Reprise du message précédent :

Mais non, il a juste 73 ans, c'est tout, et puis il a jamais eté spécialement potelé

Il a surtout changé son régime alimentaire suite à des soucis de santé.

Exactement.

Le candidat de top chef qui apprend aux chefs ce que sont les pommes de terre suédoises...

Faut dire que c'est plus un truc partagé par Josiane sur Facebook qu'une recette de chef

   Miam !
 
En parlant de ris de veaux, je suis allé dans un yakiniku l'autre jour, et ils en proposaient ! Une tuerie dans cette version aussi.  

Oui.
Mais leur réaction est excessive. Darroze en a fait 10 fois trop en disant que c'était génial ! Elle connaîtrait si c'était si bon. Bien que perso j'adore. Avec du jus de poulet rôti.

 
Yes!   On en mange assez souvent, ça fait une légumineuse en plus dans la rotation
 
Sinon on en trouve sur les marchés en gousses, vertes et ça se mange cru, croquant. C'est plutôt bon, mais à l'instar des amandes vertes, il doit falloir y aller un peu mollo sur la conso

 
https://www.femmeactuelle.fr/actu/n [...] fica-44537
 
Plus de beurre, plus d'huile La purée Robuchon qui perd 80% de son apport calorique

 
Autrement dit il est diabétique. L'amaigrissement est parfois une complication du diabète.
Et d'autres choses encore.

+1, celles de Picard sont très bien je trouve !

Quand c'est fait n'importe comment avec la reprise de poids kivabien derrière sans doute. Sinon c'est plutôt l'inverse : https://www.gla.ac.uk/news/headline_562729_en.html

Stop le HS médical svp

Mais ça vient plutôt du « mouvement » bio je pense, non ?
J’en ai depuis 20 ans dans un jardin mais à la base, c’est surtout ornemental et/ou botaniquement intéressant.
 

Peut-être, je ne suis pas étymologiste de la cuisine

Je met un petit drapal ici, je fais tous les jours à manger à partir de rien.
 
Et la cuisine c'est le bien

Sur le topic cuisine asiatique j'ai posté une recette de poulet farci au riz gluant avec coriandre et champignons parfumés, c'est pas du tout sec. Par contre il y a une précuisson vapeur du riz, une cuisson vapeur du poulet désossé farci et une cuisson au four.

Le mouvement bio je ne pense pas. Plutot un retour vers la généreuse nature (au sens champêtre du terme) et en cuisine la recherche d'originalité à tout prix.  
 
D'ailleurs le bio maintenant vient de la mer en plastique d'Andalousie, est commercialisé par carrouf et même Fleury Michon lance sa gamme bio.  

Comment ça s'appelle les cuillères avec des dents, celles pour les mignardises ou verrines ?

Des spork

Juste un remarque, mais le bio "hors sol" ça n'existe pas, ou alors le label a profondément changé.
 
Personnellement, j'essaye de n'acheter que des produits français, sauf quelques rares exceptions. Nous produisons beaucoup de fruits et légumes, et mis à part les fruits exotiques, y a déjà de quoi faire.
De plus, le souci en Espagne est la façon dont les paysans sont exploités, ça dissuade doublement d'acheter les produits en provenance de ce pays.

Ça s'appelle une georgette.

Merci !

En VF

Je dis ça aussi o/\o

Syndrome métabolique. Il a choisi de maigrir.

@laeleth. La mer de plastique espagnole est du sous serres pas nécessairement hors sol, loin de là.
 
Du coup ils passent au bio très rapidement.
 
Ensuite le made on France est souvent de piètre qualité. On produit beaucoup de tomates autour de Rennes.

Oui mais ce sont des tomates offensives. Maniée de main experte c'est dévastateur.

La Bretagne n'est peut-être pas le climat idéal pour faire de bonnes tomates    
 
Ici dans les les Alpes on trouve de très bonnes tomates de terre chez les petits producteurs locaux.
J'imagine que c'est le cas partout où il y a du soleil et que les nuits ne sont pas trop fraîches.

Y'a plein de tomates à pousser du côté de Plougastel, et quasiment toute l'année
Cela dit, j'en mangerai pas....

Plougastel a l'influence du Gulf Stream qui réchauffe un peu. La preuve les fraises.
 
Les tomates je demande à voir.

Si tu aimes les tomates forcées et surtout bien dures sans goût avec une peau de 12cm d'épais qui poussent sur du plastique, vas-y!
C'est la marque S****L...

edith: j'ai oublié le

il y a aussi une Josiane en cuisine ou c est la même que sur POGNON?

Attention je vais peut-être choquer. Il y a des Saveol correctes. Vu les discussions qu'il y a ici, je pense que certains seraient surpris de tests à l'aveugle.

 
Elles poussent sous serre les fraises à Plougastel. Je suis pas loin et pourtant j'y ai jamais goûté. Et vu le temps par chez nous, j'ai pas envie d'y goûter

Quel rapport ??? Pourquoi une serre altérerait elle le goût ? Entre les fraises pleine terre du Lot et les fraises du Nord je pense sincèrement que celles du Nord sont meilleures en goût. En plus elles sont moins cher et sont moins pénibles à produire.

Historiquement en France toutes les fraises cultivées descendent plus ou moins de la fraise de Plougastel qui est un cultivar obtenu par un croisement accidentel.  

Aucun, c'est juste une précision à apporter vu le manque de soleil nécessaire pour faire des fraises décentes.
 
Ce sont des gariguettes qu'on retrouve aussi dans le sud de la France là où c'est un peu plus ensoleillé.
 
@alberich : je ne savais pas, intéressant

En tous les cas, les fruits et légumes que j'achète sont très bons. J'avoue, n'aimant pas la tomate, je n'en achète jamais
Même si je prends du bio pour baisser l'emploi de pesticides.
 
Donc l'Espagne, ce n'est pas bien, la France, ce n'est pas bien Qu'est-ce qui reste ?
 
Perso, je choisis la France car c'est moins loin géographiquement, c'est tout. (Et je ne parle pas de bananes ).

T'as oublié un
 

Tout dépend lesquelles... les S****L poussent sur du plastoc comme les tomates, mais je connais des bio de pleine terre sous tunnel....        

 
L'Histoire (de mémoire) voudrait que Monsieur Fraisier, botaniste d'un des rois de France, ramena une variété blanche du Chili, la croisa avec la fraise des bois locale pour obtenir une plus intéressante couleur rouge et la fit pousser avec succès à Plougastel. Ce serait cette fraise-là l'ancêtre de toutes (ou presque je suppose) nos variétés actuelles.