Reprise du message précédent :

Pourquoi, t'as peur qu'on te jette des cailloux ?
Moi aussi je suis plus mince (enfin "mince"   ) qu'avant ma grossesse

 
Je vous déteste.

Wow mais déjà que t'étais mince
Je vais t'envoyer de la graisse d'oie

Je fais quand même 74 kg hein

Si tu fais 1m85, c'est raccord.
En même temps, avec tous les flans que doit ramener Cougy, dur de garder la ligne

C'est moi qui garde pas ma ligne avec les flans.
Elle n'aime pô ça. Donc ça m'en fait trop a manger.

J'aime pas le flan

Chacun son truc, ici c'est les courgettes que je trouve être une abomination culinaire.
 
Et 74kg ça va

J'ai l'impression de toujours dire sur le topic que je vais bien, que je gère facile, que je cuisine, fais du sport, etc... genre tout est easy, donc j'hésite parfois à dire certaines choses. Alors que c'est juste un état d'esprit et une manière de vivre qui me convient à moi mais pas forcément aux autres. (Mes bébés ont des coliques, des boutons aux fesses qui saignent et une qui a une conjonctivite et qu'on va peut être devoir transfuser pour anémie - c'est juste que je relativise).
Mais quand j'écris, j'ai l'impression d'être sur une autre planète en terme de résistance et d'activité.
Donc si en plus je dis que je n'ai déjà plus de bide....

Faut que je vous mette mes dernières recettes ici d'ailleurs.

Nan mais dans la réalité, j'aurais mis des patates genre potatoes. C'était une boutade car je dis tout le temps que je mange équilibré.

Faut se méfier, les avis englobent tous les vendeurs du produit non ?

/HS
Bah tu as de la réserve. Quand je me relis à l'époque, j'étais aussi plutôt très positive. A posteriori je me rends compte que j'en ai bien chié quand même
Je pense que les premiers temps, on est tellement en mode militaire que ça simplifie la vie. Par contre la fatigue psychologique (toujours courir, toujours tout prévoir) c'est venu après. Sachant qu'on est des gens organisés et que ça n'était pas nouveau pour nous.
Mais j'ai hâte que tu diversifies tes filles pour te piquer tes recettes  

 
J'ai souvent la même impression, mais c'est certainement parce que les gens écrivent plus facilement quand ça ne va pas que quand ça va...

C'est ça
Du coup ça aide bien de discuter avec des personnes qui vivent des choses similaires : tu te sens pas seul, quand tu te dis que tu as merdé tu te rends comptes que tout le monde fait pareil, etc.
Bref .
Sinon pour garder la ligne je vais 2 fois/semaine courir sur la bastille, la colline grenobloise accessible en 5min en courant depuis mon boulot. Ça marche bien .

Tout à fait. Sauf que le positif permet de motiver je trouve et de voir parfois le bout du tunnel ainsi que le bon côté des choses. Quand il y a que du négatif, je trouve que ça tire vers le bas.

Bon Jonas, cette recette ?

Bonjour, j'aimerai bien tenter de faire du porridge un matin, j'ai un livre de recette qui me donne les quantités suivantes pour 4 personnes :
 
90g de flocons d'avoine
40cl de lait
4 pommes
2 cuil à soupe de miel
2 poignées de raisins secs
100g de cannelle moulue
 
Les proportions ne vous paraissent pas délirantes ? Notamment la quantité de cannelle par rapport au reste

10g de cannelle c'est déjà beaucoup trop, alors 100...

N'importe quoi cette recette

100g de cannelle, c'est carrément toxique à ce dosage, non ?

Tu peux te taper 24h d'hallucinations érotiques intenses, suivies de 24 ou 48h de descente épouvantables, voire y rester.
 
 
Ah non, c'est avec la muscade, je confonds

 
   
Ma recette: 50g de flocons, 150g de lait.
2 min au micro onde à fond.
 
Après je sucre avec ce qui passe: raisin, miel, sirop d'érable, confiture, ...
tu peux effectivement mettre un peu de cannelle aussi.

Oui, ça commence à être limite.

C'est ptetre cannabis qu'il fallait lire  

C'est plus que limite, l'UE avait fixé une limite à 0,1 mg de coumarine par kg de masse corporelle (d'où une inquiétude des Danois dont les kanelbullar dépassent assez largement cette dose). Ça représente seulement quelques grammes de cannelle en poudre, la recette plus haut est donc carrément dangereuse (l'excès de coumarine provoque des lésions au foie). Ceci dit il faudrait arriver à finir le bol, ce qui avec un tel dosage doit être une épreuve en soi.

 
Les petits morceaux de dattes ça passe bien je trouve

Merci, comme je débute en cuisine j'ai pas encore bien la notion des proportions, mais là c'était trop gros    
Je testerai 40g flocons 200cl de lait.

Ça va faire très liquide, après ça dépend comment tu aimes.

A LA CANNELLE§§§§§§

Homemade ramen :  
 

Super réussi !!

 
moi je trouve ça très bien que tu le dises. c'est le genre de topic où tu vas râler quand tu as un coup de mou, mais ça fait du bien aussi d'avoir des posts positifs et qui font voir que même si tu ne vis pas la même chose, là, tout de suite, ça peut être plus cool, et que même, si ça se trouve, demain fera partie des trucs cools, voire même qu'hier était super chouette.  
perso tes posts me motivent vachement et me font prendre du recul, donc dis tout le positif que tu veux, et merci!    
 
/HS
 
sur ce, dans deux ou trois semaines j'ai un vrai congèle, je fantasme à fond les ballons      

Ah ouais, surtout le porc  

Vraiment appétissant.

Superbe chāshū  
 
Sans transition, une devinette : Qu'est-ce qui est turgescent, mesure 20 cm et a le bout rose ?
 

Un peu trop d'ingrédients et d'exotisme tout de même  

   
 
C'est un œuf dur que l'on voit ?

Très beau le porc !  

C'est d'ailleurs rare de voir du porc servi de cette façon où j'habite. Les cuisiniers se font pas trop chier j'ai l'impression

A part un très bon à Susaki sur Shikoku. Ils font les pâtes eux-mêmes et ça prend une autre dimension. D'ailleurs ils ont une mascotte avec des cheveux en forme de pâtes

http://michinoeki-susaki.com/en/

Mollet. Qui aura mariné dans la base liquide de la sauce chashu (eau, saké, mirin, sauce soja, sucre), si je ne m'abuse.
 
https://www.youtube.com/watch?v=9WXIrnWsaCo
 

Un œuf dur c'est une hérésie — c'est un ajistuke tamago (en gros un œuf mollet mariné).
 
 
Merci ! C'est la recette d'un humble cuisinier japonais qui tient ramenya
 
On voit effectivement du chashu avec d'autres coupes de porc et non roulé. Pour ma part, je préfère la méthode traditionnelle avec de la poitrine, qui a en mon opinion bien des avantages en termes de texture et de goût.  
 
Mis à part l'évident, tout est fait maison là : dashi, tare, mayu, nouilles etc. Les nouilles sont discutablement la partie la plus difficile et j'irais jusque dire que c'est tout un art. Le fait de ne pas avoir accès à du kansui (j'utilise du carbonate de sodium) fait que pour moi, c'est pas encore ça, donc je suis encore et toujours en train d'expérimenter. Des fois j'aimerais bien pouvoir trouver du Sun Noodle pour quand j'ai la flemme, ça me rendrait la vie un peu plus facile

 
Elles sont importées en France par Foodex.

 
Ca donne envie    
Bravo en tout cas ! Ca fait du boulot tout ça.