Reprise du message précédent :

 
Technique de la bouteille oui ça marche très bien et avec un couteau jap' HFR compliant tu peux couper assez fin quitte à le laisser durcir légèrement au congélateur avant la découpe.
Sinon y a les presses à poulpe mais j'en avais déjà parlé ici, ça coûte la peau des fesses. (genre 300€ mini)

Ah ah c'est fou toutes les conneries qu'on pourrait stocker... en début de semaine j'ai vu un boutique un brûleur pour wok, 275 balles...

Je suis le seul que ça dégoûte, la vision d'une pieuvre avec ses ventouses dans une assiette ?

oui
ceci dit ma femme est toujours un peu gênée
jusqu'a ce qu'elle goute et la ça met tout le monde d'accord en général

T'as qu'à pas regarder si ça te dégoûte    
 

 
non, ça dégoute ma fille également.
mais elle a 8 ans...

 
Les japonaiseries n'aiment pas trop le congelé. J'éviterais amha.
 
Sinon, hier, dans un chateauform, j'ai mangé un carpaccio de légumes, j'en avais jamais mangé mangé, c'était une tuerie...

 
67€ livré en italie ici: http://carpacciodipolpo.com/pressapolpo-pc90home67/

Per la famiglia!

Le topic qui rétablit la balance commerciale italienne  

Y a qu'à voir les FDP pour le lardo di Colonnata livré dans sa boîte en marbre de Carrare

Vous faites quoi ce soir ?

Houmous, et ptêtre baba ganoush si j'ai pas la flemme.

des pizzas.

Et après l'apéro

Des restes de libanaiseries

Tss des pois chiches, des graines de sésame, + des pitas, c'est largement assez nourrissant.
 
A l'apéro on va probablement prendre des nem chua.

C'est resto à la maison tous les soirs chez vous ou bien vous faites aussi du jambon/salade des fois ?

Bah houmous, pizza... y a rien de plus con à faire.

Tu me dois un café et un baklawa

bah on peut se faire plaisir en restant simple et rapide
ce midi c'était un oeuf au plat avec une petite tombée d'épinards au beuure (ail / oignons nouveaux)
+ un bout de frometon et un peu de pain
durée de préparation/lavage/cuisson : 8 minutes

 
attention monsieur.
pizza nazi inside: PZ4 / hydrat à 66% / autolyse / pétrissage hier soir / rabats tard dans la soirée / vrac au frigo cette nuit / boulage ce matin / repos 12 heures à température ambiante.
 

Ou encore plus simple, tu passes à la boulangerie, puis (et/ou)
 
- boîte de Lou Gascoun
- huîtres
- fuet/jambon cru
- boîte de sardines
- oeufs au plat/coque
 
Avec éventuellement une salade en accompagnement, oui ça m'arrive régulièrement.

 
Cela va de soi, mais avec l'habitude c'est relativement rapide/automatique à faire.
 
Et puis pétrir à la main, y a pas mieux pour se relaxer.

oui, rien de compliqué effectivement.

Ce soir? Là de suite j'aurais tendance à dire rien vu ce que j'ai eu ce midi  
La tof est trop grosse (aussi   ) je la posterai depuis le pc  

Pour ce soir j'en ai aucune idée mais je sait que y'aura de la gintonance  
 
On va faire leger par contre faut que je compense le repas du midi ... du porc au palourdes du portugais d'a coté. avec des patates sautés et des pickles de légumes divers, une sagres pour la soif, une deuxième pour la gourmandise, et plein de sauce piri piri.
 

Ptain ouais!  
 
Le seul portugais que je connais qui en fasse n'en fait que le samedi, en alternance avec le cochon de lait.
 
Mais j'aurais pris un stout Super Bock plutôt

Putain y a plus de bières à la maison

Comment c'est possible ça ?

J'ai fini la dernière hier soir. Pas possible ça, faut que j'aille en racheter

White IPA en ce moment même. Très sympa par cette température.

Ce midi c'était hamburger,  pas assez maison pour poster sur le topic approprié, mais Burger maison bien saisi et saignant dedans, laitue et morbier fondu vachement bon.
Et fraisier en dessert.

Il ne me reste plus qu'une Trappiste de Rochefort 10 au frigo, heureusement c'est le genre de bière où la première suffit
 
Bon, sinon, la tof de mon repas de ce midi:
 
 

 
En haut, patates sautées, salade mâche/roquette/poivrons, mayo ( )
Ensuite, poitrine marinée, brochette gambas-coquille St Jacques, brochette agneau mariné, brochette boeuf mariné (un peu relevé, excellent), brochette poulet mariné, et brochette de légumes (courgette-champi-petit poivron)
 
J'ai toujours pas faim

Je parlais bien évidemment du poulpe, pas du couteau.

Soon...

Le cochon de lait, c'est rare sur l'idf... j'en ai parlé à mon boucher, il les vend par demi, quel dommage.
Sinon, la flemme ce soir. Essai d'une pizza au feu de bois, on verra la qualytance. Et demain, je me tape une...euh des Chouquette maison