Reprise du message précédent :

Deuxième proposition.

On a déjà eu cette conversation.
Écrasée de pomme de terre = que des patates, pas de lait
Purée = patates + lait + beurre

Quid du stoemp?    
 

Foie de veau.

Superbe l'assiette de saint jacques. Ça donne envie.  

A la Pentecôte j'ai mangé du veau

Sarladaise !

Ouais mais le clavier Google du portable écrit ce qu'il veut.
 
Quand c'est trop gros et saute aux yeux on corrige sinon bah tant pis.  

 
raaaaa foie de veau    
 
 
 
C'est intéressant les associations pour le carpaccio. J'aimerais bien goûter    

Allez ce soir c'est soupe à la tomate avec du pesto (maison, basilic du jardin, toussa) et piroghis.

Bonjour à tous,
 
Un avis sur cette recette ?  
https://www.beauxarts.com/lifestyle [...] re-densor/
 
ça me tente beaucoup, j'aimerai votre avis ! Je suis encore débutant

 
Coupez le navet,
   
 
Sinon ça doit être très beau mais j'imagine très compliqué à réaliser...

Si tu fais la recette, ton retour m'intéresse.

C'est quoi les piroghis ?
Le reste.

Nan mais c’est surtout que je viens d’apprendre le mot.  
J’ai bouffé ça pendant 18 ans tous les dimanches midi avec mon père et je crois que même lui sait pas que ça s’appelle comme ça.

Des sortes de ravioles polonaises/slovaques de l'Est, si je ne m'abuse.
 
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pierogi

Oui c'est ça. Farcis à la patate et aux oignons. C'est simple et super bon

Ça a l'air bon.

Ça me fait subitement penser aux tourtons (du fait de la farce). Faudrait que je regarde la recette.

 
http://www.bistrodejenna.com/2016/ [...] onais.html
J'ai pris la recette de la pate là: une copine polonaise m'avait appris à les faire, mais je n'avais plus les quantités en tête.
Pour la farce j'ai fait comme ma copine: pomme de terre écrasées (environ 500 grammes), oignons fondus dans un peu de beurre et une bonne cuillère de faisselle.
 
 
Farcir le chou me semble très délicat à faire, justement (je n'ai pas ton niveau).
 

Merci !

J'ai fait la tarte à l'ail d'ottolenghi hier, putain  

 
Oué c'est Passard quoi, le mec cultive pas que des herbes aromatiques si tu veux mon avis

Oh j'adore les pierogi.

Dans le même genre, j'ai mangé des pelmeni ce week-end, des raviolis sibériens à la viande avec une petite crème à l'aneth dessus : trop trop bon. https://histoiredepates.net/2013/07/09/pelmenis/
Je referai la recette, ça m'a pas l'air trop complexe.

(Y'avait des vareniki à la cerise aussi, je croyais que c'était juste la version sucrée mais sur Internet j'en trouve à la pdt : https://histoiredepates.net/2013/07 [...] de-terre/)

C'est quoi la spécificité de cette pomme de terre ?

Je mets du thon au naturel quand je fais une salade de riz et je rajoute le bon assaisonnement ensuite  
Le Petit Navire ou le Carrouf sont très bien...

 
Moi aussi, mais je sens bien que cette personne a un palais plus délicat que le mien vis-à-vis du thon en boîte.

J'adore ça le thon à l'huile et je le déguste seul, avec juste du bon pain  
 
Mettre ça dans une salade de riz, c'est un peu gâcher je trouve...

J'en fais des rillettes au chèvre pour tremper des gressins, je serais capable de tout bouffer à la cuillère avant de servir.   Mon péché mignon c'est les miettes de thon à la tomate. Évidemment, c'est sale, tout ça, mais c'est un souvenir d'enfance, je mangeais ça direct dans la boîte quand je voulais pas ce que mangeaient les autres. C'est ma petite madeleine.  

 
+1

Je prends la marque Ortiz ou la Quiberonnaise, quand j'en trouve, et je peux le manger aussi à la fourchette très égoïstement  
Le listao c'est du bas de gamme en France pas étonnant que ça ne soit pas terrible.

   
 
Avec du germon, c'est très bon

Avec le thon en boîte petit navire je fais des bricks thon-oeuf, avec un peu de carré frais et  en poivrant bien. C'est pas mal.

D'ailleurs je devais donner mes idées de recettes quand on n'a pas le temps de cuisiner. Il y a plein de choses :
- des salades composées légères ou pas.
- des quiches
- des cakes salés
- les wraps (on met ce qu'ont veut dedans, j'ai fait des wraps au haddock c'était très bon).
- les bricks/pare filo
- des poulets entiers qui peuvent faire plusieurs repas en les accommodants (ajouter de la sauce tomates avec les cuisses, faire un parmentier de poulet, etc...).
- des oeufs mollets car j'adore ça, mais aussi des omelettes, des croques madame etc...
- des tartines : plein de variantes avec en plus  différents types de pains
On mange beaucoup de salade donc c'est souvent l'accompagnement.
Selon notre appétit ou le poids de monsieur on varie la quantité et pas le type de recettes.

Une recette rapide faite hier :
- chou chinois
- ciboule
- oignons nouveaux
- saumon (sauvage ici)
- sauce soja, gingembre, citron vert, mirin, huile de sésame.
- champignons asiatiques (les blancs tout fins)

Faire mariner le saumon dans les ingrédients de la ligne sauce soja avec aussi un peu de ciboule pendant environ 15 minutes. Ça prend 2 minutes de couper grossièrement la ciboule et le gingembre.
Couper grossièrement le chou chinois et le faire revenir avec les champignons et les oignons nouveaux dans de l'huile de sésame. Ajouter ma marinade au bout de 5 minutes.
Cuire le saumon en mi cuit 4 minutes d'un côté et 30 secondes de l'autre ici.
Servir aussitôt.
Le chou chinois cuit vite, ça prend peu de temps.

 
Faudrait que j'essaie ça, je suis sûre que ça plairait aux pouffes. Naturel ou huile, le thon ?
Le reste j'ai à peu près les même bases, à part les wraps et autres chaussons brick/filo que je fais jamais (juste pas manque d'habitude, j'y pense pas).

Au naturel.

 
 
Besoin d'une recette HFR approuved.
Je voudrais faire des nuggets , pour les gamins, j'avais pris les "nuggets" maitre coq, c'est vraiment degeulasse, le but etant de faire une bonne grosse quantité puis de les congeler.
 
J'ai trouvé celle-ci qui a l'air pas mal : https://www.hervecuisine.com/recett [...] se-maison/
 
sinon sur   je pleurs, comme d'hab chacun y va de sa modif dans les commentaires ...
 
 

 
au rayon pays du monde (Portugal), on a aussi du thon en tranche grillé au feu/charbon mis en huile, ça, ce n'est pas dégueu..... pour une salade