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2.  Topic Cuisine: le sérieux manger
 
 
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5.  Aubergine Won-Ton Canneberge
 

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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°50958073
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 14-09-2017 à 20:29:33  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Bienvenue à la cantine :D

mood
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Posté le 14-09-2017 à 20:29:33  profilanswer
 

n°50958246
jcqs
épais comme une brique
Posté le 14-09-2017 à 20:46:55  profilanswer
 

Ce soir c'était Espelette poppers :D. Comme des jalapenos poppers mais avec des piments d'Espelette :o.
Friture au wok au fond plat, pour tout mes rageux.


Message édité par jcqs le 14-09-2017 à 20:48:44

---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°50958568
DustB
Posté le 14-09-2017 à 21:15:21  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :

Je sais pas trop où poster ça ni si je dois faire un nouveau topic...
Quelqu'un a un bon plan pour acheter du parmigiano reggiano sur l'interweb ?


 
Si tu filtre, j'ai posté un lien a.it il y a peut être un an. Pas mal du tout.

n°50958632
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 14-09-2017 à 21:21:07  profilanswer
 

y a pas un belge qui avait une filière pour faire remonter du fromage à travers l'europe ? me semble avoir lu ça une fois ici ...

n°50958676
jcqs
épais comme une brique
Posté le 14-09-2017 à 21:23:55  profilanswer
 

John il me semble.


---------------
diablo3 : jcqs#2507 |Topac pâtisserie !
n°50958699
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 14-09-2017 à 21:26:12  profilanswer
 

jcqs a écrit :

John il me semble.


c'est bien son genre  [:freeza01]

n°50959146
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 14-09-2017 à 22:13:39  profilanswer
 

Si c'est pas ici c'était peut-être sur le topic fromage : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 9304_1.htm


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°50960038
Johnjohn7
Posté le 15-09-2017 à 01:33:30  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :

Je sais pas trop où poster ça ni si je dois faire un nouveau topic...
Quelqu'un a un bon plan pour acheter du parmigiano reggiano sur l'interweb ?

 
jcqs a écrit :

John il me semble.

 

C'est bien moi [:ex-floodeur:5]

 

Mais je ne suis pas Belge, svp. [:mimounne]

 

Roncoscaglia, via des contacts ritales pour avoir un franco sur la commande (min 50kg) Au final ça faisait 16/17 balles le kilo de 24/30 mois. Très bon !


Message édité par Johnjohn7 le 15-09-2017 à 01:34:22

---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°50960270
zigzag_74
Posté le 15-09-2017 à 07:16:33  profilanswer
 

DustB a écrit :


 
Si tu filtre, j'ai posté un lien a.it il y a peut être un an. Pas mal du tout.


 
 
Je trouve rien... ni sur le topic fromage.
Mais je ne suis pas sur de savoir filtrer correctement :D

n°50960462
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 15-09-2017 à 08:22:25  profilanswer
 

castormalin a écrit :

taing, j'étais en train de regarder le net, j'ai mis + 3 minutes de cuisson à mes pâtes :cry:


 [:gregosv]
Non mais vas-y fais une carbo avec crème et lardons pendant que tu y es :o


---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
mood
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Posté le 15-09-2017 à 08:22:25  profilanswer
 

n°50960472
Winny29
Breizh Atao!!
Posté le 15-09-2017 à 08:25:21  profilanswer
 

Connaissant le castor il serait capable de remplacer la crème par de la graisse de canard  [:cupra_yvele]


---------------
Breton apnéiste fou. Guinness is good for You!! DIYer hifi en algues SE300B DIY & DIY Speakers (CP21F+20GRADF) Powered
n°50960523
DustB
Posté le 15-09-2017 à 08:35:53  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :


 
 
Je trouve rien... ni sur le topic fromage.
Mais je ne suis pas sur de savoir filtrer correctement :D


 
Je regarde ce soir

n°50961419
Johnjohn7
Posté le 15-09-2017 à 10:08:53  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :

 


Je trouve rien... ni sur le topic fromage.
Mais je ne suis pas sur de savoir filtrer correctement :D

 

Ouvre les yeux j'ai posté mon plan juste au-dessus de ton message :o


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°50961498
zigzag_74
Posté le 15-09-2017 à 10:15:08  profilanswer
 

Johnjohn7 a écrit :


 
Ouvre les yeux j'ai posté mon plan juste au-dessus de ton message :o


 
J'ai vu mais ça me semble un peu complexe pour un simple morceau de parmesan ! Ou alors j'ai mal compris... C'est de la commande groupée avec minimum 50kg à commander c'est ça ?
Un site avec un bon rapport qualité prix me conviendra très bien  :)

n°50961546
m0m0ne
Posté le 15-09-2017 à 10:18:56  profilanswer
 

T'es sur HFR mec  [:neodc]

n°50961901
m0m0ne
Posté le 15-09-2017 à 10:44:12  profilanswer
 

en parlant de quantités, je viens de complètement craquer sur des produits italiens chez mon pote
1,2kg de pancetta (autant dire que ça va envoyer de la carbo), 1/4 de gorgonzola, 1/2 pecorino, 5L d'huile d'olive, parmesan, burrata a la pelle, pates fraiches à la truffe .....
 [:911gt3]

Message cité 1 fois
Message édité par m0m0ne le 15-09-2017 à 10:45:29
n°50962182
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 15-09-2017 à 10:58:55  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :


 
J'ai vu mais ça me semble un peu complexe pour un simple morceau de parmesan ! Ou alors j'ai mal compris... C'est de la commande groupée avec minimum 50kg à commander c'est ça ?
Un site avec un bon rapport qualité prix me conviendra très bien  :)


 
J'espère que le n° de ton pseudo ne fait pas référence à ton département parce que trouver des produits italien en Haute Savoie c'est pas vraiment compliqué :o


---------------
IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°50962840
zigzag_74
Posté le 15-09-2017 à 11:41:11  profilanswer
 

Poogz a écrit :


 
J'espère que le n° de ton pseudo ne fait pas référence à ton département parce que trouver des produits italien en Haute Savoie c'est pas vraiment compliqué :o


 
 
Euh... si :D  
Je sais qu'il y a quelques épiceries italiennes dans le coin mais pas sûr que les prix soient vraiment avantageux.

n°50963318
Johnjohn7
Posté le 15-09-2017 à 12:19:50  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :

 

J'ai vu mais ça me semble un peu complexe pour un simple morceau de parmesan ! Ou alors j'ai mal compris... C'est de la commande groupée avec minimum 50kg à commander c'est ça ?
Un site avec un bon rapport qualité prix me conviendra très bien :)

 

Non mais 50kg c'est si tu veux avoir les fdp gratuits. Sinon tu les paies et ça marche pour 1,2 ou 3 kg :jap:

 

Sinon à Bruxelles il y a Lafamily.be mais je pense pas que ça soit intéressant si tu es loin.

 
zigzag_74 a écrit :

 


Euh... si :D
Je sais qu'il y a quelques épiceries italiennes dans le coin mais pas sûr que les prix soient vraiment avantageux.

 

Demande à des amis italiens, ils ont toujours des filières ;)


---------------
Lapistacheraie.com pour vos recettes de pâtisserie mais aussi de cuisine !
n°50963455
Sgt-D
Posté le 15-09-2017 à 12:33:12  profilanswer
 

m0m0ne a écrit :

en parlant de quantités, je viens de complètement craquer sur des produits italiens chez mon pote
1,2kg de pancetta (autant dire que ça va envoyer de la carbo), 1/4 de gorgonzola, 1/2 pecorino, 5L d'huile d'olive, parmesan, burrata a la pelle, pates fraiches à la truffe .....
[:911gt3]

 

Tu vas être chargé dans le TGV pour aller à Bordeaux :D

  

Tiens je bosse sur le Bassin d'Arcachon ces jours-ci, je vous raconte pas les ventrées d'huîtres et fruits de mer que je me mets en ce moment-même

n°50964055
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 15-09-2017 à 13:37:10  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :


 
 
Euh... si :D  
Je sais qu'il y a quelques épiceries italiennes dans le coin mais pas sûr que les prix soient vraiment avantageux.


 
En ligne les FDP vont t’alourdir la note  
Le vrai risque en boutique c'est de craquer sur pleins d'autres produits :d


---------------
IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°50964216
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 15-09-2017 à 13:51:56  profilanswer
 

Poogz a écrit :


 
En ligne les FDP vont t’alourdir la note  
Le vrai risque en boutique c'est de craquer sur pleins d'autres produits :d


Selon ou il est en Haute-Savoie, passer par un tunnel routier pour faire un A/R en Italie pour les courses alourdit aussi sacrément la facture :(

n°50964253
jonas
c'est mon identité
Posté le 15-09-2017 à 13:54:30  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

 

Tu vas être chargé dans le TGV pour aller à Bordeaux :D

  

Tiens je bosse sur le Bassin d'Arcachon ces jours-ci, je vous raconte pas les ventrées d'huîtres et fruits de mer que je me mets en ce moment-même


Va bouffer des moules saucisse chez Hortense ! [:cerveau du chaos]


---------------
et voilà
n°50964516
milkyway58
Dessert lacté
Posté le 15-09-2017 à 14:12:34  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :


 
J'ai vu mais ça me semble un peu complexe pour un simple morceau de parmesan ! Ou alors j'ai mal compris... C'est de la commande groupée avec minimum 50kg à commander c'est ça ?
Un site avec un bon rapport qualité prix me conviendra très bien  :)


Tu choisis, soit c'est 50kg à 17,50€/kg, soit c'est 500g à 25€/kg n'importe où... HFR or not HFR...? :D


---------------
"Bon, j'ai loupé le phacochère, mais l'ornithorynque, je le sens bien!" Dieu
n°50964561
Sgt-D
Posté le 15-09-2017 à 14:15:51  profilanswer
 

Poogz a écrit :

 

En ligne les FDP vont t’alourdir la note
Le vrai risque en boutique c'est de craquer sur pleins d'autres produits :d

 

Clair,  à chaque fois c'est la torture :D "oh les artichauts à l'huile"

 
jonas a écrit :


Va bouffer des moules saucisse chez Hortense ! [:cerveau du chaos]

 

Je suis resté modeste et pro, huîtres bouquets langoustine pince de tourteau aïoli verre de blanc.

n°50965425
Poogz
Sous les octets la plage (︶o︶)
Posté le 15-09-2017 à 15:11:02  profilanswer
 

Sebwap a écrit :


Selon ou il est en Haute-Savoie, passer par un tunnel routier pour faire un A/R en Italie pour les courses alourdit aussi sacrément la facture :(


 
La communauté italienne (ou d'origine) est tellement importante que tu trouves des petits supermarchés qui ne vendent que des produits italiens, pas besoin de faire le déplacement. :d


---------------
IG ٩(͡๏̯͡๏)۶ - The fact that there's a highway to hell, but only a stairway to heaven says a lot about anticipated traffic numbers
n°50965448
m0m0ne
Posté le 15-09-2017 à 15:12:24  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :


Clair,  à chaque fois c'est la torture :D "oh les artichauts à l'huile"


 
je sais pas comment j'ai fait pour me retenir de prencre le bocal de 2,3kg ....
 

Sgt-D a écrit :


Je suis resté modeste et pro, huîtres bouquets langoustine pince de tourteau aïoli verre de blanc.


 [:sir_knumskull]

n°50965570
zigzag_74
Posté le 15-09-2017 à 15:21:08  profilanswer
 

Bon en fait je viens de voir que le magasin italien près de chez moi fait du 24 mois à 18€/kg, ça va le faire :)
http://www.pubconso.com/pubconso-b [...] 00225.html

n°50966596
zigzag_74
Posté le 15-09-2017 à 16:39:41  profilanswer
 


 
4h Avec les bouchons sous le tunnel du Mont Blanc  :p

n°50966704
radioactif
Mighty mighty man
Posté le 15-09-2017 à 16:48:37  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :


 
Tu vas être chargé dans le TGV pour aller à Bordeaux :D
 
 
 
Tiens je bosse sur le Bassin d'Arcachon ces jours-ci, je vous raconte pas les ventrées d'huîtres et fruits de mer que je me mets en ce moment-même  


J'suis devenu fou quand j'ai vu les prix de la douzaine, comment j'en mangerais tous les jours...


---------------
"La physique, c'est les mathématiques du branleur curieux"© | "Les gens ont tellement peur d'avoir un futur pourri qu'ils se font facilement a l'idee d'avoir un present de merde, en somme"©
n°50967815
Sgt-D
Posté le 15-09-2017 à 18:43:42  profilanswer
 

Et ça a bien augmenté ; là j'ai ramené deux douzaines, 14 €.

 

En 2003-2004 je bossais sur le nord du Bassin, le midi je prenais une douzaine de n°5 à 1,50 €. J'en avais pour plus cher de chipos [:pazou:3]

n°50968648
Sebwap
... . -... .-- .- .--.
Posté le 15-09-2017 à 20:46:54  profilanswer
 

Sgt-D a écrit :

Et ça a bien augmenté ; là j'ai ramené deux douzaines, 14 €.
 
En 2003-2004 je bossais sur le nord du Bassin, le midi je prenais une douzaine de n°5 à 1,50 €. J'en avais pour plus cher de chipos [:pazou:3]


 
J'aime pas ça mais peu importe; je ne pensais pas que c'était si peu cher il y a seulement une grosse dizaine d'année !  :ouch:

n°50969103
Sgt-D
Posté le 15-09-2017 à 21:36:05  profilanswer
 

Direct sur le port ostréicole, voire au cul de la plate, avec le gars bourru que tu déranges parce qu'il buvait un jaune bien mérité :D

n°50971883
Tillow
J'aime les tierces picardes.
Posté le 16-09-2017 à 09:24:42  profilanswer
 

zigzag_74 a écrit :

 

4h Avec les bouchons sous le tunnel du Mont Blanc :p


Que dalle, tu passes par le col du Mont Cenis et tu dépenses les sous du tunnel du Mont Blanc en bleu de Termignon, vu que c'est sur le chemin :o
En plus le lac du Mont Cenis est super beau :)


Message édité par Tillow le 16-09-2017 à 09:25:00

---------------
Stabatmaterophile - Witches, Bitches and Britches.
n°50972594
caillebott​e
Mes raboteurs de parquet sûrs
Posté le 16-09-2017 à 11:41:35  profilanswer
 

Pour des tomates cerises confites vous conseillez quelle huile d'olives ?

Message cité 1 fois
Message édité par caillebotte le 16-09-2017 à 11:41:47
n°50972767
duriangris
Posté le 16-09-2017 à 12:22:16  profilanswer
 

Hello,
Soudaine envie de manger des moules frites. Malheureusement la ou j'habite je n'ai pu trouver que des moules surgelées, et donc précuites. Ça marche quand même pour des moules marinières à votre avis ?

n°50973120
duriangris
Posté le 16-09-2017 à 13:22:34  profilanswer
 


J'habite à l'étranger, dans un pays où les moules ne sont pas communes. :o

mood
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Posté le   profilanswer
 

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