Topic Cuisine

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1. Certainement pas, bande de tarés [:rolleyes]

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Auteur	Sujet : Topic Cuisine

RaKaCHa

Reprise du message précédent :

crapulor a écrit :

[:lol wut]

Ben vu comment ça partait je me suis dit autant faire la totale.
La raclette new-age, sans fromage, sans patate, sans charcuterie.

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Sebwap

... . -... .-- .- .--.

fdaniel a écrit :

Sur Amazon (et peut-être aussi sur eBay) je crois qu'il y a sur ce genre de livres rares surtout un phénomène d'emballement des algorithmes entre vendeurs tiers, j'avais déjà lu un truc sur des produits qui atteignaient des tarifs délirants à cause de ça.

Déjà entendu parler de cette histoire d'algorithme.

abonisyah

Adiht a écrit :

Moi j'avais repéré les recettes cultes de Venise par Laura Zavan, il n'est plus édité :cry:

On me la offert y'a quelques années c'est vrai qu'il est sympa ! mais 60 boules sur amazon effectivement c'est nimp

J'suis en pleine rédaction de ma liste de noël tiens, j'y ai mis la cuillère d'argent du coup à coté du nouveau Ottolenghi sur les desserts aussi le grolet fruits pour les toffs (j'suis pas prêt de faire un des ces citrons lô)

Message cité 1 fois

Johnjohn7

Poogz a écrit :

Le grand cours de la cuisine Ferrandi est aussi épais que le coffret Moderniste @ home

mais moins haut [:quetinouillecity:1]
le modernist cuisine at home rentre pas dans ma bibliotheque. Meme en largeur, il dépasse
Sinon Ferrandi a sorti l'équivalent en patisserie, je l'ai bien entendu acheté aussi et il est pas mal, ma foi.

Message cité 1 fois

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Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !

Poogz

Sous les octets la plage (︶o︶)

abonisyah a écrit :

Tu dois pouvoir marmitoner un certains nombre de recettes en entremets

Johnjohn7 a écrit :

J'hésite à l'acheter celui sur la pâtisserie

Message cité 1 fois

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IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers

Johnjohn7

Poogz a écrit :

J'hésite à l'acheter celui sur la pâtisserie

Dis moi si tu veux une ou deux tofs. [:hugeq:2]
Il est pas mal honnêtement, après pour quelqu'un qui a ton niveau, toute une partie sera redondante. Mais comme c'est bien expliqué c'est toujours cool à avoir.

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Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !

Poogz

Sous les octets la plage (︶o︶)

Je l'ai déjà feuilleté en magasin

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IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers

Theartemis

Oui enfin en l'occurrence il parlait du Prosciutti crudi, je le sais

Et [:clem104:2]

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

castormalin

上手くなりたい

Cirdan Sindar a écrit :

Je cherche un livre de cuisine Italienne en Italien, un peu dans l'esprit d'un "équivalent" de l'Escoffier. Vous auriez ça en rayon ? (un titre ou un auteur me suffirait amplement)

T'imprimes mangiare ridere [:castormalin:4]

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on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique

Adiht

Moi je préfère le San Daniele

Message cité 1 fois

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topic amp enfants et parentalité différents

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Profil supprimé

Melios a écrit :

Clairement. Je crois que c'est le livre de cuisine le plus lourd de ma bibliothèque.

il y a les desserts et pâtisseries au moins ? [:grastriple:1]

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 23-11-2017 à 01:32:34

ballista

Melios a écrit :

+1 Tillow. C'est la bible de la cuisine italienne.

oui mais pas le plus vieux.

Le plus vieux c'est Apicius, De re culinaria écrit sous les règnes des empéreurs Auguste et Tibère.

Message cité 2 fois

Melios

160 pages de desserts et pâtisseries [:moonblood2:7]

Tillow

J'aime les tierces picardes.

ballista a écrit :

oui mais pas le plus vieux.

Le plus vieux c'est Apicius, De re culinaria écrit sous les règnes des empéreurs Auguste et Tibère.

"Apportez-moi la confiture d'épluchures de saucisson !" [:hugeq:4]

Message édité par Tillow le 23-11-2017 à 08:38:20

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

Winny29

Breizh Atao!!

Adiht a écrit :

Moi je préfère le San Daniele

Speck über alles

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Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered

Melios

En parlant de cuisine italienne, j'ai envie de faire un plat mijoté italien samedi midi, mais pas un osso bucco.
Des idées?

Message cité 2 fois

jcqs

épais comme une brique

Pasta e fagioli ?

Message cité 1 fois

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diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !

Theartemis

Melios a écrit :

En parlant de cuisine italienne, j'ai envie de faire un plat mijoté italien samedi midi, mais pas un osso bucco.
Des idées?

Ragù

Message cité 1 fois

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Beer Snobs map / Topac fumage & salaisons

Melios

jcqs a écrit :

Pasta e fagioli ?

J'aime pas trop les pâtes en ragoût

Theartemis a écrit :

Ragù

C'est un peu vague

Message cité 1 fois

RemiFL

Melios a écrit :

J'aime pas trop les pâtes en ragoût

Melios a écrit :

C'est un peu vague

Ragù alla bolognese.
Faire des recherches sur le topic il y en a au moins un par semaine !

Message cité 1 fois

RaKaCHa

Je te conseille celui de 7h

Cougy

Play it fucking loud !

DustB a écrit :

Les filets en haut et tu enfonces le chef à l’intérieur en coupant vers le haut, entre les filets. Ça se fait crême.

Sinon, solidarité avec tz [:djokovite] ! il y a tant de poisons naturels et on peut fabriquer de l’eau par réaction chimique, ça reste de l’eau

Ben boire de l'eau pure ça peut être très mauvais. Par osmose ça va absorber les sels minéraux de tes cellules, te créer un tas de carences et tu peux en crever. C'est toi qui voit.

Message cité 2 fois

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A.K.A. Korrozyf

Poogz

Sous les octets la plage (︶o︶)

Cougy a écrit :

Ben boire de l'eau pure ça peut être très mauvais. Par osmose ça va absorber les sels minéraux de tes cellules, te créer un tas de carences et tu peux en crever. C'est toi qui voit.

Tu devrais revoir des tours de biologie
C'est du troll mais comême

Message cité 1 fois

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IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers

Tillow

J'aime les tierces picardes.

Poogz a écrit :

Tu devrais revoir des tours de biologie
C'est du troll mais comême

C'est pas des conneries hein.

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Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.

Poogz

Sous les octets la plage (︶o︶)

Ça va rajouter de l'eau sans minéraux des les cellules, pas faire sortir les minéraux des cellules [:spawn_cqn:1]

Message cité 2 fois

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IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers

biezdomny

MONSTERS DO NOT EAT QUICHE!

ballista a écrit :

oui mais pas le plus vieux.

Le plus vieux c'est Apicius, De re culinaria écrit sous les règnes des empéreurs Auguste et Tibère.

C'était un des sujets de La Fabrique de l'Histoire sur France Culture hier matin pour ceux que ça intéresse ! Réécoute (et une recette) ici.

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Expos et musées — Égyptologie (stupid sexy Jean-François Champollion) — team bépo

Cougy

Play it fucking loud !

Poogz a écrit :

Ça va rajouter de l'eau sans minéraux des les cellules, pas faire sortir les minéraux des cellules [:spawn_cqn:1]

C'est toi qui encule les mouches. Tes cellules vont absorber de l'eau sans minéraux, ce qui à la longue crée des carences car plus ça ira moins tu auras de sels minéraux dans tes cellules et par la suite tu vas gentiment en crever.
Après si tu veux, tu peux te pignoler sur "c'est la dose qui fait le poison". Reste que l'eau pure au sens strict du terme ce n'est pas potable et c'est même classé dans les produits abrasifs.

Bref...

Même chose que dire qu'on respire de l'oxygène. Non on respire de l'air composé à 80% d'azote, 19% d'oxygène et 1% de gaz divers. 100% d'oxygène ça brûlerai les poumons.

Message cité 4 fois

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A.K.A. Korrozyf

Profil supprimé

Cougy a écrit :

Mais c'est pas un peu rigolo l'oxygène ?

Melios

Cougy a écrit :

L'eau pure avec du lait en poudre, ça passe pour la béchamel?

Message édité par Melios le 23-11-2017 à 13:43:07

jonas

c'est mon identité

Cougy a écrit :

Bref...

Même chose que dire qu'on respire de l'oxygène. Non on respire de l'air composé à 80% d'azote, 19% d'oxygène et 1% de gaz divers. 100% d'oxygène ça brûlerai les poumons.

C'est pas 21 % d'oxygène, plutôt ?

Et en plongée, on peut respirer du nitrox jusqu'à 36 % d'oxygène, pour saturer moins en azote par contre du coup on ne peut pas plonger aussi profond

Message cité 1 fois
Message édité par jonas le 23-11-2017 à 13:47:19

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et voilà

niku

viaggiando controvento

il me semble avoir vu ici une lasagne butternut ? mais je retrouve pas la recette

Cougy

Play it fucking loud !

jonas a écrit :

C'est pas 21 % d'oxygène, plutôt ?

Et en plongée, on peut respirer du nitrox jusqu'à 36 % d'oxygène, pour saturer moins en azote par contre du coup on ne peut pas plonger aussi profond

P'têt à la campagne... [:gidoin] Mais ici, dans la gran' ville, 19% c'est déjà pas mal.

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A.K.A. Korrozyf

RaKaCHa

Car l'eau bue explose :jap:

Message cité 2 fois

Melios

RaKaCHa a écrit :

Car l'eau bue explose :jap:

[:ddr555]

RemiFL

RaKaCHa a écrit :

Car l'eau bue explose :jap:

Wow magnifique [:jean-pierre defrog:3]

Melios

J'ai trouvé un truc sympa page 901
Tenerelle de Porc, ça a l'air pas mal, mais je ne trouve rien à ce sujet sur le net.

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