Et très bon  

Dis nous en plus sur ton burger Anak    
Des détails sur ce pain  

Tu parles quelle langue ?

Ca a l'air pas mal !!    
Et les bun's indu font presque l'illusion, j'ai cru à un truc fait maison !

remoulade, c'est un truc à la mayo ?  
Et le reblochon, il est où ? Et le bacon de canard, il est où ? Et les frites à la graisse de canard, elles sont où ? Remboursaÿ

Mince, j'aurais du photographier la mienne, dont la sauce déchire tout et qui est beaucoup plus onctueuse que la tienne

Je ne le fais jamais pour la pâte brisée et pas de problème non plus.