Reprise du message précédent :

 
Ca risque pas d'être un peu bourratif déjà ?

Les amandes, je les utilise dans la pate à crumble en fait.
Mais j'ai peur que ça fasse "trop" de saumon : ajouter des épinards? des saumons?

ce soir, ce sera un camembert au lait cru moulé à la louche, du pain d'artisan boulanger et un petit vin italien.
 
j'ai les papilles qui font des bonds  

Ouip, ma grand mère les fait comme ça.

 
t'es à plus combien ?

Verdict du crumble au saumon : en fait, c'est très sympa.
 
J'ai mis une couche de poireaux émincés revenus quelques minutes à la poêle, puis le saumon en petits morceaux mélangés avec un mélange crème légère mascarpone (j'avais plus de crème fraîche).
Par-dessus, pâte à crumble avec 100g de beurre, 130g de farine et 100g d'amandes concassées.
 
Le résultat est très sympa, je le préfère froid par contre (les saveurs resortent mieux). J'aurai peut-être du rajouter un peu de citron mais j'en avais pas sous la main.

j'ai très envie de faire une tartiflette pour demain soir

samedi soir la tartiflette ici
 
en suivant la recette de lorelei

Celle avec le vin qui imbibe les patates

vala
 
celle qui te met en transe quand tu la manges

qu'est ce donc

http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t13455426
 

ok j'avais vu mais en lisant vite j'avais cru qu'apremont c'etait du fromage

Les bons conseils du jour...
http://www.youtube.com/watch?v=31NyuorWyOM  
http://www.youtube.com/watch?v=CSXw85qbr5w
A+,

Du rhum dans une pâte à crêpes

non ca donne un ti gout sympa , mais il faut du rhum ambré

Je viens de finir de préparer ma pate. Pas mis de rhum avec.
Perso, je me fais pas suer a faire le volcan de farine etc.
Farine + lait et oeufs (et le reste) dans le mixer et zou! Ca marche tout aussi bien et plus un grumeau.
A+,

Oui au blinder c est nikel ,avec du Negrita  
 

Tu risques pas, komikku ils sont tout le temps en rupture de stock, et en plus c'est reuch

 
Ouais c'est clair, ils ont pleins de truc kawaïïïïïï !    
Et pour les boites a bento, c'est pas si chère que ca, j'ai eu tout un kit complet avec une bento de 2 étages, un sac isotherme, les baguettes et un étui, une serviette etc... pour 30 euros!
Coté stock, ils ont masse de truc, ils ont ouvert tout un rayon bento sur le fond de la boutique, y'a toujours plein de trucs, ils appellent ca le "bento corner", moi je suis satisfaite et j'm'approvisionne toutes les semaines maintenant ! youpiiiii (même si au bureau ils me regardent bizarrement - j'suis comptable- moi j'suis très contente).

Dites-moi les gens qui savez faire de la cuisine, je sollicite votre aide. J'adore le poisson mais les filets en papillotes au bout d'un moment ça lasse. Donc je me dis que je pourrais bien prendre un poisson entier, mais
1. ça se prépare comment ? ( )
2. ça se cuit comment ? Au four comme ça dans un plat, poêle à frire ?

En bref: help

poele avec du beurre ou de l'huile

filets forcément ou poisson "entier" aussi ?

Si c'est que ça, la préparation ne me fait pas peur tant que le résultat est bon

Un bar entier (vidé et écaillé, évidemment), des tiges de fenouil dans le ventre, on enduit d'huile d'olive, on arrose d'un verre d'eau (éventuellement additionné d'un verre de pastis, mais moi je suis pas fan, je préfère la subtilité anisée du fenouil), on met au four une demi heure à 200° =

[:smiley qui en bave partout ]

 
+1
Au four avec huile d'olive et fenouil  

Des petites truites.

Vous auriez une/des recettes à base d'amandes entières (j'en ai ~400g) pour un uber low en cuisine ?

Tu peux faire des tagines (poulet/abricot/amandes par exemple) et autres préparations sucré/salé. C'est très bon avec des amandes

Si tu n'aimes pas ça, reste à trouver des recettes sucrées où tu peux les garder entières. J'avais vu cette recette de financiers aux amandes entières qui m'a fait envie, mais à moins de faire une tonne de financiers ça ne risque pas de diminuer ton stock significativement.

Tu peux aussi faire des petites friandises type nougat ou amandes caramélisées par exemple.

Des blancs d oeufs avec du sel ,tu melanges le tout et les passent au four  
impec pour l apéro

Je suis preneuse Kapwet ! (à moins que cette recette ait déjà été postée, dans ce cas mea culpa   )

 
Tu me les expédies dans un colissimo    
Je suis capable de les engloutir en une soirée si on me laisse le paquet à portée de main  

Je ne sais pas si ça a déjà été posté, mais voilà une recette mixée entre les recettes de grand-mère, de bouquins et d'Internet pour arriver au bon équilibre.

Tagine de poulet aux abricots secs et aux amandes

Certains le servent avec de la semoule, mais perso je préfère laaaargement déguster les tagines avec juste des petits pains/galettes tout chauds.

Appétissante ta recette de tajine  
J'aime bien la faire aux figues sèches aussi
Quelqu'un connaît des recettes de topinambours ? Je les fais juste bouillir et c'est très bon, mais ce serait sympa de faire un truc plus élaboré.

ce soir je vais faire un bon boeuf bourguignon