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Auteur Sujet :

Topic Cuisine

n°17270081
jonas
c'est mon identité
Posté le 18-01-2009 à 19:25:43  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
ça lie :)

Message cité 1 fois
mood
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Posté le 18-01-2009 à 19:25:43  profilanswer
 

n°17270483
kikidonc
Posté le 18-01-2009 à 20:19:18  profilanswer
 

Dites, les poivriers électriques c'est bien ou c'est vraiment un gadget de merde ?
 
Je me demandais si je pourrai l'offrir à un pote pour son anniv :)

Message cité 1 fois
n°17270494
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:20:49  profilanswer
 

kikidonc a écrit :

Dites, les poivriers électriques c'est bien ou c'est vraiment un gadget de merde ?
 
Je me demandais si je pourrai l'offrir à un pote pour son anniv :)


franchement ? j'en ai bousillé 2 ! :D

Message cité 1 fois
n°17270502
kikidonc
Posté le 18-01-2009 à 20:21:30  profilanswer
 

totoz a écrit :


franchement ? j'en ai bousillé 2 ! :D


Ouais mais toi t'es un bourrin :D
 
J'ai vu à la TV que meme des chefs s'en servait, ca doit pas être si bidon que ca non ?

Message cité 1 fois
n°17270511
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 18-01-2009 à 20:22:37  profilanswer
 

Perso,je suis pas fan, quel plaisir de mouliner à la main :o

Message cité 1 fois

---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°17270512
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:22:38  profilanswer
 

kikidonc a écrit :


Ouais mais toi t'es un bourrin :D
 
J'ai vu à la TV que meme des chefs s'en servait, ca doit pas être si bidon que ca non ?


justement j'y faisait vachement gaffe :D
 
wai mais ceux des chefs doivent couter bonbon !  
 
moi jte parle des poivrier electrique a 10€ :D

Message cité 1 fois
n°17270520
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:23:23  profilanswer
 

castormalin a écrit :

Perso,je suis pas fan, quel plaisir de mouliner à la main :o


depuis j'en ai trouvé un pas mal, mecanique en forme de tete de lapin hyper costo :D
 
je ferai une foto a l'ocaz, acheté a carouf 10/15€

n°17270535
kikidonc
Posté le 18-01-2009 à 20:25:08  profilanswer
 

totoz a écrit :


justement j'y faisait vachement gaffe :D
 
wai mais ceux des chefs doivent couter bonbon !  
 
moi jte parle des poivrier electrique a 10€ :D


Ok merci du tuyaux, j'allais me faire avoir par une paire de 2 truc a 15€ [:marc]
 
Va falloir que je trouve autre chose  :o

Message cité 2 fois
n°17270559
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:28:44  profilanswer
 

kikidonc a écrit :


Ok merci du tuyaux, j'allais me faire avoir par une paire de 2 truc a 15€ [:marc]
 
Va falloir que je trouve autre chose  :o


voila le mien (donc acheté a carouf ya 2 ans dans les 10/15 €, hyper solide)
http://www.pixelz.fr/0/8/d/b7fe30bdef0d0c68b8fac8fe36cc1tt.jpg
 
on rempli la boule puis on presse les manche (comme les truc pour se muscler la main :D ) et voila :D

n°17270566
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:29:26  profilanswer
 

et en + ces merde a piles pompe severement !!!!

mood
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Posté le 18-01-2009 à 20:29:26  profilanswer
 

n°17270626
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 18-01-2009 à 20:38:03  profilanswer
 

kikidonc a écrit :


Ok merci du tuyaux, j'allais me faire avoir par une paire de 2 truc a 15€ [:marc]
 
Va falloir que je trouve autre chose  :o


J'en ai offert 2 à 10-15€ je sais plus trop, avec la ptite lumière qui s'allume en dessous qd tu l'utilises :D
 
Ils marchent, mais pas super non plus. Et surtout ne pas mettre de sel de guérande ou humide dedans, ça marche pu sinon :o
 
Mais chez moi j'ai la même chose que Totoz en fait :jap:

Message cité 2 fois
n°17270691
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:46:20  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :


Mais chez moi j'ai la même chose que Totoz en fait :jap:


les grands esprits se rencontrent  :sol:

n°17270733
gilou
Modosaurus Rex
Posté le 18-01-2009 à 20:51:27  profilanswer
 

totoz a écrit :

g 10 sachet d'agar agar, g tjs rien fait avec :o

Un peu de colorant artificiel, d'arome artificiel, de sirop de glucose, et tu obtiens une parfaite jelly anglaise  [:ddr555]  
 
http://www.babygadget.net/pics/jelly.jpg
 
A+,

Message cité 2 fois
Message édité par gilou le 18-01-2009 à 20:58:19

---------------
There's more than what can be linked! --  Le capitaine qui ne veut pas obéir à la carte finira par obéir aux récifs. -- Il ne faut plus dire Sarkozy, mais Sarkozon -- (╯°□°)╯︵ ┻━┻
n°17270773
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 18-01-2009 à 20:54:45  profilanswer
 

gilou a écrit :

Un peu de colorant artificiel, d'arome artificiel, de sirop de glucose, et tu obtiens une parfaite jelly anglaise  [:ddr555]  
A+,


Je crois que tu as oublié la vodka ! :d

Message cité 1 fois
n°17270783
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:56:08  profilanswer
 

gilou a écrit :

Un peu de colorant artificiel, d'arome artificiel, de sirop de glucose, et tu obtiens une parfaite jelly anglaise  [:ddr555]  
A+,


ya pas eu version "diabetique compliant" ?  :whistle:

Message cité 1 fois
n°17270786
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 20:56:33  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :


Je crois que tu as oublié la vodka ! :d


 [:la buvette]

n°17270815
gilou
Modosaurus Rex
Posté le 18-01-2009 à 20:59:23  profilanswer
 

totoz a écrit :


ya pas eu version "diabetique compliant" ?  :whistle:

Tu remplaces le sirop de glucose par du sirop d'aspartame et ca roule... :whistle:  
A+,


---------------
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n°17270844
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 21:02:12  profilanswer
 

:o wai mais le sirop de sucre joue pas un role de liant ou je c pas koi ? :o
 
bon bin reste plus qu'a essayer :D

n°17271788
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 18-01-2009 à 22:51:13  profilanswer
 

c interessent comme idée pour cuire un poulet a la verticale nan ? :D
 
http://www.pixelz.fr/6/b/a/92a20cee02c97570a541e28c5b067tt.jpg

Message cité 1 fois
n°17277401
-JLL-
Wait ... What ?
Posté le 19-01-2009 à 15:28:05  profilanswer
 

lorelei a écrit :


Oui. Parfois, il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un casse-croûte rapide :o


Je susi tout à fait d'accord et j'attendais d'ailleurs cette réponse.  
Le plus marrant étant qu'en postant je me suis dis qu'il y avais 99% de chance pour que tu sois la personne qui me la donne.  :whistle:  
 

n°17277440
-JLL-
Wait ... What ?
Posté le 19-01-2009 à 15:31:41  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :


J'en ai offert 2 à 10-15€ je sais plus trop, avec la ptite lumière qui s'allume en dessous qd tu l'utilises :D


J'ai jamais compris l'utilité de cette lumière.
Peut être pour les gens qui cuisine ou mange dans le noir.  [:transparency]

n°17280173
solyfiesta​s
à vos souhaits :o
Posté le 19-01-2009 à 19:57:10  profilanswer
 

totoz a écrit :

c interessent comme idée pour cuire un poulet a la verticale nan ? :D
 
http://www.pixelz.fr/6/b/a/92a20ce [...] b067tt.jpg


 
C'est pas uniquement pour cuire le poulet à la verticale, c'est une méthode de cuisson :)
http://www.lepoulet.qc.ca/recettes/recette.php?id=93
 
Un poulet à la bière quoi :o

Message cité 1 fois
n°17280345
gilou
Modosaurus Rex
Posté le 19-01-2009 à 20:15:49  profilanswer
 

solyfiestas a écrit :

Un poulet à la bière quoi :o

Un truc a servir au repas d'enterrement d'un flic? :whistle:  
A+,


---------------
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n°17280403
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 19-01-2009 à 20:20:19  profilanswer
 

roooooh meme les modoz trollent comme des totoz maintenant :o mais ou va le monde ?! :o

n°17315237
KapweT
L'exocet.
Posté le 22-01-2009 à 18:51:10  profilanswer
 

En voilà une bonne idée ! [:titounne]
 
 
J'aimerais bien tenter mais je redoute un peu que le chocolat soit trop écoeurant. Tu nous diras ce que ça donne au bout de trois parts... [:huit]

Message cité 1 fois
n°17315532
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 22-01-2009 à 19:15:49  profilanswer
 

Ce week-end je vais tenter une Tatin aux Poires. J'espère que ça va être sympa :)


---------------
Follow me to where the real fun is...!!
n°17316021
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 22-01-2009 à 19:59:06  profilanswer
 

ça a l'air sympa, j'essaierai un jour tiens. La banane, la pêche ou la figue donne des tartes tatins sympas aussi [:huit]

Message cité 1 fois

---------------
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n°17316632
louloute_7​8
Posté le 22-01-2009 à 20:57:38  profilanswer
 

je viens de faire un gateau au nutella. Super bon, pas trop dur à faire, mais le nutella crame vite au dessus :(

n°17317019
totoz
( ͡° ͜ʖ ͡°) KK ( ͡⊙ ͜ʖ ͡⊙)
Posté le 22-01-2009 à 21:30:15  profilanswer
 

g testé le poulet canette, c vraiment pas mal :love:
 
c interessent comme idée pour cuire un poulet a la verticale nan ? :D
 
http://www.pixelz.fr/6/b/a/92a20cee02c97570a541e28c5b067tt.jpg
 

Citation :

Poulet canette
 
1 poulet fermier de 1,5 kg vidé et non bridé.
1 canette de skon veu :o
1/2 cuil à soupe de sel fin
1/2 cuil à soupe de sucre roux
1/2 cuil à café de 4 épices
1/2 cuil à café de poivre fraîchement moulu
1/4 cuil à café de paprika
3 cuil à soupe d’huile d’olive
1 cuil à soupe de moutarde en grains.
 
 
Préchauffez le four à 200°C.  
 
Dans un bol, mélangez le sel, le sucre, les épices et le poivre.  
 
Mettez la moitié du sel épicé à l’intérieur du poulet.  
Mélangez l’huile au reste de sel épicé. Massez bien le poulet avec cette préparation.  
Lavez la canette au liquide vaisselle, sans oublier le dessous. Ouvrez la et versez dans un verre la moitié du contenu et buvez le  :o
Faites quelques trous supplémentaires à côté de l’ouverture (pour que les vapeurs se diffusent plus vite).
 
Posez la cannette sur la plaque de cuisson (ou dans un plat si vous préférez), Etirez les pâtes du poulet et enfoncez la canette (goulot vers le haut) dans le poulet jusqu’au 3/4 de la canette en le faisant reposer sur ses pattes (comme un trépied).  
 
Déposez sur la plaque du four et enfournez.
 
 Laissez cuire 1 h 15.
 
 Ajoutez un peu d’eau dans la lèchefrite pour éviter que les graisses ne brûlent.
 
Une fois la cuisson terminée, retirez du four, couvrez de papier d’aluminium et laissez reposer 10 min pour que les chairs se détendent .
Retirez délicatement la canette du poulet avec des gants en caoutchouc bien propres. (Attention, la canette est brûlante).  
Versez le jus de cuisson dans une casserole et faites réduire sur feu vif.
Découpez le poulet. Ajoutez la moutarde au jus réduit et servez avec.


 
j'avais ajouté quelques blanc de poulet autour (nappé d'epice) et des patate, un delice :love:

n°17317102
castormali​n
上手くなりたい
Posté le 22-01-2009 à 21:37:32  profilanswer
 

ça a l'air sympa le principe, mais ça craint pas la peinture de la canette. ça doit fondre en libérant des substances cancéro-nucléo-toxiques non ?

Message cité 1 fois

---------------
on est pas des vaches à lait, boycottez les dlc  [:mcberd], fan club Cyril Lignac, les films inspirés de livres, profil sens critique
n°17317244
Pkoi5
Posté le 22-01-2009 à 21:49:06  profilanswer
 


 
J'en ai fait au chocolat blanc, un régal.
Tu nous diras ce que ça donne!
Sinon, j'ai mais ma recette qques pages en arrière, je pense que juste en remplaçant le chocolat blanc par du noir ou au lait, ça doit le faire. :p


Message édité par Pkoi5 le 22-01-2009 à 21:49:45
n°17317707
Elche41
Posté le 22-01-2009 à 22:27:24  profilanswer
 

quelqu'un a déjà essayé de mettre du colorant alimentaire en cuisant du riz et des pates ?  :??:

Message cité 1 fois
Message édité par Elche41 le 22-01-2009 à 22:27:37
n°17318110
D_omi
sourit
Posté le 22-01-2009 à 23:07:52  profilanswer
 

Elche41 a écrit :

quelqu'un a déjà essayé de mettre du colorant alimentaire en cuisant du riz et des pates ?  :??:


Pour le riz  http://hfr-rehost.net/preview/www.epicesdumonde.com/images_gen/_vignetteimg467c16038a532.jpg mais c'est le curcuma et le safran qui donne la couleur jaune.  
 
Tu souhaites une couleur particulière ?  :D  

Message cité 1 fois

---------------
(='.'=)Think of how stupid the average person is, and realize half of them are stupider than that. G. Carlin (ˇˍˇ)
n°17318158
Sinking
Parano-Hypocondriaque
Posté le 22-01-2009 à 23:11:32  profilanswer
 

castormalin a écrit :

ça a l'air sympa, j'essaierai un jour tiens. La banane, la pêche ou la figue donne des tartes tatins sympas aussi [:huit]


J'ai jamais fait de tatin en fait.
D'ailleurs pour la tatin aux poires, dans certaines recettes il y a de la poudre d'amande pour absorber le jus des poires... je sais pas si je tente sans ou pas  [:icon3]


---------------
Follow me to where the real fun is...!!
n°17318526
XaTriX
Posté le 22-01-2009 à 23:41:51  profilanswer
 

J'ai un four dorénavant, des plats simple et bons à me conseiller ?
 
XaT

Message cité 1 fois

---------------
Proxytaf ? non rien
n°17318598
OuSTinet
Posté le 22-01-2009 à 23:48:45  profilanswer
 

Hello
 
Ce que je me fais souvent, des gnocchis à poêler sauce kiri :-p  
 
Une brique de crème, des lardons, 4 kiris, vous salez le tout.. et vous versez ça sur vos gnocchis ...  
 
Une tuerie :) dommage que je sois au régime :-p

n°17318610
XaTriX
Posté le 22-01-2009 à 23:49:31  profilanswer
 

Sympa, à tester :jap:  
 
XaT


---------------
Proxytaf ? non rien
mood
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Posté le   profilanswer
 

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